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正文內(nèi)容

超市生鮮商品損耗控管-文庫(kù)吧資料

2025-05-20 12:34本頁(yè)面
  

【正文】 正常 ? 落實(shí)價(jià)格牌、 POP或商品促銷(xiāo)告示完善無(wú)誤 ,標(biāo)示清楚 改善 人員 ? 掌握市場(chǎng)變化、促銷(xiāo)安排及售價(jià)敏感度 ,對(duì)永續(xù)訂單每個(gè)品項(xiàng)做好訂貨。 註:扣重比率(不合格比率)將體現(xiàn)在報(bào)廢金額上,故不可以單天報(bào)廢金額作管控,應(yīng)由周盤(pán)結(jié)果作整體檢討。 改善 觀(guān)念 ? 我們是專(zhuān)業(yè)的操盤(pán)手,為顧客和專(zhuān)業(yè)作好我們的本職工作;店長(zhǎng)的角色是監(jiān)督者,若其專(zhuān)業(yè)管理與專(zhuān)員室及商品部有所抵觸,請(qǐng)按專(zhuān)員室及商品部。生鮮商品如何減少損耗 商品部生鮮處 為何會(huì)有損耗 ? 進(jìn)貨 : (不合格商品直接扣重 ) ? 庫(kù)存 : ,不能先進(jìn)先出
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