酶反應(yīng)動(dòng)力學(xué)技術(shù)研究-文庫(kù)吧資料
2025-01-12 09:41本頁(yè)面
【正文】 的激活劑 ? 定義：： Km值不變， Vm值降低。 ? 特點(diǎn)： 位結(jié)合； ，抑制劑才能對(duì)酶產(chǎn)生抑制作用； ： Km減小， Vm降低。 可逆抑制作用 ? 競(jìng)爭(zhēng)性抑制：抑制劑與底物競(jìng)爭(zhēng)與酶的同一活性中心結(jié)合，從而干擾了酶與底物的結(jié)合，使酶的催化活性降低 ? 特點(diǎn)： 反應(yīng)產(chǎn)物； 的結(jié)合部位相同； ，則抑制作用越大；但增加底物濃度可使抑制程度減小； d.動(dòng)力學(xué)參數(shù)： Km值增大， Vm值不變。 可逆抑制作用 ? 定義：抑制劑以非共價(jià)鍵與酶分子可逆性結(jié)合造成酶活性的抑制，且可采用透析等簡(jiǎn)單方法去除抑制劑而使酶活性完全恢復(fù)的抑制作用 。 不可逆抑制作用 ? 定義：抑制劑與酶分子的必需基團(tuán)共價(jià)結(jié)合引起酶活性的抑制，且不能采用透析等簡(jiǎn)單方法使酶活性恢復(fù)的抑制作用 。 其他因素對(duì)于酶促反應(yīng)速度的影響 ? 一般來(lái)說(shuō)，酶促反應(yīng)速度隨溫度的增高而加快，但當(dāng)溫度增加達(dá)到某一點(diǎn)后，由于酶蛋白的熱變性作用，反應(yīng)速度迅速下降 ? 觀察 pH對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響，通常為一鐘形曲線，即 pH過(guò)高或過(guò)低均可導(dǎo)致酶催化活性的下降。 ⑦ Vmax可用于酶的轉(zhuǎn)換數(shù)的計(jì)算：當(dāng)酶的總濃度和最大速度已知時(shí)，可計(jì)算出酶的轉(zhuǎn)換數(shù)，即單位時(shí)間內(nèi)每個(gè)酶分子催化底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物的分子數(shù)。 當(dāng) [
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