【摘要】集團(tuán)生鮮部生鮮商品的損耗控制管理生鮮商品損耗控制管理2023年12月集團(tuán)生鮮部生鮮商品的損耗控制管理簡介由于生鮮經(jīng)營的特殊性和復(fù)雜性,損耗在經(jīng)營過程中極易發(fā)生,損耗控制業(yè)績?nèi)Q于整個生鮮系統(tǒng)的運作狀況和經(jīng)營管理水平(包括:供、存、產(chǎn)、銷),反過來又在很大程度上影響著生鮮區(qū)乃至整個超市的盈虧興衰。
2025-03-14 20:56
【摘要】超市的商品損耗控制商品的損耗?狹義的損耗是指門店中商品的價值的損失。超市中的損耗有多種,如事故損耗、帳面損耗、商品損耗等,本課討論的是與商品管理有直接關(guān)系的商品損耗。商品損耗有分?jǐn)?shù)量損耗和價值損耗。一損耗的原因與控制措施(一)訂貨的損耗一原因:訂貨量過大,導(dǎo)致商品滯銷二措施:1、嚴(yán)格
2025-01-12 22:49
【摘要】超市生鮮驗收與損耗控制吳老師2023年9月16日
2025-03-14 12:23
【摘要】華潤萬家防損學(xué)校生鮮商品損耗管理華潤萬家防損學(xué)校?“致力于成為改善大眾生活品質(zhì)的卓越零售企業(yè)”?VisionGoal?“2022年實現(xiàn)銷售額1000億”?戰(zhàn)略:全國發(fā)展、區(qū)域領(lǐng)先、多業(yè)態(tài)協(xié)同?文化:簡單、坦誠、陽光?價值觀:誠信、尊重、服務(wù)、團(tuán)隊、高效、創(chuàng)新?公司愿景與戰(zhàn)略目標(biāo)華潤萬家防損學(xué)校
2025-01-15 10:54
【摘要】生鮮商品如何減少損耗商品部生鮮處為何會有損耗?進(jìn)貨:(不合格商品直接扣重)?庫存:,不能先進(jìn)先出為何會有損耗?賣場(棚割圖),未舖好冰或無保濕設(shè)備:如冷櫃為何會有損耗?人員操作,若訂過多沒有
2024-10-06 17:50
【摘要】商品損耗管控心連心集團(tuán)百貨有限公司防損部2022年中國內(nèi)地零售企業(yè)因盜竊、行政失誤等造成的商品損耗總額約人民幣72億元,占零售企業(yè)銷售總額的%。以家樂福為例,2022年182家門店總銷售約420億,商品損耗率約%,全年損耗金額高達(dá)元。商品損耗利潤殺手商品損耗管理損耗的高低是超市是否獲利的關(guān)鍵一個單
2025-01-20 11:55
【摘要】超市商品發(fā)生損耗的原因及防損措施課程目標(biāo)了解損耗產(chǎn)生的原因掌握控制損耗的方法嚴(yán)格執(zhí)行損耗控制措施損耗管理的重要性損耗的高低是超市能否獲利的關(guān)鍵一個單品的損耗=5~6個商品的銷售要提高商品的銷售績效,就必須加強(qiáng)對商品損耗的管理課程內(nèi)容損耗的定義商品損耗的標(biāo)
2025-03-09 13:26
【摘要】損耗的預(yù)防與控制損耗的定義商品損耗是指經(jīng)營商品的賬面金額與實際盤存金額差損耗額和損耗率的計算公式:?損耗額=盤點盈虧(含月末大盤、個別部門周盤)+商品報損+進(jìn)項稅轉(zhuǎn)出(前兩項之和*17%)?損耗率=損耗額/不含代銷和租賃的銷售額防損的意義主要有幾個方面:
2025-06-03 02:02
2025-03-09 13:48
【摘要】永輝集團(tuán)零售事業(yè)部1永輝集團(tuán)安全管理部二00八年九月一日永輝超市損耗管理永輝集團(tuán)零售事業(yè)部課程目標(biāo)?了解損耗產(chǎn)生的原因?掌握控制損耗的方法?嚴(yán)格執(zhí)行損耗控制措施永輝集團(tuán)零售事業(yè)部?損耗管理的重要性?損耗的高低是超市是否獲利的關(guān)鍵
2025-03-14 20:55
【摘要】步步高商品錯誤!未指定書簽。課長日工作流程:時間工作內(nèi)容7:30—8:00●整理儀容儀表,打卡上班●查閱公司內(nèi)部的辦公系統(tǒng),接收相關(guān)的信函公文●整理文件、培訓(xùn)資料及營運與管理報表,參加并主持召開晨會,進(jìn)行考勤、培訓(xùn)及促銷、市調(diào)、衛(wèi)生、控?fù)p等工作的部署●檢查
2024-11-10 21:18
【摘要】中國管理資訊網(wǎng)-企業(yè)()-中國管理資訊網(wǎng)-企業(yè)()-如何控制損耗商品損耗是商品經(jīng)營中經(jīng)常出現(xiàn)的問題,若報輕視的態(tài)度必給企業(yè)帶來利潤的損失
2024-08-25 09:35
【摘要】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632超市生鮮損耗控制要點 初入超市行業(yè)的很多人以為生鮮部門是很賺錢的部門,津津樂道一斤白菜從田頭到超市價格要翻幾倍。實際上生鮮經(jīng)營賺錢是很不容易的,因為生鮮商品超短的保存期和高損耗的商品性質(zhì),超市生鮮部門的利潤率遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有想象的那么高,自營生鮮做到不賠錢就是好把式了。生鮮部門要賺錢,省才是最重要的,這里的省就是指損耗控
2024-09-05 17:59
【摘要】第六章商場超市定價主要內(nèi)容:1、商場超市商品定價的一般程序2、商場超市商品定價的常用方法3、商場超市商品定價的常用技巧4、商場超市商品價格調(diào)整策略第一節(jié)商場超市定價的一般程序一、選定價格目標(biāo)二、確定需求三、估算成本四、分析競爭對手的價格行為五、選定最終價格價
2025-03-12 04:50
【摘要】第一篇:超市公司損耗管理手冊 浙江人本超市損耗管理手冊 綱 要 一、前言 二、損耗發(fā)生的原因 三、損耗如何防止 四、結(jié)論 一、前言 商品進(jìn)貨值入率與商品實際盤存后所得之毛利率,中間的...
2024-11-09 22:59