生鮮商品如何減少損耗-文庫(kù)吧資料

【摘要】生鮮商品如何減少損耗商品部生鮮處為何會(huì)有損耗?進(jìn)貨:(不合格商品直接扣重)?庫(kù)存:,不能先進(jìn)先出為何會(huì)有損耗?賣(mài)場(chǎng)(棚割圖),未舖好冰或無(wú)保濕設(shè)備:如冷櫃為何會(huì)有損耗?人員操作,若訂過(guò)多沒(méi)有

2024-10-06 17:50

生鮮商品損耗管理ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】華潤(rùn)萬(wàn)家防損學(xué)校生鮮商品損耗管理華潤(rùn)萬(wàn)家防損學(xué)校?“致力于成為改善大眾生活品質(zhì)的卓越零售企業(yè)”?VisionGoal?“2022年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額1000億”?戰(zhàn)略：全國(guó)發(fā)展、區(qū)域領(lǐng)先、多業(yè)態(tài)協(xié)同?文化：簡(jiǎn)單、坦誠(chéng)、陽(yáng)光?價(jià)值觀(guān)：誠(chéng)信、尊重、服務(wù)、團(tuán)隊(duì)、高效、創(chuàng)新?公司愿景與戰(zhàn)略目標(biāo)華潤(rùn)萬(wàn)家防損學(xué)校

2025-01-15 10:54

超市生鮮損耗控制要點(diǎn)-文庫(kù)吧資料

【摘要】天馬行空官方博客：；QQ:1318241189；QQ群：175569632超市生鮮損耗控制要點(diǎn)　　初入超市行業(yè)的很多人以為生鮮部門(mén)是很賺錢(qián)的部門(mén)，津津樂(lè)道一斤白菜從田頭到超市價(jià)格要翻幾倍。實(shí)際上生鮮經(jīng)營(yíng)賺錢(qián)是很不容易的，因?yàn)樯r商品超短的保存期和高損耗的商品性質(zhì)，超市生鮮部門(mén)的利潤(rùn)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有想象的那么高，自營(yíng)生鮮做到不賠錢(qián)就是好把式了。生鮮部門(mén)要賺錢(qián)，省才是最重要的，這里的省就是指損耗控

2024-09-05 17:59

超市、商場(chǎng)商品偷盜損耗-文庫(kù)吧資料

【摘要】永輝集團(tuán)零售事業(yè)部12021年3月31日第一版課程目錄一、內(nèi)盜二、外盜新大興超市商品偷盜損耗門(mén)店?duì)I運(yùn)培訓(xùn)課程之一：防損部營(yíng)運(yùn)課程永輝集團(tuán)零售事業(yè)部2內(nèi)盜★內(nèi)盜定義★內(nèi)盜成因★內(nèi)盜手段

2025-05-22 23:01

超市商場(chǎng)商品偷盜損耗-文庫(kù)吧資料

【摘要】永輝集團(tuán)零售事業(yè)部12021年3月31日第一版課程目錄一、內(nèi)盜二、外盜新大興超市商品偷盜損耗門(mén)店?duì)I運(yùn)培訓(xùn)課程之一：防損部營(yíng)運(yùn)課程永輝集團(tuán)零售事業(yè)部2內(nèi)盜★內(nèi)盜定義★內(nèi)盜成因★內(nèi)盜手段

2025-05-20 12:34

超市生鮮商品組合教案-文庫(kù)吧資料

【摘要】2021/6/16超市168零售管理網(wǎng)1超市生鮮技術(shù)培訓(xùn)班超市168主辦2021/6/16超市168零售管理網(wǎng)2我的承諾：我將全身心地投入到本次的學(xué)習(xí)，希望通過(guò)學(xué)習(xí)能夠達(dá)到：第一：第二：第三：承諾人（簽名）：用你的身體來(lái)學(xué)習(xí)！

2025-05-20 12:34

超市生鮮商品組合教案-文庫(kù)吧資料

【摘要】2021/11/13超市168零售管理網(wǎng)1超市生鮮技術(shù)培訓(xùn)班2021/11/13超市168零售管理網(wǎng)2我的承諾：我將全身心地投入到本次的學(xué)習(xí)，希望通過(guò)學(xué)習(xí)能夠達(dá)到：第一：第二：第三：承諾人（簽名）：用你的身體來(lái)學(xué)習(xí)！2021/11/13超市168零售

2024-10-23 01:33

超市生鮮損耗率參考標(biāo)準(zhǔn)[模版]-文庫(kù)吧資料

【摘要】第一篇：超市生鮮損耗率參考標(biāo)準(zhǔn)[模版] 超市生鮮損耗率參考標(biāo)準(zhǔn) 損耗率標(biāo)準(zhǔn)制定的目的，是便于掌握、分析管理。其最終目的是商品達(dá)到的利潤(rùn)遠(yuǎn)大于損耗值，而不是為求降低損耗率而失去販賣(mài)（賺錢(qián)）的機(jī)會(huì)。其...

