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賣場主管的工作與技巧-文庫吧資料

2024-10-25 12:56本頁面
  

【正文】 。 ?第 4磁石賣場 : 設置在檔櫃貨架上 , 配置 最想銷售的商品 、 展示性 商品和新商品等類商品。 ?第 2磁石賣場 : 配置於各通道盡頭正面 暢銷商品。 由四種磁石賣場配置構成的賣場佈局 ,用意在於希望整個賣場有如磁石一 般吸引顧客 。所謂『 volumezone』 ,係指根據銷售量訂定的陳列量 價格帶 (價格區(qū)域 ) 2021/2/21 賣場規(guī)劃 主力商品與 輔助商品的配置原則 主力商品賣場應從整個賣場入口或者商店門口開始佈置起 主力商品賣場應該面臨主通道 主力商品賣場必須連成一氣勿間斷,最好能夠一路通到店 內深處 輔助商品賣場應配置於副通道(回程通道=通往收銀帳臺 之路)的沿途上 輔助商品賣場應儘量位於眾多顧客看得見的地方 2021/2/21 賣場規(guī)劃 所謂 『 賣場規(guī)劃 』 :即是如何有效 編排賣場分類與賣場位置的問題 商品群的四項指標: (購買)頻率高低 ,或者衝動性購買 傾向強 、銷售業(yè)績以及利潤所得比 較高或比較低 2021/2/21 賣場規(guī)劃 計劃性購買 ? 衝動性購買傾向強 計劃性購買傾向強 商 品 主力商品 (生鮮三品等 ) 輔助商品 單 價 單價高 單價低 尺寸大小 大型 小型 需 求 性 用完就買的必需品 感覺好就買 季 節(jié) 性 較少季節(jié)性 季節(jié)性強、重新穎感 來店頻率 不常上門 經常上門 銷售方式 接待式販賣 自助式販賣 銷售對象 特定對象 一般對象 顧客性別 男性顧客 女性顧客 衝動性購買傾向強 2021/2/21 賣場佈局 單向管制 所謂 『 單向管制 』 或 動線設計的構 想 ,也就是 從事賣場佈局的兩項原則: ,誘導顧客沿途駐足參 觀選購 主通道 係指 90%以上的來店顧客所行徑 的通道,要比一般通道(約 1˙8 公尺) 來得寬敞,寬福約 。 單位管理技術 : 即是根據事先預估的銷售量來適當的訂貨,並且因應銷售量來規(guī)劃正確的陳列量。 。 2021/2/21 部門規(guī)劃的原則 調整部門結構的三點理由: 。 , 以適當的部門 規(guī)模進行排列組合。 選擇商品種類之前,必須先做好商品分類 。 。 為有效達成目的,關於賣場的一切業(yè)務,必須秉持正確 『 尺度 』 做成判斷,並以行動表現(xiàn)。2021/2/21 賣場主管的工作與技巧 讀書會 報告人 :陳慧麗 Empiricism : ; :; : 2021/2/21 前言 賣場主管的工作就是負責人員管理與商品管 理,運用最少的人力追求最大的利益。 未成為賣場主管之前,多半接受上級指導行 事;然而一旦自己當上主管,負責教導或指 示部屬並倚靠自我判斷追求改善;對於尚未 完全瞭解工作狀況的部屬或兼差打工人員須 態(tài)度堅定地予以指導,並做示範動作,說明 道理何在。 2021/2/21 賣場的基礎知識 開店的要義 。 (或者企業(yè)) 的業(yè)態(tài)。 依循順序有 『 部門規(guī)劃 』 ? 『 商品規(guī)劃 』 ? 『 賣場規(guī)劃 』 ? 『 賣場佈局 』 其中, 『 部門規(guī)劃 』 更是決定企業(yè)業(yè)種的基礎作業(yè) 2021/2/21 開店的步驟順序 部門規(guī)劃 決定者 企業(yè)高層主管 1 賣場規(guī)劃 商品規(guī)劃 賣場佈局 決定者 營業(yè)主管 決定者 商品部主管 決定者 商品部採購員 2 3 4 2021/2/21 部門規(guī)劃 選擇有利的商品種類 消費量大 購買率高 競爭性強 知名度高 獲利合理 均質性高 展現(xiàn)商店 個性 季節(jié)性強 手續(xù)簡便 發(fā)展性大 衡量有利性的十項重點 DRY商法與 WET商法 選擇有利的商品 分辦「顧客經常需求的商品」 = 2021/2/21 部門規(guī)劃的原則 部門規(guī)劃的步驟有三: 。 。 。 2021/2/21 商品規(guī)劃 顧客需求 目前的商品結構 理想的商品結構 展示性商品 潛力商品 新商品 2021/2/21 商品規(guī)劃 顧客需求 商品規(guī)劃的判斷標準 1 2 3 5 4 6 本地顧客層別 季節(jié)別、時期別(商品的生命週期別) 購買動機別 領薪前後別 家庭結構別、年齡別 與競爭店的均勢平衡 2021/2/21 商品規(guī)劃 顧客需求 所謂 『 商品規(guī)劃 』 :就是要將多少數量的哪些品目擺在哪個陳列位置的問題 表示左右商店業(yè)績要素的公式: 業(yè)績= 〔 售價+商品結構 ( 商品品目+陳 列數量 ) 〕 +促銷活動 2021/2/21 商品規(guī)劃 四項商品分類 非常熱賣而且持續(xù)暢銷的商品 暢銷商品 雖非主力商品,卻能透過展示引人注目的商品,譬如 季節(jié)性商品新上市商品之類便是 在某段時期或季節(jié)中暢銷,一旦過了時節(jié)便要開始滯 銷的商品,譬如正月商品耶誕等與年節(jié)有關 的商品 雖然不如暢銷商品那般熱賣,但能賺取高度利潤的商品 高利潤商品 展示性商品 滯銷商品 決定商品的品目、陳列數量、陳列位置 商品 知名的商品 引人注目的商品 賣得出去的商品 高利潤商品 不知名的商品 無法引人注目的商品 暢銷商品 展示性商品 包含季節(jié)性商品 品目 陳列量 陳列位置 貨架 平臺 每週銷售 0各以上的
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