【正文】 ①酒店協(xié)助公安部門人員，盡快制止事件擴大 ①處理事件過程中，避免影響酒店正常運營 ②對酗酒 鬧事、斗毆者，先確認是否酒店賓客。在無任何異常情況下方可離開。 9) 人人做到人走關閉電源和氣源，熄滅明火。 保安 服務 手冊 杭州恒 8 快捷（連鎖）酒店 內(nèi)部資料請勿外傳 共 45 頁 第 26 頁 7) 每六個月清理通風排煙道。嚴禁挪作他用和挪動擺放位置。 5) 廚房內(nèi)應配備滅火毯和滅火器，并設專人妥善保管。膠管老化產(chǎn)生裂紋，應及時通知維修人員更換。發(fā)現(xiàn)問題及時通知維修人員進行維修。 廚房消防安全制度 1) 使用燃氣灶具必須使用點火棒，遵循“先點火，后開氣”原則，防止爆燃。 7) 應確保停車場的照明度合適。 5) 客人車輛出現(xiàn)損壞等異常情況，應該及時報告值班經(jīng)理。 4) 對封閉式停 車場，酒店安保應建立專用記錄本，記錄客人房號、車輛號、聯(lián)系電話。 3) 對開放式停車場，應張貼告示，提醒客人停車后鎖好車門，車內(nèi)勿放貴重物品。 酒店停車場管理制度 1) 酒店停車場為住店客人提供免費服務。 4) 酒店每年應對全體員工開展四次治安、消防、酒店安全防范方面的培訓，并做好記錄。培訓 保安 服務 手冊 杭州恒 8 快捷（連鎖）酒店 內(nèi)部資料請勿外傳 共 45 頁 第 25 頁 完畢，必須作考核和書面記錄。 安全防范培訓制度 1) 每位新員工到崗后，都必須由分管保安火培訓工作的值班經(jīng)理對其進行安全知識培訓。作廢發(fā)票必須三聯(lián)齊全，完整存放，并注明作廢標記。 11) 帳單和發(fā)票不允許有涂改現(xiàn)象。 9) 由收銀員和出納共同開啟貴重物品寄存箱提取封包。 8) 營業(yè)款必須密封后交出納，密封包的騎縫處應簽名和蓋章。余下的備用金如有溢缺，必須向當班值班經(jīng)理報告，并上報至店長，記錄在交接班本上?，F(xiàn)金必須裝在包內(nèi)，不得拿在手中、暴露在外或裝在手提錢箱等暴露身份的物品中。 5) 在晚間 21： OO 一次晨 7： 00)，通向前臺內(nèi)部區(qū)域的門必須上鎖，非請莫入。 3) 發(fā)生收款或退款時，必須復點并唱 收唱付，對 50 元面額以上的鈔票必須通過點鈔機核對真?zhèn)巍? 2) 任何人未經(jīng)收銀人員允許不得打開或翻動收銀抽屜。鑰匙由收銀員專人保管。 保安 服務 手冊 杭州恒 8 快捷（連鎖）酒店 內(nèi)部資料請勿外傳 共 45 頁 第 24 頁 16) 所有機械鑰匙上必須貼清用途。并在前臺鑰匙領用本上簽名。 13) 備用鑰匙箱必須上鎖， 鑰匙由值班經(jīng)理保管。 12) 客房機械鑰匙和任何門鎖的備用鑰匙存放在備用鑰匙箱內(nèi)。發(fā)現(xiàn)任何缺失必須報當班值班經(jīng)理并在交接本上作記錄。凡有折痕、斷裂、明顯污跡、壞的鑰匙，交分管前臺的值班經(jīng)理保管。 8) 退房： 鑰匙必須在退房時回收→如客人出示的鑰匙沒有房卡或押金單證明其房號，必須驗卡驗證無誤后 ，方可通知客房服務員查房并辦理退房手續(xù)。 ，房號不能顯示，應先驗明身份，重新制作鑰匙，再進行寄存。按“開門服務 流程”規(guī)范操作。 →驗明客人身份和登記相符→重新制作 1把鑰匙給客人，并向客人致歉。 4) 客人鑰匙遺失：驗明客人身份和登記相符→說明規(guī)定，向客人收取或從押金中扣除賠償費→重新制作 l 把新的鑰匙給客人→通知值班經(jīng)理→使用管理卡到該房間插一次 保安 服務 手冊 杭州恒 8 快捷（連鎖）酒店 內(nèi)部資料請勿外傳 共 45 頁 第 23 頁 卡，確保插卡前使用的鑰匙作廢。不能超范圍制作和 發(fā)放鑰匙。 3) 樓層鑰匙和總鑰匙由店長制作。 鑰匙管理制度 1) 客房 IC 卡鑰匙分客人鑰匙、樓層總鑰匙和總鑰匙三種。 13) 客房主管或?qū)Ｂ毴藛T發(fā)放棉織品必須進行記錄，并按照以臟換干凈的原則。 