【正文】 了解連鎖企業(yè)的定價策略分析 掌握連鎖企業(yè)定價策略的幾種類型 熟悉連鎖企業(yè)價格策略的實施步驟 了解商品價格的制定與調(diào)整 四、教學(xué)內(nèi)容進(jìn)程設(shè)計： 連鎖企業(yè)的價格策略 定價策略分析 連鎖企業(yè)的定價策略：價格統(tǒng)一策略、高價策略、低價策略、適中價格策略 連鎖企業(yè)價格策略的實施 價格信息的采集 價格信息的分析 商品價格的制定與調(diào)整 案例 63 門店促 銷五大傻 五、教學(xué)實際情況與分析： 第 34 頁 共 50 頁 KE CHEN JIAO AN 掌握連鎖分店促銷策略的類型和步驟，熟悉幾種基本的定價策略，知道哪些促銷方式是不可取的，加深對促銷的認(rèn)識 一、授課時間： 2020 年 4 月 23 號 下 午 6 節(jié) 2020 級連鎖經(jīng)營 2 班 二、授課提要： 案例課 :外婆家 、屈臣氏 三、授課目的要求： 了解外婆家的相關(guān)內(nèi)容，熟悉食品類連鎖店 了解屈臣氏的消費(fèi)群體定位，產(chǎn)品策略，價格策略，營銷策略 四、教學(xué)內(nèi)容進(jìn)程設(shè)計： 外婆家案例、屈臣氏案例 第 35 頁 共 50 頁 KE CHEN JIAO AN 第七章 連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng) 一、授課時間： 2020 年 5 月 6 號上午 2 節(jié) 2020 級連鎖經(jīng)營 2 班 二、授課提要： 三、授課目的要求： 了解連鎖企業(yè)常用的信息技術(shù) 熟悉連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng) 的組成 四、教學(xué)內(nèi)容進(jìn)程設(shè)計： 連鎖企業(yè)管理常用的信息技術(shù) POS\EOS\EDI\VAN\SIS\MIS\CRM 連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)的組成 外部商業(yè)信息系統(tǒng) 前臺收款系統(tǒng) 后臺管理信息系統(tǒng) 決策支持系統(tǒng) 其他輔助系統(tǒng) 連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)的組成 連鎖總部計算機(jī)管理信息系統(tǒng) 通配中心計算機(jī)管理信息 系統(tǒng) 個連鎖分店計算機(jī)管理信息系統(tǒng) 遠(yuǎn)程聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng) 一、授課時間： 2020 年 5 月 6 號下午 6 節(jié) 2020 級連鎖經(jīng)營 2 班 第 36 頁 共 50 頁 KE CHEN JIAO AN 二、授課提要： — 三、授課目的要求： 掌握連鎖總部管理信息系統(tǒng)的模塊組成和功能 掌握統(tǒng)配中心管理信息系統(tǒng)的模塊組成和功能 四、教學(xué)內(nèi)容進(jìn)程設(shè)計： 連鎖總部管理信息系統(tǒng)的構(gòu)成 基礎(chǔ)資料管理子系統(tǒng) 進(jìn)貨管理子系統(tǒng) 庫存管理子系統(tǒng) 銷售管理子系統(tǒng) 商品進(jìn)銷存統(tǒng)計與分析子系統(tǒng) 財務(wù)會計管理子系統(tǒng) 人力資源管理子系統(tǒng) 連鎖企業(yè)總部決策支持系統(tǒng) 配送中心管理信息系統(tǒng)的構(gòu)成 配送中心管理信息系統(tǒng)的功能 五、教學(xué)實際情況與分析： 熟悉連鎖企業(yè)總部管理信息系統(tǒng)的幾個組成部分和各自的功能，掌握配送中心管 理信息系統(tǒng)的組成部分，知道各組成部分的功能 一、授課時間： 2020 年 5 月 6 號 下 午 8 節(jié) 2020 級連鎖經(jīng)營 2 班 二、授課提要： ， POS 系統(tǒng)的使用 三、授課目的要求： 第 37 頁 共 50 頁 KE CHEN JIAO AN 熟悉連鎖分店管理信息系統(tǒng)的功能 熟悉 POS 系統(tǒng)的構(gòu)成，知道簡單的 POS 機(jī)的使用 四、教學(xué)內(nèi)容進(jìn)程設(shè)計： 連鎖分店管理信息系統(tǒng)簡介 連鎖分店管理信息的組成 連鎖分店管理信息的功能 POS 機(jī)及 POS 系統(tǒng) 收款機(jī)、 POS 機(jī)的分類及特點(diǎn) POS 系統(tǒng) 觀看視頻了解 POS 機(jī)的使用 五、教學(xué)實際情況與分析： 知道連鎖分店管理信息系統(tǒng)的構(gòu)成和功能，掌握 POS 