高中生物13有機化合物及生物大分子課件浙教版必修-文庫吧資料
2025-01-12 16:53本頁面
【正文】 ； 。 ② NH2CH2CH2OH。 （ 5）如果圖中氨基酸的平均分子量為 180，則該化合物的分子量是 。 （ 3）該化合物含有 個肽鍵，該圖所示化合物的名稱是： 。 A （ 2）如果是氨基酸，則它們的 R基分別是 （ 1）以上屬于氨基酸的是 — C— H NH2 COOH CH3 — C— H NH2 COOH CH2 SH — CH2— NH2 COOH — C— H NH2 COOH CH2— H ② ① ③ ④ ① — CH3, — H, SH CH2 ② ④ 根據(jù)下面圖解，回答問題： （ 1）該圖中， ① 表示 ， ③ 表示 ， ⑦ 表示 。 ?組成人體的 20種氨基酸的平均分子量是 128，血紅蛋白由 4條多肽鏈組成，共含有 574個氨基酸，則血紅蛋白的分子質(zhì)量約為 ； ； ； （ C） ?通常情況下，分子式為 C63H103O45N17S2的蛋白質(zhì) 化合物中，最多含有 肽鍵 ； ； ； （ D） ?已知血紅蛋白的分子由 4條多肽鏈組成，共含有 574個氨基酸。 （ 5）油脂： 。 （ 3）淀粉： 。請寫出下列物質(zhì)在這一方面的意義： （ 1）葡萄糖： 。 ? 氨基酸 多肽鏈 肽鍵 相連 蛋白質(zhì) 折疊螺旋 蛋白質(zhì)功能 高溫、酒精、紫外線等消毒、殺菌的原理 :病原體的蛋白質(zhì)變性 （空間結(jié)構(gòu)破壞） 使其失去致病力和繁殖能力。根據(jù)我們學(xué)過的知識判斷，東北虎為了與其生存環(huán)境相適應(yīng)，與華南虎相比，下列哪種物質(zhì)含量所占比例明顯較高（ ） A ．脂肪 B ．糖原 C ．蛋白質(zhì) D ．核酸 A 圖片引入 蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏的兒童 蛋白質(zhì) —— 生命活動的承擔(dān)者 功能 舉例 結(jié)構(gòu)蛋白 肌肉組織中的肌動蛋白和肌球蛋白 催化作用 消化酶 免疫作用 抗體 運輸作用 血紅蛋白運輸氧氣 識別作用 糖蛋白 調(diào)節(jié)作用 胰島素 我們每天需要攝入多少蛋白質(zhì)？ 你常吃的哪些食物富含蛋白質(zhì) ? 蛋白質(zhì) 輕體力勞動： 成年男性 75g/d、 成年女性 65g/d。 飽和脂肪酸 ：長鏈中碳和碳之間 都 是以 單鍵（ CC） 相連 不飽和脂肪酸 ：碳原子之間存在 雙鍵（ C=C） 連接 脂肪的主要作用： 最好的儲能物質(zhì)； 維持體溫恒定； 保護臟器、緩解摩擦等 油脂 甘油 脂肪酸 1 、元素組成： C、 H、 O 磷脂 元素組成 : C、 H、 O、 N、 P 基本成分和結(jié)構(gòu) 磷脂 2個脂肪酸 含氮堿基 磷酸 甘油 親水的頭部 疏水的尾部 功能：構(gòu)成生物膜 水溶液中磷脂分子的分布 膽固醇 利（作用） 性激素，腎上腺皮質(zhì)激素及 VD的原料 弊（血液膽固醇含量偏高對人體健康的影響） 降低膽固醇 8類食物有奇效 ； 半碗豆類； ；； 果一個； ；； 油做為食用油。參與血糖濃度的調(diào)節(jié)。 磷酸 含氮堿基 五碳糖 種類 定義 （關(guān)鍵詞） 舉例 分布 主要功能 單糖 二糖 多糖 葡萄糖 ? 核糖 動、植物細胞 葡萄糖 是細胞中 主要能源物質(zhì) 核糖 是 核酸 的重要成分 兩個單糖 脫水 縮合 麥芽糖 ? 蔗糖 乳糖 動物細胞 在特定的酶的作用下，它們可水解為 各自組成的 單糖。第 3節(jié) 有機化合物及生物大分子 你知道人體健康所需的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些嗎？ 有機化合物 生物大分子 C：核心元素，最基本元素 糖類 （碳水化合物） （ 1）化學(xué)通式 ： Cn ( H2O)m 通過通式可知，組成糖類的化學(xué)元素僅有哪些？ （ 2）種類及功能 ? 脂質(zhì) （ 2）最常見的脂質(zhì)：油脂 ? 磷脂 ? 膽固醇 ?植物蠟 （ 1）可溶性：不溶于水，但易溶于有機溶劑。 蛋白質(zhì) （ 1）結(jié)構(gòu)層次：元素 → 氨基酸 → 肽鏈 → 具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì) ? （ 2）蛋白質(zhì)的多樣性 ? —— 一切生命活動的主要承擔(dān)者（功能） ? 核酸 —— 生物體的遺傳物質(zhì) （ 1）種類： DNA(細胞核，線粒體，葉綠體 )，
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