學年高中生物必修一第2章第2節(jié)生命活動的主要承擔者——蛋白質-文庫吧資料
2025-01-19 20:57本頁面
【正文】 ,肽鏈空間結構不同。 提示： 高溫破壞了蛋白質分子的空間結構 ,容易被蛋白酶水解。 三、蛋白質的結構多樣性與功能多樣性 【 學而后思 】 (1)若有 A、 B、 C 3種氨基酸 ,在數(shù)量足夠多的情況下 ,能形成多少種三肽化合物 ?在每種氨基酸只有 1個的情況下 ,能形成多少種三肽化合物 ? 提示： 27種 ,6種。每兩個相鄰的氨基酸之間會形成 1個肽鍵。它們是通過脫水縮合形成的 ,脫去了 2分子水 ,相對分子質量減少了36。 【 解析 】 (1)(3)通過圖中的 c、 e可以判斷出該圖示中有 2個肽鍵 ,由 3個氨基酸構成 ,通過這 3個氨基酸的 R基 b、 d、 g判斷這是3種不同的氨基酸 。肽鍵的化學式是 。 (2)該化合物稱為 ,形成該化合物的生物化學反應叫做 ,在該過程中 ,相對分子質量減少了 。肽鍵數(shù) =氨基酸數(shù) 肽鏈數(shù) =8002=798個 ,蛋白質的氨基數(shù) =氨基總數(shù) 肽鍵數(shù) =810798=12個 ,蛋白質的羧基數(shù) =羧基總數(shù) 肽鍵數(shù) =808798=10個。 余姚高一檢測 )現(xiàn)有氨基酸 800個 ,其中氨基總數(shù)為 810個 ,羧基總數(shù)為 808個 ,則由這些氨基酸合成的含有 2條肽鏈的蛋白質共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目分別為 ( ) 、 2和 2 、 12和 10 、 1和 1 、 11和 9 【 解題關鍵 】 解答本題的關鍵是確定肽鍵數(shù)、氨基數(shù)、羧基數(shù)與氨基酸數(shù)的關系。n個。 【 學而后思 】 (1)在氨基酸脫水縮合過程中 ,多肽中 N原子數(shù)與各氨基酸中 N原子總數(shù)相等嗎 ? 提示： 相等 ,因為在脫水縮合過程中 ,N原子沒有失去 ,只是參與了肽鍵的形成。 (4)肽鍵的正確書寫方式 : － CO－ NH－ 或 。 (2)H2O中 H和 O的來源 :H既來自于氨基又來自于羧基 ,O只來自于羧基。 如下不屬于構成生物體蛋白質的氨基酸 : ?氨基與羧基未連在同一個碳原子上。 【 方法規(guī)律 】 判斷組成生物體內蛋白質的氨基酸的方法 (1)從數(shù)量上看 ,至少有一個 — NH2和一個 — COOH。 (2)分別寫出①和③的 R基。②中沒有 — COOH,④ 中 — NH2和 — COOH沒有連在同一個碳原子上 ,因此②和④不是構成人體蛋白質的氨基酸 ,而①③⑤符合構成人體蛋白質的條件。 【 解析 】 選 A。 提示： R基不同。 (2)不同氨基酸的理化性質不同 ,如溶解性和酸堿度。 (2)在組成氨基酸的元素中 ,形成蛋白質時哪些元素的數(shù)量不會發(fā)生變化 ? 提示： C、 N。 (1)根據氨基酸的結構通式 ,分析組成氨基酸的元素主要有哪些。 √ (4)氨基酸種類、數(shù)量及排列順序都相同的蛋白質是同一種蛋 白質。 ( ) (3)二肽是由 2個氨基酸分子脫水縮合形成的化合物 ,含有 2個肽 鍵。 ( ) 【 分析 】 必需氨基酸是在人體內不能合成 ,必須從食物中獲得 的氨基酸。 ___________：只能從外界環(huán)境中直接獲取 (2)種類 非必需氨
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