系統(tǒng)的組成，會簡單的應(yīng)用POS 機(jī) 一、授課時間： 2020 年 5 月 13 號上午 2 節(jié) 2020 級連鎖經(jīng)營 2 班 二、授課提要： ，案例 71 三、授課目的要求： 熟悉如何建設(shè)和加強(qiáng)信息系統(tǒng)的內(nèi)部功能 熟悉建設(shè)和提升管理信息系統(tǒng)的外延功能 四、教學(xué)內(nèi)容進(jìn)程設(shè)計： 建設(shè)和加強(qiáng)內(nèi)部功能 建設(shè)和加強(qiáng)企業(yè)辦公自動化系統(tǒng) 建設(shè)、加強(qiáng)整合企業(yè)內(nèi)部的相關(guān)系統(tǒng) 建設(shè)和加強(qiáng)對連鎖企業(yè)內(nèi)部數(shù)據(jù)的整理和挖掘工作 第 38 頁 共 50 頁 KE CHEN JIAO AN 建設(shè)和提 升外延功能 高效率消費(fèi)者響應(yīng) 顧客關(guān)系管理系統(tǒng) 建設(shè)、加強(qiáng)配送中心管理系統(tǒng) 加強(qiáng)前臺售賣系統(tǒng)與金融、稅務(wù)等單位的數(shù)據(jù)交換功能 系統(tǒng)建設(shè)中的幾點(diǎn)共性 案例 71 麥德龍的未來商店 案例課 一、授課時間： 2020 年 5 月 13 號下 午 6 節(jié) 2020 級連鎖經(jīng)營 2 班 下午 8 節(jié) 二、授課提要： 俏江南集團(tuán)發(fā)展案例，上市過程中遇到的困難，俏江南董事長張?zhí)m的一段視頻 三、授課目的要求： 了解俏江南的發(fā)展過程，董事長張?zhí)m的成功歷程 了解俏江南的企業(yè)文化 四、教學(xué)內(nèi)容進(jìn)程設(shè)計： 講述俏江南的發(fā)展過程 介紹張?zhí)m女士 第 39 頁 共 50 頁 KE CHEN JIAO AN 觀看張?zhí)m女士的演說：做幸福女人 了解張?zhí)m的成功過程，同學(xué)們發(fā)表自己的想法 第八章 連鎖企業(yè)人力資源管理 一、授課時間： 2020 年 5 月 20 號上午 2 節(jié) 2020 級連鎖經(jīng)營 2 班 二、授課提要： ，給同學(xué)做一個簡單素質(zhì)測評 三、授課目的要求： 知道怎樣進(jìn)行崗位分析 了解連鎖企業(yè)中的人員配備 掌握連鎖企業(yè)人員素質(zhì)的結(jié)構(gòu) 四、教學(xué)內(nèi)容進(jìn)程設(shè)計： 崗位工作分析 人員配備 總部各部門的人員配置 連鎖分店人員編制 可量化人力編制 非量化人力編制 彈性編制 連鎖企業(yè)的人員素質(zhì) 人員素質(zhì)結(jié)構(gòu) 連鎖企業(yè)員工素質(zhì)要求 不同崗位的員工素質(zhì)要求 員工素質(zhì)整體要求：思 想品德素質(zhì)、文化素質(zhì)、心理素質(zhì)、能 第 40 頁 共 50 頁 KE CHEN JIAO AN 力素質(zhì)、身體素質(zhì) 做簡單的素質(zhì)測評，看同學(xué)們心理素質(zhì)如何，適合什么樣類型的工作 五、教學(xué)實際情況與分析： 明確連鎖企業(yè)員工的素質(zhì)要求，爭取達(dá)到素質(zhì)的要求，勝任連鎖企業(yè)的崗位 一、授課時間： 2020 年 5 月 20 號下午 6 節(jié) 2020 級連鎖經(jīng)營 2 班 二、授課提要： ，講授面試的部分技巧 三、授課目的要求： 掌握連鎖企業(yè)人員招聘的原則、程序和方法 掌握連鎖企業(yè)培訓(xùn)的特色 熟悉培訓(xùn)方法的設(shè)計，培訓(xùn)層次的設(shè)計，培訓(xùn)的目的和內(nèi)容 四、教學(xué)內(nèi)容進(jìn)程設(shè)計： 連鎖企業(yè)的人員招聘 人員招聘的原則 招聘的程序和方法：編制招聘計劃 制定具體工作計劃 確定招募工具 確定招募方式 應(yīng)聘者的來信、來訪和報名登記 面試甄選 考試篩選 重點(diǎn)面談和人員確定 連鎖企業(yè)的人員培訓(xùn) 連鎖企業(yè)培訓(xùn)的特色 標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計 店內(nèi)訓(xùn)練 便利性 創(chuàng)造利潤 第 41 頁 共 50 頁 KE CHEN JIAO AN 專業(yè)性 能實際操作 流程化 培訓(xùn)方法設(shè)計 培訓(xùn)的層次 培訓(xùn)的目的和內(nèi)容 講授部分面試的技巧 五、教學(xué)實際情況與分析： 熟悉連鎖企業(yè)的招聘和培訓(xùn)過程，提升同學(xué)們的面試技巧 一、授課時間： 2020 年 5 月 20 號下午 8 節(jié) 2020 級連鎖經(jīng)營 2 班