2024-11-09 12:23

生鮮超市損耗控制共5則范文-文庫(kù)吧資料

【摘要】第一篇：生鮮超市損耗控制（共） 控制損耗 生鮮食品經(jīng)營(yíng)進(jìn)入中國(guó)超市歷經(jīng)5年時(shí)間，它的普及影響著中國(guó)連鎖超市發(fā)展的形態(tài)。與此同時(shí)，所有超市的生鮮食品經(jīng)營(yíng)者也都面臨著生鮮食品經(jīng)營(yíng)的損耗控制問(wèn)題的挑戰(zhàn)，...

2024-11-09 22:34

生鮮損耗管理ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】1生鮮損耗管理2采購(gòu)營(yíng)運(yùn)生鮮損耗管理采購(gòu)損耗管理3門(mén)店訂貨量?預(yù)估?審核市場(chǎng)調(diào)查產(chǎn)地?商品規(guī)格?供應(yīng)量上/下市時(shí)間到貨質(zhì)量商品評(píng)估采購(gòu)損耗管理4商品運(yùn)輸在途時(shí)間?根據(jù)商品周轉(zhuǎn)期、路程遠(yuǎn)近等，合理安排發(fā)貨時(shí)間運(yùn)輸設(shè)備

2025-01-15 10:53

【超市商品管理】生鮮商品：超市生鮮區(qū)的經(jīng)營(yíng)定位分析一-文庫(kù)吧資料

【摘要】超市生鮮區(qū)的經(jīng)營(yíng)定位分析（一）　　　　對(duì)于生鮮經(jīng)營(yíng)企業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)論其超市業(yè)態(tài)是生鮮食品超市還是大型綜合超市，準(zhǔn)確而清晰地認(rèn)識(shí)和把握生鮮區(qū)的基本定位，對(duì)其后的采購(gòu)商品結(jié)構(gòu)、生鮮區(qū)的布局設(shè)計(jì)、生鮮銷(xiāo)售管理和標(biāo)準(zhǔn)體系建立都有著深刻的影響。下面我們從幾個(gè)方面來(lái)看一看有關(guān)生鮮經(jīng)營(yíng)的定位問(wèn)題。　　一、生鮮經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的背景　　我國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，在流通領(lǐng)域逐步形成

2024-09-05 09:30

生鮮損耗控制ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】生鮮損耗控制課程目錄?第一部分損耗控制的定義與意義?第二部分商品損耗?第三部分商品損耗產(chǎn)生的原因及控制方法?第四部分總結(jié)第一部分損耗控制的定義與意義?是指生鮮所經(jīng)營(yíng)商品的盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存與電腦庫(kù)存的負(fù)差異，是因人為不當(dāng)或因商品報(bào)損所產(chǎn)生的損失。?我們從事的是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)，而無(wú)處不在的商品損耗卻在蠶食著

2025-05-11 02:47

生鮮損耗管理ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】生鮮損耗管理三江購(gòu)物俱樂(lè)部股份有限公司資產(chǎn)保護(hù)總監(jiān)：李明主要議題?生鮮經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)?生鮮損耗的來(lái)源?生鮮損耗的控制措施生鮮經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀?生鮮消費(fèi)與百姓生活息息相關(guān)，過(guò)去是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和國(guó)營(yíng)菜店一統(tǒng)天下，現(xiàn)在的消費(fèi)需求已明顯呈現(xiàn)出多樣化、個(gè)性化和層次化。?近年來(lái)，各種零售終端的生鮮銷(xiāo)售功能在不斷

2025-02-27 11:58

[精選]超市生鮮經(jīng)營(yíng)管理及損耗控制-文庫(kù)吧資料

【摘要】加速生鮮賣(mài)場(chǎng)專(zhuān)業(yè)化提升大商超市競(jìng)爭(zhēng)力?大商超市集團(tuán)司毅宏?內(nèi)容介紹：?生鮮區(qū)賣(mài)場(chǎng)平面布局設(shè)計(jì)?生鮮損耗控管?生鮮毛利控管?生鮮庫(kù)存管理及鮮度管理1/22/2023

2025-01-14 03:57

[精選]超市的商品損耗控制-文庫(kù)吧資料

【摘要】超市的商品損耗控制商品的損耗?狹義的損耗是指門(mén)店中商品的價(jià)值的損失。超市中的損耗有多種，如事故損耗、帳面損耗、商品損耗等，本課討論的是與商品管理有直接關(guān)系的商品損耗。商品損耗有分?jǐn)?shù)量損耗和價(jià)值損耗。一損耗的原因與控制措施（一）訂貨的損耗一原因：訂貨量過(guò)大，導(dǎo)致商品滯銷(xiāo)二措施：1、嚴(yán)格

2025-01-12 22:49

超市生鮮商品損耗控管(完整版)

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