餐飲管理內(nèi)訓(xùn)系統(tǒng)課程介紹-文庫(kù)吧資料
2025-01-24 10:19本頁(yè)面
【正文】 控業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)；提升顧客滿意。 系統(tǒng)建設(shè) —— 設(shè)備維養(yǎng) 設(shè)備維養(yǎng)系統(tǒng) 設(shè)備檔案 管理 設(shè)備維養(yǎng) 標(biāo)準(zhǔn) 設(shè)備 5S管理 優(yōu)化工作環(huán)境；延長(zhǎng)設(shè)備壽命； 提升員工素養(yǎng)；改變企業(yè)形象。 系統(tǒng)建設(shè) — 財(cái)務(wù)管控系統(tǒng) 財(cái)務(wù)管控系統(tǒng) 收銀管理 現(xiàn)金管理 賬務(wù)數(shù)據(jù)及 預(yù)算管理 訂存貨系 統(tǒng)管理 ? 嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度；管控現(xiàn)金風(fēng)險(xiǎn)； ? 把數(shù)據(jù)串成線；讓數(shù)據(jù)活起來(lái)。 系統(tǒng)建設(shè) — 人事排班系統(tǒng) 人事排班 系統(tǒng) 人事檔案管理 排班管理 職業(yè)生涯規(guī)劃與晉升標(biāo)準(zhǔn) 績(jī)效考核 人員招聘與 保留 ? 規(guī)避用工風(fēng)險(xiǎn)；提升人員效率； ? 指引工作方向；穩(wěn)定員工隊(duì)伍。 ? 本課程為團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)必修課程（不建議非領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)） 團(tuán)隊(duì)打造 — 團(tuán)隊(duì)能力之 領(lǐng)導(dǎo)分析能力 系統(tǒng)建設(shè) — 訓(xùn)練系統(tǒng) 訓(xùn)練系統(tǒng) 服務(wù)手冊(cè) 產(chǎn)品手冊(cè) 崗位流程 培訓(xùn) 培訓(xùn)員 系統(tǒng)檔案管 理 ? 建立標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)；規(guī)范業(yè)務(wù)流程； ? 擺脫人治管理；實(shí)現(xiàn)規(guī)范經(jīng)營(yíng)。通過(guò)本板塊的學(xué)習(xí)，全面提升團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力。 ? 本課程為所有基層管理組必修課程。 ? 通過(guò)《顧客投訴處理》板塊的學(xué)習(xí)餐廳管理組將迅速學(xué)會(huì)處理顧客投訴的原則和技巧，提升管理組處理顧客投訴的能力，提升顧客滿意度，防范投訴升級(jí)為危機(jī)。 ? 面對(duì)危機(jī)如果不能及時(shí)適當(dāng)?shù)奶幚恚赡軐⒅苯哟輾Т蠡锏纳?jì)，新聞中有太多的例子佐證，這絕不是危言聳聽(tīng)。 ? 本課程為所有基層管理組必修課程。 ? 你的管理層都發(fā)揮了本崗位的職責(zé)嗎？ ? 他們是否都能理解和擔(dān)當(dāng)自己位置的角色？ ? 管理人員流動(dòng)性大！綜合能力基礎(chǔ)薄弱！ ? 不會(huì)溝通！不會(huì)安排工作！甚至不會(huì)批評(píng)和表?yè)P(yáng)！怎么辦？ ? 《管理溝通能力》系列課程之《管理者角色定位及認(rèn)
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