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畢業(yè)論文-我國奶制品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究-文庫吧資料

2025-06-12 02:39本頁面
  

【正文】 ved a great deal with total sales volume of million yuan and 92 percent sale rate. The 5th Shamar Rinpoche Statue from 1617th century of Tibet was sold for million yuan. The Beijing Chengxuan Auctions featured almost 2,800 items of coins and stamps in three sessions with good sale rate. The Huachen Auctions also set a special session of photographs under the condition of largescale decline of auction sessions. There was a palpable dull thud of disappointment that acpanied the return of the imperial entourage of Zhen Huan to her homeland. It followed a couple years of hushed excitement as Chinese fans were fed tidbits about their proud concubine who was supposed to conquer the high ground of the North American market. Zhen Huan is, of course, the title character of The Legend of Zhen Huan, a 2021 television series that swept China off its feet and later took other Asian countries by storm. Two years ago, it was reported that HBO, a premium cable service headquartered in the United States, was going to air it in North America after some modification. Now, a condensed version that provides English subtitles but no dubbing has finally been made available on Netflix for online streaming. This version, highly anticipated as a milestone in China39。s Poly Theater. Their show, titled Ulan Muqir on the Grassland, depicted the history and development of the art troupe. Being from the region allowed me to embrace the culture of Inner Mongolia and being a member of the troupe showed me where I belonged, Nasun, the art troupe39。s performers of the troupe still tour the region39。t have a formal stage. The audience just sat on the grass. Usually, the performances became a big party with local people joining in. For him, the rewarding part about touring isn39。80s. We sat on the back of pickup trucks for hours. The sky was blue, and we couldn39。s Shaanxi province pass through a stop on the ancient Silk Road, Gansu39。 在論文即將完成之際,我的心情無法平靜,從開始進入南京審計學院學習到論文的順利完成,有多少可敬的師長、同學、朋友帶給我無私的幫助,在這里請接受我真摯的謝意!最后我還要感謝一直默默支持我的家人,我所取得每一點成績和經(jīng)驗都離不開他們的支持! 學業(yè)即將完成,我將帶著師長、家人的鼓勵和期望,邁進人生嶄新的階段。導師深厚的理論素養(yǎng),豐富的實踐知 識,開拓了我的視野;老師的平易近人、求真務實、積極進取的人生態(tài)度更是深深地影響著我。四年的大學生活轉瞬即逝,但在這四年時光中,有過歡笑有過淚水,但這一切的一切必然會成為我人生的獨家記憶。另外,積極培養(yǎng)冷鏈物流方面的相關技術人才,發(fā)展專業(yè)化 的第三方物流企業(yè)也是推動冷鏈物流發(fā)展的好的對策,達到治標又治本的效果。在今后相當長的時期內,乳制品冷鏈物流將具極大的發(fā)展?jié)摿εc空間,并會朝向綠色、環(huán)保、優(yōu)質、安全、低成本運作的方向發(fā)展。 5 結束語 伴隨著經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和快節(jié)奏的生活,生鮮冷凍食品的市場需要導向越來越明顯,對于食品質量和新鮮度,人們 的要求也越來越高。雖然目前還不夠完善, 但相信在技術不斷創(chuàng)新,文明不斷進步的今天,加大對冷鏈設施設備的研發(fā)和投入力度,對冷鏈物流未來發(fā)展有清晰完整的規(guī)劃。 