11) 物品一旦送達并經(jīng)過驗收，就必須盡快入庫或運送到指定的區(qū)域。大件物品，如棉織品到貨，可進行 10％比例隨即抽查，如事后發(fā)現(xiàn)問題，應及時聯(lián)系供應商更換。并定期由財務和市場比價。 10) 對原材料采購要遵循比價制度。 8) 除了專管倉庫人員、客房主管、值班經(jīng)理及以上人員，其他人員不得進入倉庫或能夠取得倉庫鑰匙。 6) 所有員工 必須在工作時間內(nèi)按要求統(tǒng)一著裝并配戴銘牌。 5) 離職員工不容許繼續(xù)在酒店逗留。 4) 酒店文員必須詳細記錄發(fā)給員工的物品，并讓員工簽名確認。 3) 酒店員工如曠工，店長應和該員工取得聯(lián)系，查詢原因。所有錄用的非本地員工都必須有介紹人或從有資質(zhì)的職業(yè)介紹所介紹。鑒于酒店屬于特種行業(yè)，任何有犯罪前科和不良記錄 的人員不得被錄用為酒店員工。面試登記表上經(jīng)歷上的空缺必須被詢問。 8) 嚴格禁止任何個人電器設備在酒店內(nèi)使用。 6) 嚴禁在有電器設備的周圍，使用和存放易燃、易爆物品。 4) 電器設備應安裝在通風條件較好的地點使用。 2) 在高 溫季節(jié)定項檢查電器設備線路絕緣情況。異常情況應及時報告值班經(jīng)理。安保員應對員工更衣室和員工浴室進行巡邏，發(fā)現(xiàn)異常，及時報告值班經(jīng)理。 5) 員工私人物品應保存在更衣箱內(nèi)，更衣箱必須上鎖。 3) 酒店倉庫、廚房、員工宿舍、辦 公室無人時應及時上鎖，相關工作人員應落實責任，酒店管理人員和安保員負責檢查和考核。 保安 服務 手冊 杭州恒 8 快捷（連鎖）酒店 內(nèi)部資料請勿外傳 共 45 頁 第 21 頁 后臺區(qū)域保安制度 1) 每一位酒店員工都有責任保障酒店員工和酒店財產(chǎn)的安全。由店長決定報告有關公安部門和處理方案。 2) 傳閱人員應注意記憶通緝協(xié)查對象的特征等信息。 8) 對電腦自動錄像的監(jiān)控設備，必須在容量范圍內(nèi)做好拷貝備份工作。 6) 前臺人員要做好監(jiān)控設備的衛(wèi)生。 4) 保安人員發(fā)現(xiàn)可疑情況，應注意保持監(jiān)視，并向值班經(jīng)理報告。 2) 保安人員要熟練掌握監(jiān)控設備的操作規(guī)程。 15) 其他承擔巡邏責任的員工的要求同上。 保安 服務 手冊 杭州恒 8 快捷（連鎖）酒店 內(nèi)部資料請勿外傳 共 45 頁 第 20 頁 13) 巡邏結(jié)束后，應在大堂內(nèi)工作。 12) 巡邏時，應主動幫助客人提拿行李。 11) 巡邏時，應主動問候遇見的客人。 10) 巡邏時如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題，如發(fā)現(xiàn)地上紙屑，應主動進行整改。 8) 巡邏時發(fā)現(xiàn)客人房門未關，應禮貌提醒客人：“為了您的安全，請關閉房門。 6) 發(fā)現(xiàn)火警或接到火警指令時，要沉著冷靜，迅速趕赴現(xiàn)場，弄清情況后，及時組織撲救并報告值班經(jīng)理。 4) 保安員必須熟悉巡邏區(qū)域內(nèi)所有通道、安全設施設備、重要部位的情況和使用方法。記錄下巡邏到 該位置的準確時間。 2) 保安員每一小時要對巡邏區(qū)域進行一次巡邏。在治安消防上以預防為主，在服務衛(wèi)生上以主動為主，確保重點位置的安全和服務。 9) 對深夜進店客人做好驗證工作。 7) 注意大堂的環(huán)境衛(wèi)生，協(xié)助 PA 服務員做好大堂衛(wèi)生工作。 6) 禮貌制止賓客大聲喧嘩，防止乞討人員、外來醉酒人員、精神 病患者、拉客者進入酒店，防止擾亂酒店正常經(jīng)營的商販和推銷者進入酒店。 保安 服務 手冊 杭州恒 8 快捷（連鎖）酒店 內(nèi)部資料請勿外傳 共 45 頁 第 19 頁 4) 耐心熱情地接受客人詢問，主動為客人提拿行李，開關大門。 