【摘要】第一篇:酒店餐飲部崗位職責(zé) 酒店餐飲部崗位職責(zé) ·餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé) 1)全面負(fù)責(zé)餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務(wù)的計劃、組織和管理工作,保證日常業(yè)務(wù)正常地開展; 2)與主廚師長一起進行菜單的籌劃和...
2024-10-21 03:44
【摘要】福成國際大酒店管理手冊財務(wù)部管理手冊(人員結(jié)構(gòu)、崗位職責(zé)、規(guī)章制度、操作流程匯編)
2025-04-20 06:11
2025-04-23 06:48
【摘要】餐飲部崗位職責(zé)崗位描述(一)餐飲部經(jīng)理【管理層級關(guān)系】直接上級:總經(jīng)理直接下級:餐飲部副經(jīng)理總廚餐飲文員【崗位職責(zé)與工作內(nèi)容】餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及食品供應(yīng)的各項工作。1、制定年度、月度營業(yè)計劃,領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。分析和報告年度、月度的經(jīng)營情況。2、推廣飲食銷售,根據(jù)市場情況和不同時期的需要,制訂
2025-04-15 08:18
【摘要】XX酒店餐飲部崗位職責(zé)崗位描述(一)餐飲部經(jīng)理【管理層級關(guān)系】直接上級:總經(jīng)理直接下級:餐飲部副經(jīng)理總廚餐飲文員【崗位職責(zé)與工作內(nèi)容】餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及食品供應(yīng)的各項工作。1、制定年度、月度營業(yè)計劃,領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。分析和報告年度、月度的經(jīng)營情況。2、推廣飲食銷售,根據(jù)市場情況和不同時期的需
2025-04-13 07:18
【摘要】餐飲部崗位職責(zé)說明職位:餐飲部總監(jiān) 編號:F&B001部門餐飲部職級分部餐飲辦直屬上司總經(jīng)理直轄下屬中西餐主管、中西廚廚師長餐飲文員工作概述:編制餐飲預(yù)算,做好餐飲定價和成本控制、擬定促銷計劃,負(fù)責(zé)餐飲員工定編和招聘、培訓(xùn),對下屬進行評估、按照獎勵制度實施獎勵,對下屬部門督
2025-03-29 14:37
【摘要】酒店餐飲部崗位職責(zé)餐飲部總監(jiān)報告上級:總經(jīng)理督導(dǎo)下屬:餐飲部經(jīng)理、行政總廚【崗位描述】餐飲部的一切經(jīng)營管理活動,人事任免,財務(wù)預(yù)算,審核,收支控制?!緧徫宦氊?zé)】1、負(fù)責(zé)酒店餐飲部的全面工作,對總經(jīng)理負(fù)責(zé);2、認(rèn)真執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指標(biāo),對飲食娛樂的經(jīng)營情況負(fù)有重要的責(zé)任;3、制訂餐飲部的營業(yè)政策和經(jīng)營計劃;4、擬定餐飲部每年的
2025-04-15 01:34
【摘要】n更多資料請訪問.(.....)餐飲部崗位職責(zé)說明職位:餐飲部總監(jiān) 編號:F&B001部門餐飲部職級分部餐飲辦直屬上司總經(jīng)理直轄下屬中西餐主管、中西廚廚師長餐飲文員工作概述:編制餐飲預(yù)算,做好餐飲定價和成本控制、擬定促銷計劃,負(fù)責(zé)
2025-04-15 08:45
【摘要】酒店餐飲部崗位職責(zé)與管理規(guī)范-----------------------作者:-----------------------日期:第五章、餐飲部管理規(guī)范……………………………………59第一節(jié)、崗位職責(zé)………………………………………………………59(一)、樓面部經(jīng)理崗位職責(zé)……………………………………………59(二)、樓面部部長崗位職
2025-04-19 02:53
【摘要】 餐飲部操作手冊 標(biāo)準(zhǔn)化管理體系受控文件清單文件類別:□跨部門文件 □本部門文件序號文件名稱編號版次備注1餐飲部介紹餐飲部組織架構(gòu)S-F&B-01A/02餐飲部責(zé)權(quán)S-F&B-02A/03餐飲部崗位職責(zé)餐飲總監(jiān)崗位職責(zé)S-F&B-03A/04餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)S-F&a
2025-07-13 14:17
【摘要】目錄餐飲部概述………………………………………………………………………8一、餐飲部組織機構(gòu)和崗位設(shè)置圖(一)組織機構(gòu)圖…………………………………………………………9(二)崗位設(shè)置圖…………………………………………………………10二、餐飲部崗位職責(zé)(一)餐飲部經(jīng)理…………………………………………………………11(二)華苑廳、御
2025-04-18 22:13
2025-04-15 00:56
【摘要】安定門酒店餐飲部崗位職責(zé)餐飲部經(jīng)理[管理層級關(guān)系]直接上級:總經(jīng)理直接下級:餐廳經(jīng)理、酒吧經(jīng)理、管事部經(jīng)理、廚師長[崗位職責(zé)]做好餐飲部的經(jīng)營管理工作,制定各餐廳工作計劃和經(jīng)營預(yù)算,組織、落實、督導(dǎo)餐廳、酒吧及管事部的日常運作,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù),并進行成本控制。[工作內(nèi)容]1、參與餐飲部各種經(jīng)營預(yù)算的制定。2、制定各餐廳、酒吧、管事部工作計劃。
2024-08-15 19:44
【摘要】工作職責(zé)職位名稱 :餐飲總監(jiān) 英文名稱 :DirectorofFood&BeverageDepartment部門名稱 :餐飲部 職位級別 :部門最高管理者直屬上司 :酒店總經(jīng)理或副總經(jīng)理 直屬下級 :餐飲部行政經(jīng)理、行政總廚職務(wù)概述:在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)酒店餐飲管理和經(jīng)營的工
2025-04-24 04:57
【摘要】餐飲部操作程序及標(biāo)準(zhǔn)文件編碼:批準(zhǔn):適用范圍:餐飲部制定:簽發(fā)日期:2020-5-13呈送:人力資源部執(zhí)行總經(jīng)理修訂日期:1??????????????????????????3???????????????????????????12??????????????????????????13
2024-11-15 16:15