營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝與健康-文庫(kù)吧資料
2025-01-12 05:06本頁(yè)面
【正文】 為什么人體每天都必須攝入足夠的蛋白質(zhì)？ 蛋白質(zhì)是生物體生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。 肝臟合成的蛋白質(zhì)占全身合成蛋白質(zhì)總量的 40％以上。 三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康 蛋白質(zhì)代謝與健康 肝功能檢驗(yàn)報(bào)告單 思考：為什么把血液中谷丙轉(zhuǎn)氨酶的含量作為診斷肝炎等疾病的重要指標(biāo)？ 三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康 蛋白質(zhì)代謝與健康 思考：為什么把血液中谷丙轉(zhuǎn)氨酶的含量作為診斷肝炎等疾病的重要指標(biāo)？ 正常肝細(xì)胞中的 GPT很少進(jìn)入血液，只有肝病變時(shí)，由于肝細(xì)胞膜通透性增加，或肝細(xì)胞壞死， GPT可以大量進(jìn)入血液。 營(yíng)養(yǎng)過剩及肥胖者，要減少飲食的熱量攝入； 病毒性肝炎患者應(yīng)調(diào)整免疫，使脂肪代謝恢復(fù)正常； 酒精性脂肪肝要先戒酒，同時(shí)配合保肝治療； 預(yù)防肥胖，該怎么辦？ 控制飲食 要合理選擇和搭配食物 加強(qiáng)鍛煉 代謝與健康 讓健康的飲食與日常的運(yùn)動(dòng)成為你的生活習(xí)慣，這是 預(yù)防肥胖 的關(guān)鍵。 三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康 脂肪代謝與健康 討論：怎么樣防治 脂肪肝？ 營(yíng)養(yǎng)不良者應(yīng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素，吃一 些含卵磷脂較多的食物（卵和大豆）。 三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康 脂肪代謝與健康 思考：什么人易患脂肪肝 ？ 肥胖者、高血脂患者、腹部脂肪堆積者、長(zhǎng)期大量飲酒者、患有病毒性肝炎者和糖尿病患者。 三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康 脂肪代謝與健康 食物中的脂肪 （甘油三酯） 消化 甘油和脂肪酸 吸收 合成 脂肪 （隨著 血液 運(yùn)輸 到組織器官） 在肝臟中堆積 脂肪肝 惡化 肝硬化 脂肪肝： 正常情況下，多余脂肪在肝臟內(nèi)合成脂蛋白，將脂肪運(yùn)出肝細(xì)胞，如果肝臟功能下降，或是脂蛋白合成原料 ——磷脂供應(yīng)不足，造成脂肪在肝臟內(nèi)堆積，形成脂肪肝。高脂血癥（俗稱高血脂）是導(dǎo)致心腦血管疾病的元兇，發(fā)病率高，我國(guó)約有 9000萬人患有高血脂。 葡萄糖 氧化分解 CO2+H2O+能量 肝糖元 肌糖元 合成 合成 分解 轉(zhuǎn)變 脂肪、某些氨基酸等 (轉(zhuǎn)氨基作用 ) 三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康 三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康 脂肪代謝與健康 食物中的脂肪 （甘油三酯） 消化 甘油和脂肪酸 吸收 合成 脂肪 （隨著 血液 運(yùn)輸 到組織器官） 血脂： 血漿中所含的脂類 食物中脂肪物質(zhì)過多，脂質(zhì)代謝出現(xiàn)障礙，使血脂升高，會(huì)導(dǎo)致血管硬化、高血壓等。 當(dāng)你大量消耗了體力時(shí)，你認(rèn)為圖中能盡快地為你補(bǔ)充能量的物質(zhì)是什么？說說你的理由。 典型者有多飲、多食、多尿、消瘦等“三多一少”癥狀。 靜脈輸入葡萄糖溶液。 驚厥和昏迷。 氨基 轉(zhuǎn)變 尿素 含氮部分： 不含氮部分 CO2+H2O+能量 合成 糖類、脂肪 組織細(xì)胞 (氨基酸 ) 氨基酸 消化 吸收 血液中氨基酸 運(yùn)輸 脫氨基 氧化分解 腎臟 肝臟 氮肥（ 15N） 根吸收 同化 植物細(xì)胞 植物蛋白 主動(dòng)運(yùn)輸 三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康 三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康 血糖 糖類代謝與健康 食物中的糖類
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