高中生物必修一生命活動的主要承擔者蛋白質(zhì)-文庫吧資料
2025-06-23 18:48本頁面
【正文】 胞膜的外表有一層糖蛋白，與 細胞的識別作用有密切關(guān)系。 如血紅蛋白、載體蛋白。 絕大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì) 。如肌肉、頭發(fā)、蛛絲、羽毛等 的成分主要是蛋白質(zhì)。這 20種氨基酸是如何構(gòu)成數(shù)目眾多蛋白質(zhì)的呢？ ☉ ☉ ◎ ☉ ☉ ☉ ◇ ☉ ☉ ☉ ● ▽ ● ☉ ● ● ● ● ● ● １、 氨基酸種類較多 ２ 、 氨基酸數(shù)目成百上千 ☉ ☉ ☉ ☉ ☉ ☉ ☉ ☉ ☉ ☉ ３、 氨基酸排列順序千變?nèi)f化 ☉ ☉ ● ● ☉ ☉ ● ● ● ● ☉ ☉ ● ☉ ☉ ● ４、 肽鏈盤曲、折疊，形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別 原 因 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性決定了其功能多樣性 。 ?n個氨基酸形成 m條肽鏈，要脫去 ____________個水分子，形成 _____________個肽鍵。 ?3個氨基酸形成一條肽鏈，要脫去 2分子水，形成 2個肽鍵。 多肽：由 _____個氨基酸分子縮合而成，含有 ____個肽鍵的化合物 。 氨基酸的結(jié)合方式 :脫水縮合 C C H R1 NH2 C O C H R2 H N O 肽鍵 二肽 C H COOH R2 H N H2O 肽鍵 三肽 H2O C－ C－ H C－ N－ O R3 （ n1） H2O H O C－ H N－ H R2 C－ H C－ N－ O R4 H C－ O C－ H N－ H R1 N H C－ O ?多肽：由多個氨基酸分子縮合而成的，含有多 個肽鍵的化合物 ?肽鏈：多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，并盤曲、折疊 肽鍵的結(jié)構(gòu) __________ ——C——N—— O H 二肽：由 _____個氨基酸分子縮合而成，含有 ____個肽鍵的化合物。 魚肉類 (1520)% 氨基酸比較豐富但色氨酸含量較低。 ,在于 R基 的不 同 。第 2節(jié) 生命活動的主要承擔者 ——
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