高中生物13有機化合物及生物大分子課件浙教版必修(編輯修改稿)
2025-02-02 16:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 質(zhì) (CHON…) 核酸（ DNA和 RNA:CHONP） 主要的能源物質(zhì) 高能物質(zhì) 生命活動的主要承擔者 控制細胞生命活動 ｛ ?糖類和脂肪都與生物體內(nèi)的能量代謝有關(guān)，都可作為能源物質(zhì)。請寫出下列物質(zhì)在這一方面的意義： （ 1）葡萄糖： 。 （ 2）糖元： 。 （ 3）淀粉： 。 （ 4）糖類： 。 （ 5）油脂： 。 細胞中的主要能源物質(zhì) 動物體內(nèi)糖類的儲存形式 植物體內(nèi)糖類的儲存形式 生物體的主要能源物質(zhì) 細胞內(nèi)最好的儲能物質(zhì) 例舉 分布 功能 種類 單糖（不能再水解的糖） 五碳糖 六碳糖 核糖（ C5H10O5） 脫氧核糖（ C5H10O4） 葡萄糖（ C6H12O6） 半乳糖（ C6H12O6） 果糖（ C6H12O6） 主要在細胞質(zhì) 主要在細胞核 是核糖核酸（ RNA）的組成成分 是脫氧核糖核酸（ DNA）的組成成分 細胞內(nèi)主要的單糖，最重要的能源物質(zhì) 分布普遍 植物細胞 動物細胞 種類 例舉 分布 功能 二糖（水解后能生成兩個單糖） 多糖（水解后能生成多個單糖） 蔗糖（ C12H22O11） 麥芽糖（ C12H22O11） 乳糖（ C12H22O11） 淀粉（ C6H10O5） n 植物細胞 由 1分子葡萄糖和1分子果糖組成 由 2分子葡萄糖組成 由 1分子葡萄糖和1分子半乳糖組成 植物體內(nèi) 重要的貯能物質(zhì) 細胞壁的主要組成成分 動物體內(nèi)重要的貯能物質(zhì) 植物細胞 動物細胞 植物細胞 （稻米、面粉等） 植物細胞（木材和棉花等） 動物的肝臟和肌肉 纖維素（ C6H10O5） n 糖元（ C6H10O5） n 脂 質(zhì) 分類 元素 功能 油脂 C、 H、 O 主要儲能物質(zhì) 保溫 減少摩擦，緩沖和減壓 磷脂 C、 H、 O、N、 P 細胞膜的主要成分 植物蠟 對植物起保護作用 膽 固醇 性激素，腎上腺皮質(zhì)激素及 VD的原料 各種脂質(zhì)的重要作用 組成元素 C、 H、 O、 N（ P、 S） 導致 氨基酸 種類： 20種 必需氨基酸： 8種 非必需氨基酸： 12種 通式： C H C H2N OH O R 特點： 至少 有一個－ NH2和一個－ COOH連在 同一個 C原子上 脫水縮合 多肽 組成蛋白質(zhì)的氨基酸不同 氨基酸的數(shù)目不同 氨基酸排列順序不同 多肽的空間結(jié)構(gòu)不同 折疊盤旋 蛋白質(zhì) 結(jié)構(gòu)多樣性 功能多樣性 構(gòu)成生物體，如結(jié)構(gòu)蛋白 運輸作用，如血紅蛋白 催化作用，如酶 調(diào)節(jié)作用，如胰島素 免疫作用，如抗體 識別作用，如糖蛋白 導致 導致 蛋白質(zhì)是一切生命活動的主要承擔者 n條肽鏈： 氨基酸數(shù) 脫水數(shù) 肽鍵數(shù) － 肽鏈數(shù) ＝ ＝ 氨基、羧基 至少 各 n個， 分別位于肽鏈的兩端 歸納蛋白質(zhì)分子量計算的列式 氨基酸平均分子量 氨基酸數(shù)－ 18 脫水數(shù) 討論以下哪些是組成蛋白質(zhì)的氨基酸 ? C H NH2 COOH CH2 SH H NH2 C COOH CH2 SH CH NH2 COOH CH2 OH C H NH2 H CH2 COOH √ √ 氨基酸的判斷依據(jù)： —NH2與 —COOH是否連在同一個“ C”上。 ?組成人體的 20種氨基酸的平均分子量是 128，血紅蛋白由 4條多肽鏈組成，共含有 574個氨基酸，則血紅蛋白的分子質(zhì)量約為 ； ； ； （ C） ?通常情況下，分子式為 C63H103O45N17S2的蛋白質(zhì) 化合物中，最多含有 肽鍵 ； ； ； （ D） ?已知血紅蛋白的分子由 4條多肽鏈組成，共含有 574個氨基酸。 其中一條肽鏈有 145個肽鍵 ，則形成這條肽鏈的 氨基酸分子數(shù) 及它們相互縮合過程中生成的 水分子數(shù) 分別是 ( ) A. 14 146 、 145 C． 14 145 D. 14 146 B 這個血紅蛋白分子中總共含有肽鍵（ ）個。 A （ 2）如果是氨基酸，則它們的 R基分別是 （ 1）以上屬于氨基酸的是 — C— H NH2 COOH CH3 — C— H NH2 COOH CH2 SH
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