3) 不得在大堂吸煙、進食、飲水。 保安員大堂崗工作制度 1) 保安員巡邏結(jié)束后，應在大堂負責安全防范和服務工作。由當班值班經(jīng)理負責檢查與監(jiān)督。由分管保安工作的值班經(jīng)理負責檢查監(jiān)督。 5) 易燃、易爆品存放不得動用明火，并在墻上醒目位置標上“嚴禁吸煙”。 3) 應放置在陰涼、通風地點，并注意保持適當?shù)臏囟取? 易燃、易爆危險品的保管制度 1) 應專人負責酒店內(nèi)易燃、易爆危險品的管理，如油漆、香蕉水、汽油、柴油、氧氣、火柴、酒精等，并專柜保存。并配備好專用滅火機。 3) 動火作業(yè)者必須持有效《上海市特種作業(yè)安全操作證》才能作業(yè)。 2) 工程維修工負責動火作業(yè)前的安全措施，包括作業(yè)前清除可燃物，動火中的消防安全監(jiān)護，作業(yè)后的檢查有無火險隱患。 動火作業(yè)管理制度 1) 在酒店內(nèi)因維修工作需要動用電焊、氣焊及其他明火作業(yè)時，須經(jīng)酒店店長同意并取得《動火證》后，才能進行動火作業(yè)。 3) 防火門不得用鎖具封閉。不得隨意改動和占用。 2) 滅火器的維護保養(yǎng)要求： ，就更換； ； ，做到干凈無塵、無雜物。 滅火器維護保養(yǎng)制度 1) 由保安每月一次對酒店所有滅火器進行維護、保養(yǎng) 、檢查，認真做好記錄在《滅火器檢查表》中。 3) 每次檢查必須作好書面記錄。 消防安全檢查制度 1) 店長 或店助、值班經(jīng)理、保安、工程組成酒店消防安全小組，根據(jù)消防安全標準進行檢查。 6) 嚴禁存放危險品和違禁物品。 4) 旅館丟失保險箱鑰匙，應立即報告旅館總經(jīng)理，按規(guī)定請旅客填寫打開保險箱委托書，在旅客面前當面撬開，損失請旅客賠償。 2) 旅館需使用保險箱時，必須是住店旅客方可辦理使用手續(xù)，填寫保險箱使用卡，并在卡上親筆簽名，然后將使用箱號的鑰匙交給旅客，由旅客親自將需保管的貴重物 保安 服務 手冊 杭州恒 8 快捷（連鎖）酒店 內(nèi)部資料請勿外傳 共 45 頁 第 16 頁 品放入箱內(nèi)后上鎖，保管人鎖另一道鎖。 9) 按照公安部門規(guī)定：訪客須登記，訪客時間不超過 23 點。 7) 旅客資料和公安機關下發(fā)的有關通緝協(xié)查對象應及時輸入電腦準確無誤，以便核查。 5) VIP 客人可先領進房，在房內(nèi)辦理登記手 續(xù)或由省、市接待部門代為登記。 “三核對”即：核對旅客本人和證件照片是否相符，核對登記年齡和證件的年齡是否 相符，核對證件印章和使用年限是否有效。 3) 對零散旅客實施登記時必須做到“三清，三核對”。 住宿登記安全管理制度 1) 總臺接待員負責接待旅客住宿登記工作，每天 24 小時當班服務。 7) 有危險品的倉庫應保持干干燥、陰涼、通風，并做好防曬、防潮、防高溫等各項措施。 5) 倉庫存放的各類物品應建立帳冊，定期盤點，做到帳、卡、物相符。 4) 倉庫嚴禁煙火，并配置適當?shù)臏缁鹌鞑摹? 2) 倉庫內(nèi) 敷設的電線應有鐵質(zhì)護套管。 倉庫安全管理制度 1) 倉庫門、窗應有可靠的防護裝置。 4) 支票、票證和憑證的管理，堅持檢驗復核，支票和印章應分開放置在保險箱內(nèi)，嚴禁使用空白支票。 3) 現(xiàn)金存放不得超出銀行核定限額。 2) 存放現(xiàn)金 必須使用保險箱，并專人保管，保險箱的鑰匙與密碼同時使用，下班時撥亂密碼，鑰匙隨身攜帶。 財務室安全管理 1) 財務室門窗應裝置安全柵欄，門窗堅固。脫排油煙機和排煙管道要定期清洗。 6) 發(fā)現(xiàn)事故苗子或有異味、異聲，必需立即查明原因，切實消除隱患，防患于未然。 4) 開油鍋過程中，注意控制油溫，廚師不得離開工作灶臺，防止油鍋著火，確保安全。 2) 廚房工作間間隙期間，應有專人值班。