【正文】 時(shí)交人力資源總監(jiān)批閱； 1 負(fù)責(zé)藥品采購(gòu)計(jì)劃，防止藥品的積壓或過期； 1 協(xié)助員工餐廳做好傳染病的預(yù)防工作，對(duì)病號(hào)員工在員餐的飲食予以照顧； 1 認(rèn)真記錄藥品的數(shù)量及消耗，按部門做好周報(bào)表上報(bào)財(cái)務(wù)部； 1 負(fù)責(zé)檢查員工醫(yī)藥報(bào)銷是否合理； 1 完成人事經(jīng)理或人力資源總監(jiān)交辦的其它工作。 批 準(zhǔn) 人 __________ _______________ ______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理 日 期 編 號(hào) __________________ **************************************************************** 崗位概述 ： 為住店客人提供醫(yī)療建議及為員工做好醫(yī)療保健工作。身高： 米以上；相貌：五官 端正，舉止穩(wěn)重。 Job Description 崗位責(zé)任制 喜來登酒店管理集團(tuán) 有限公司酒店運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè) (人力資源部崗位責(zé)任制 ) 崗位名稱 醫(yī)務(wù)室醫(yī)生 級(jí) 別 編輯人 _______ 直接上司 人事經(jīng)理 管理對(duì)象 醫(yī)務(wù)室 資歷要求 大學(xué)或大專以上畢業(yè)；通曉醫(yī)用英語(yǔ)、日常用英語(yǔ)及醫(yī)學(xué)拉丁語(yǔ)。 批 準(zhǔn) 人 _____________ ________________ _______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理 日 期 編 號(hào) ______________________ ******************************************************************* 崗位概述： 做好每日用餐餐前及餐后的準(zhǔn)備工作。身高： 米以上 ；相貌： 五官清秀。 Job Description 崗位責(zé)任制 喜來登酒店管理集團(tuán) 有限公司酒店運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè) (人力資源部崗位責(zé)任制 ) 崗位名稱 員餐管事員 級(jí) 別 __________ 編輯人 _______ 直接上司 員餐主管 管理對(duì)象 工 作 所 轄 范 圍 資歷要求 高中以上畢業(yè)。 二 、 二 廚崗位職責(zé)： 服從一廚的工作調(diào)配，做好一廚的幫手； 做好本職工作，負(fù)責(zé)好自己的衛(wèi)生區(qū)域，配合一廚做好餐廳開餐準(zhǔn)備工作； 愛護(hù)餐廳工具，定期進(jìn)行保養(yǎng)； 按照衛(wèi)生崗位職責(zé)的要求，做好食品的粗加工工作，保證食品安全衛(wèi)生； 合理加工，杜絕浪費(fèi)； 搞好個(gè)人衛(wèi)生。 Job Description 崗位責(zé)任制 喜來登酒店管理集團(tuán) 有限公司酒店運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè) (人力資源部崗位責(zé)任制 ) 崗位名稱 員餐廚師 級(jí) 別 編輯人 ___________ 直接上司 員餐領(lǐng)班 管理對(duì)象 工作所轄范圍 資歷要求 烹調(diào)學(xué)校畢業(yè)、具備廚師證書、有烹調(diào)技能。 批 準(zhǔn) 人 ___________ _______________ _______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理 日 期 編 號(hào) ___________________ ***************************************************************** 崗位概述： 根據(jù)制定的每周食譜，組織廚師制作好每一餐。在確保飯菜質(zhì)量的同時(shí)，降低餐廳的成本； 全面掌握酒店員工的口味，制定合理、營(yíng)養(yǎng)的食譜，力爭(zhēng)價(jià)廉質(zhì)優(yōu)，確保員工滿意進(jìn)餐。 具體職責(zé)： 服從餐廳經(jīng)理的統(tǒng)一安排，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)指示； 配合經(jīng)理做好餐廳的工作技能培訓(xùn)； 經(jīng)常性地對(duì)餐廳各個(gè)區(qū)域進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和通報(bào)餐廳存在的所有問題，并協(xié)助經(jīng)理盡快予以解決； 定期（每周一）召開部門領(lǐng)班會(huì)議，定期（每月底）召開全體員工會(huì)議，通報(bào)工作情況、了解員工思想動(dòng)態(tài)、提出合理化建議； 每天檢查員工考勤情況、儀容儀表情況； 每天早會(huì)時(shí)必須安排好當(dāng)天的工作，做好第二天的工作計(jì)劃。 Job Description 崗位責(zé)任制 喜來登酒店管理集團(tuán) 有限公司酒店運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè) (人力資源部崗位責(zé)任制 ) 崗位名稱 員餐廚師長(zhǎng) 級(jí) 別 編輯人 ________ 直接上司 員餐經(jīng)理 管理對(duì)象 員餐廚師領(lǐng)班 資歷要求 要求具備廚師等級(jí)資格證書、工作經(jīng)驗(yàn)、一定的管理水平及敬業(yè)精神。 