中藥化學(xué)31苷的提取分離技術(shù)-文庫(kù)吧資料
2025-01-18 22:34本頁(yè)面
【正文】 苷 +5%HCl→ 苷元 +糖 1. 酸水解 酸水解規(guī)律 苷鍵原子不同，水解難易不同。酸水解難易與苷鍵原子的電子云密度及其所處空間環(huán)境有密切關(guān)系。 （三）苷鍵的裂解 ? 通過(guò)苷鍵的裂解反應(yīng)切斷苷鍵，可以了解苷元的結(jié)構(gòu)及糖的種類(lèi)，確定苷元與糖及糖與糖之間的連接方式。 ? 溶解性 一般來(lái)說(shuō)，苷類(lèi)具 親水性 ，可溶于水、甲醇、乙醇等極性有機(jī)溶劑，不溶于乙醚、苯、石油醚等極性小的有機(jī)溶劑。另外，苷無(wú)還原性，但水解后的 單糖卻有還原性 。 ? 顏色 苷類(lèi)有的無(wú)色，有的如黃酮、蒽醌苷呈深淺不同的黃色、橙色。碳苷的苷元多為黃酮、蒽醌、蒽酮、沒(méi)食子酸等，尤以黃酮碳苷最多。 如：核苷類(lèi)、腺苷、鳥(niǎo)苷、尿苷以及巴豆中的巴豆苷。 OO HO HOO RH OCHN C苦杏仁中具鎮(zhèn)咳作用的苦杏仁苷 R＝葡萄糖 苦杏仁苷 R＝ H 野櫻苷 硫苷 ? 硫苷可看成由糖的端基羥基與苷元上的 巰基（ SH）脫水縮合而成的苷，且其水解后的苷元不含巰基。 OC H2O HO HO HOH OC H2O HOORR=H 山慈菇苷 A R=OH 山慈菇苷 B 具有抗霉菌作用 （ 4）氰苷 ? 氰苷是由糖的端基羥基與 氰醇衍生物 分子中的羥基脫水形成的苷，且多為 α氰基。 C H2O HOOC H2O HO HO HH O天麻苷 O G lcC O C H3O M e 丹皮苷 天麻中的鎮(zhèn)靜成分天麻苷 丹皮中的丹皮苷 （ 3）酯苷 ? 是由糖的端基羥基與苷元上的羧基脫水而成的苷。 （ 1）醇苷： 由糖的端基羥基與苷元上的醇羥基脫水縮合而成的苷。 ? 碳苷：苷鍵原子為碳。 ? 硫苷：苷鍵原子為硫。 ? 依據(jù)苷元上連接的單糖基個(gè)數(shù)：?jiǎn)翁擒?、二糖苷等? ? 依據(jù)苷元上連接糖鏈的位置是一處、兩處還是多處：?jiǎn)翁擎溰?、二糖鏈苷等? ? 依據(jù)苷鍵原子不同：可分為氧苷、硫苷、氮苷和碳苷，其中氧苷最多見(jiàn)。 多糖 O HO HO HOOO HOO HH , O HO HO H麥芽糖 二、苷 ? 依據(jù)苷元的結(jié)構(gòu)類(lèi)型：黃酮苷、蒽醌苷、香豆素苷、氰苷、吲哚苷等。 多糖由 10個(gè)以上的單糖聚合而成，多數(shù)多糖是由數(shù)百至
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