綜上所述,我國奶制品行業(yè)冷鏈物流前景廣闊,潛力巨 大,機會與挑戰(zhàn)并存。 另外 ,第三方物流企業(yè)相對而言較為健全的服務網(wǎng)絡和信息系統(tǒng) , 能夠使奶制品冷鏈的成本和損失得到降低 。久而久之就難以形成大規(guī)模的第三方冷鏈物流 ,同時也抑制乳制品冷鏈物流的發(fā)展。 況且中國的冷鏈物流企業(yè)本來就較少,大多數(shù)還是從普通的物流企業(yè)轉型過渡而來,服務水平參差不齊,所以在其中尋求比較專業(yè)的第三方乳制品冷鏈物流企業(yè)就顯得有點吹毛求疵了。 在當今社會追求綠色、環(huán)保、低碳的情境下,在冷藏車上使用燃料電池實現(xiàn)冷鏈物流的高效率與零排放,在不久的將來該項技術一定會普及。同時大肆運用 RFID 標簽技術、 GIS、 GPS、 RS 技術,表明現(xiàn)代信息技術產業(yè)勢頭的猛勁。 [12] 同時,冷鏈物流也朝著信息化的 目標發(fā)展。從企業(yè)自身的角度來說,乳制品企業(yè)首先要充分投入利用已有的冷庫及相關配套設施、儲藏車等基礎設施。在建立了冷鏈體系后還要加強對整個鏈條冷鏈監(jiān)管,通過全面的管理實現(xiàn)流程的相互銜接,使冷鏈結構不斷得到完善。 4 奶制品冷鏈物流的發(fā)展對策及建議 建立并完善 整個奶制品冷鏈鏈條 基于奶制品本身易變質的特性,從生鮮奶的收集到最終的到達消費者手中必須一直處于低溫環(huán)境才能保障奶制品質量,其中任一環(huán)節(jié)出差錯都會有影響。從以上情況看來,在第三方物流領域,可以提供全程、專業(yè)、高服務水平的冷鏈物流企業(yè)如鳳毛麟角并且發(fā)展相當滯后,服務網(wǎng)絡不夠完善以及信息系統(tǒng)、技術不成熟,導致冷鏈物流的成本、商品損耗率降不下來則就顯得順理成章了。而且與這些企業(yè)相比較,只有領鮮物流是最初是通過奶制品冷鏈做大做強的。由此看來當前的奶制品企業(yè)冷鏈物流的技術還不完全成熟,設備更新也是勢在必行。我國冷藏保溫汽車占貨運汽車的比例僅為 百分之零點三 ,冷藏運輸率約為一成至兩成,而在歐美以及日本,冷藏運輸率約有八至九成。但在長距離 的運輸當中,保溫車的弊端輕易就顯現(xiàn)出來了,其溫度很難一直維持較低的狀態(tài)。 奶制品冷鏈物流的設備、技術更新不及時 在冷鏈條件下的奶制品冷鏈物流,包括奶源的收集出產到牛奶到達消費市場及用戶手里的全過程。自然而然奶制品行業(yè)在一定程度上受到冷鏈發(fā)展的滯后的影響。 全國雖有一些的冷庫和冷藏運載車隊支持大部分奶制品的冷鏈,但規(guī)模小,難成氣候,服務功能不全面,范圍 亦有限,根本無法提供滿足市場需求的綜合型物流服務。 而目前狀態(tài)下,能夠單獨將采購、倉儲、運載、配送等一系列綜合冷鏈物流服務做的順暢的企業(yè)在我國奶制品行業(yè)當中是寥寥無幾,“斷鏈”現(xiàn)象自然是家常便飯。 企業(yè)內部獨立完整的奶制品冷鏈體系尚未成型 低溫采集、低溫處理、低溫儲存、低溫運輸與配送以及低溫出售這五個部分組成一條完整的奶制品冷鏈鏈。奶制品冷鏈的目標是確保奶制品質,核心是維持低溫作業(yè)環(huán)境,我們可以歸納出奶制品冷鏈物流有以下幾點特點: ① 奶制品冷鏈物流運作投資比較大,需要成熟高新技術更新支持,維護成本高 ② 奶制品冷鏈物流的時效性強,要求快速、便捷、高效率,各環(huán)節(jié)之間的組織協(xié)調性好 ③ 運營環(huán)境要求高,冷鏈物流儲運操作全 ④ 作為人們更直接、需求更為龐大的消費品,綠色理念要貫徹的更為徹底 3 奶制品冷鏈物流 當前存在的問題 根據(jù)以上的分析、比較、歸納得出的奶制品冷鏈物流的特點,我們發(fā)現(xiàn)了我國奶制品冷鏈物流市場雖然保持了發(fā)展勢頭的相對穩(wěn)定,但同時奶制品在實現(xiàn)冷鏈物流時對技術、設備、設施等方面的資金投入,相關人員的專業(yè)水平等等方面都有較高的要求。若使用這種方式,從運輸?shù)戒N 售終端,就延長了一段時間的貨架期。一款韓國的香蕉味冷鮮奶,保鮮期可達三周。盡管都是冷鮮奶,但是超市里賣的進口奶的保質期是要比我們日常喝的冷鮮奶的保質期要長。 案例呈現(xiàn) 對于國外當前奶制品的冷鏈,搜集到以下案例,今年開始,日本明治乳業(yè)旗下冷鮮奶全面進入中國市場。恒溫冷藏車不僅能保證 24 小時原料奶運輸、 6℃低溫控制,還配備 GPS 跟蹤系統(tǒng)不僅可以實時監(jiān)控定位運輸車輛,了解貨物運輸途中的具體方位,同時也能監(jiān)測車廂內部溫度,實現(xiàn)運奶車透明化運營。據(jù)報道,這款冰柜是蒙牛獨家定制的新型環(huán)保綠色節(jié)能冰柜,功能強大且迎合當前社會呼吁節(jié)能環(huán)保的主題。 在運輸設備方面,我國奶制品冷鏈在不斷加大投入力度的同時,也開始關注冷鏈運輸造成的環(huán)境問題 。 [8]這表明中國的冷鏈物流的基礎設施還比較落后,技術、法規(guī)也存在缺陷,另一方面也顯示著該行業(yè)前景廣闊。產品損腐率較高,每年因腐敗浪費的水果蔬菜可提供近中國七分之一人的基本營養(yǎng)需求。 我國奶制品冷鏈,在管理冷庫方面 , 也慢慢地步入了正軌 。 設備設施 當前 , 成熟的食品冷鏈體系在歐洲、美國等發(fā)達國家已塵埃落定 ?!百|量”對消費者來說 ,意味著產品食用口感好 ,在適當?shù)臅r間內仍能保持新鮮。除去必要的運輸時間,延長了貨架 期,這自然也為消費者贏得了一定的時間余地。 ESL奶生產加工技術和帶溫度傳感器的RFID標簽技術的運用為奶制品的保鮮及冷鏈運輸作出了重要貢獻。 而我國奶制品冷鏈,由于當前國產奶處于多事之秋,很多消費者對其甚是不放心,寧愿多花錢喝上一口進口奶。 在 60年代的美國 ,冷鏈就不再是一個新的概念了,而成為了一項通用普遍的技術。下面從相關技術、設備、案例分析等方面來分析國內外奶制品冷鏈物流的特點和現(xiàn)狀。[7]總之,在不久的將來良好的運用冷鏈技術必定是肉產品加工業(yè)一次大換血。 基于低溫肉以及肉制品需求的上漲,冷鏈成為保障肉類產品質量與安全的重要手段,在肉類行業(yè)發(fā)展中具有重要影響。 [5]但是畢竟這么大個市場問題還是存在很多,例如許多海水魚脫水死亡 、 產銷不平衡 、 產地距消費地遠 、 從捕撈到消費耽擱
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