批 準(zhǔn) 人 _______________ ________________ ____________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理 日 期 編 號(hào) ______________________ ****************************************************************** 崗位概述： 保證每日備餐食品的質(zhì)量和數(shù)量。三年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)；三級(jí)以上的廚師證書。 具體職責(zé)： 協(xié)助飯?zhí)弥鞴苓M(jìn)行員工飯?zhí)弥粘９芾?工作； 負(fù)責(zé)飯?zhí)梦锲?、設(shè)備的登記及保管； 根據(jù)季節(jié)及市場(chǎng)情況向飯?zhí)弥鞴芴峤幻吭率匙V； 嚴(yán)格執(zhí)行《食品管理法》，保證前臺(tái)衛(wèi)生環(huán)境，及餐具之衛(wèi)生； 與后臺(tái)廚師保持緊密聯(lián)系以保證員工用餐的正常運(yùn)行； 合理安排前臺(tái)員工的班次，確保人力的合理分配； 與各部門保持密切合作，掌握各部位員工用餐時(shí)間，以便進(jìn)行合理安排； 定期向飯?zhí)弥鞴軈R報(bào)工作，如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與有關(guān)人員進(jìn)行協(xié)調(diào)； 每天與后臺(tái)進(jìn)行核對(duì)，杜絕原材料的浪費(fèi)； 完成飯?zhí)弥鞴芙晦k的其他任務(wù)。有一定組織協(xié)調(diào)能力；持有防疫簽發(fā)的體檢合格證。具有二年以上同等職位工作經(jīng)驗(yàn)。 提高員工服務(wù)意識(shí)，協(xié)調(diào)員工之間的關(guān)系，及時(shí)處理解決予盾； 安排好每月更換新餐卡的工作； 維護(hù)員工就餐秩序，禁止無(wú)關(guān)人員就餐； 1 與各部門保持協(xié)作關(guān)系，搞好整個(gè)飯?zhí)玫膬?nèi)部運(yùn)作； 1負(fù)責(zé)下屬的工作內(nèi)容、班次的安排、調(diào)度及工作質(zhì)量的檢查、評(píng)估； 1定期向員餐經(jīng)理匯報(bào)飯?zhí)霉ぷ魍瓿汕闆r，并提出改進(jìn)措施。 批 準(zhǔn) 人 _______________ _______________ _____________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理 日 期 編 號(hào) __________________ ****************************************************************** 崗位概述： 負(fù)責(zé)員餐的衛(wèi)生、管理及食品的采購(gòu)、驗(yàn)收。身高： 米以上； 五官端正。 Job Description 崗位責(zé)任制 喜來登酒店管理集團(tuán) 有限公司酒店運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè) (人力資源部崗位責(zé)任制 ) 崗位名稱 員餐主管 級(jí) 別 編輯人 ________ 直接上司 員餐經(jīng)理 管理對(duì)象 員餐管事員 資歷要求 高中或中專以上畢業(yè)。 批 準(zhǔn) 人 _______________ ________________ ______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理 日 期 _______________ _ 編 號(hào) _________________ ****************************************************************** 崗位概述： 負(fù)責(zé) 管理員工工作餐的供應(yīng)，確保飯菜符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。身高： 米以上； 五官端正。 Job Description 崗位責(zé)任制 喜來登酒店管理集團(tuán) 有限公司酒店運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè) (人力資源部崗位責(zé)任制 ) 崗位名稱 員工餐廳經(jīng)理 級(jí) 別 編輯人 _____________ 直接上司 人力資源部總監(jiān) 管理對(duì)象 員餐廚師及員餐主管 資歷要求 高中或中專以上畢業(yè)。 批 準(zhǔn) 人 ___________ _________________ _______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理 日 期 編 號(hào) _____________________ ****************************************************************** 崗位概述 ： 協(xié)助勞資助理做好各項(xiàng)日常工作，負(fù)責(zé)人事檔案管理。 具體職責(zé)： 組織人員及時(shí)了解各部門人員的流動(dòng)情況及原因，經(jīng)上司同意后可組織及時(shí)補(bǔ)員，以保證飯店各部門的正常運(yùn)作； 監(jiān)督各項(xiàng)入職手續(xù)的辦理情況； 負(fù)責(zé)員工工資報(bào)表； 負(fù)責(zé)飯店員工養(yǎng)老保險(xiǎn)關(guān)系的統(tǒng)計(jì)和辦理及離職人員關(guān)系的轉(zhuǎn)移； 定期組織