酶的化學(xué)修飾ppt課件-文庫吧資料
2025-01-11 20:18本頁面
【正文】 使抗體與抗原（酶）結(jié)合而失活。 熱穩(wěn)定性提高，這是由于修飾劑共價(jià)連接酶分子上，使天然酶的構(gòu)象產(chǎn)生一定的剛性，不易伸展失活，并減少了酶分子內(nèi)部側(cè)鏈基團(tuán)的熱震動(dòng)，從而增加了熱穩(wěn)定性。通過一些可控制的方法在酶或蛋白質(zhì)特殊的位點(diǎn)引入特定分子來修飾酶或蛋白質(zhì)，結(jié)合定點(diǎn)突變引入一種非天然氨基酸側(cè)鏈來進(jìn)行化學(xué)修飾，從而得到一些新穎的酶制劑。然后讓修飾酶的伸展肽鏈在適當(dāng)條件下，重新折疊成某種具有催化活力的酶。（ 3）金屬酶中的金屬取代，酶的金屬性取代可以改變酶的專一性、穩(wěn)定性及其抑制作用。引入新的或修飾過具有強(qiáng)反應(yīng)性的輔因子。 與輔因子有關(guān)的修飾： 對(duì)依賴輔因子的酶可用兩種方法進(jìn)行化學(xué)修飾。在在一定的條件下，將同一個(gè)酶色氨酸 Thr接上去，就可以將豬胰島素轉(zhuǎn)變成人胰島素。比如豬和人的胰島素僅在 B鏈羧基端有一個(gè)氨基酸的差別。這類非催化性殘基主要是改變動(dòng)力學(xué)性質(zhì)，改變酶對(duì)底物的束縛能力。 分子內(nèi)修飾：（ 1）非親水基團(tuán)的修飾：最常用的修飾殘基可以是親核的，也可以是親電的。固定化后酶的一些特性會(huì)發(fā)生改變?？墒菦]分
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