超市生鮮損耗控制要點(diǎn)-文庫(kù)吧資料

【摘要】天馬行空官方博客：；QQ:1318241189；QQ群：175569632超市生鮮損耗控制要點(diǎn)　　初入超市行業(yè)的很多人以為生鮮部門(mén)是很賺錢(qián)的部門(mén)，津津樂(lè)道一斤白菜從田頭到超市價(jià)格要翻幾倍。實(shí)際上生鮮經(jīng)營(yíng)賺錢(qián)是很不容易的，因?yàn)樯r商品超短的保存期和高損耗的商品性質(zhì)，超市生鮮部門(mén)的利潤(rùn)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有想象的那么高，自營(yíng)生鮮做到不賠錢(qián)就是好把式了。生鮮部門(mén)要賺錢(qián)，省才是最重要的，這里的省就是指損耗控

2024-09-05 17:59

[精選]超市的商品損耗控制-文庫(kù)吧資料

【摘要】超市的商品損耗控制商品的損耗?狹義的損耗是指門(mén)店中商品的價(jià)值的損失。超市中的損耗有多種，如事故損耗、帳面損耗、商品損耗等，本課討論的是與商品管理有直接關(guān)系的商品損耗。商品損耗有分?jǐn)?shù)量損耗和價(jià)值損耗。一損耗的原因與控制措施（一）訂貨的損耗一原因：訂貨量過(guò)大，導(dǎo)致商品滯銷(xiāo)二措施：1、嚴(yán)格

2025-01-12 22:49

[精選]超市生鮮經(jīng)營(yíng)管理及損耗控制-文庫(kù)吧資料

【摘要】加速生鮮賣(mài)場(chǎng)專(zhuān)業(yè)化提升大商超市競(jìng)爭(zhēng)力?大商超市集團(tuán)司毅宏?內(nèi)容介紹：?生鮮區(qū)賣(mài)場(chǎng)平面布局設(shè)計(jì)?生鮮損耗控管?生鮮毛利控管?生鮮庫(kù)存管理及鮮度管理1/22/2023

2025-01-14 03:57

生鮮超市損耗控制共5則范文-文庫(kù)吧資料

【摘要】第一篇：生鮮超市損耗控制（共） 控制損耗 生鮮食品經(jīng)營(yíng)進(jìn)入中國(guó)超市歷經(jīng)5年時(shí)間，它的普及影響著中國(guó)連鎖超市發(fā)展的形態(tài)。與此同時(shí)，所有超市的生鮮食品經(jīng)營(yíng)者也都面臨著生鮮食品經(jīng)營(yíng)的損耗控制問(wèn)題的挑戰(zhàn)，...

2024-11-09 22:34

生鮮商品如何減少損耗-文庫(kù)吧資料

【摘要】生鮮商品如何減少損耗商品部生鮮處為何會(huì)有損耗?進(jìn)貨:(不合格商品直接扣重)?庫(kù)存:,不能先進(jìn)先出為何會(huì)有損耗?賣(mài)場(chǎng)(棚割圖),未舖好冰或無(wú)保濕設(shè)備:如冷櫃為何會(huì)有損耗?人員操作,若訂過(guò)多沒(méi)有

2024-10-06 17:50

生鮮商品損耗管理ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】華潤(rùn)萬(wàn)家防損學(xué)校生鮮商品損耗管理華潤(rùn)萬(wàn)家防損學(xué)校?“致力于成為改善大眾生活品質(zhì)的卓越零售企業(yè)”?VisionGoal?“2022年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額1000億”?戰(zhàn)略：全國(guó)發(fā)展、區(qū)域領(lǐng)先、多業(yè)態(tài)協(xié)同?文化：簡(jiǎn)單、坦誠(chéng)、陽(yáng)光?價(jià)值觀：誠(chéng)信、尊重、服務(wù)、團(tuán)隊(duì)、高效、創(chuàng)新?公司愿景與戰(zhàn)略目標(biāo)華潤(rùn)萬(wàn)家防損學(xué)校

2025-01-15 10:54

[精選]超市損耗的預(yù)防與控制-文庫(kù)吧資料

【摘要】損耗的預(yù)防與控制損耗的定義商品損耗是指經(jīng)營(yíng)商品的賬面金額與實(shí)際盤(pán)存金額差損耗額和損耗率的計(jì)算公式：?損耗額＝盤(pán)點(diǎn)盈虧（含月末大盤(pán)、個(gè)別部門(mén)周盤(pán)）+商品報(bào)損+進(jìn)項(xiàng)稅轉(zhuǎn)出（前兩項(xiàng)之和*17%）?損耗率＝損耗額/不含代銷(xiāo)和租賃的銷(xiāo)售額防損的意義主要有幾個(gè)方面

2025-03-14 20:57

生鮮損耗控制ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】生鮮損耗控制課程目錄?第一部分損耗控制的定義與意義?第二部分商品損耗?第三部分商品損耗產(chǎn)生的原因及控制方法?第四部分總結(jié)第一部分損耗控制的定義與意義?是指生鮮所經(jīng)營(yíng)商品的盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存與電腦庫(kù)存的負(fù)差異，是因人為不當(dāng)或因商品報(bào)損所產(chǎn)生的損失。?我們從事的是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)，而無(wú)處不在的商品損耗卻在蠶食著

2025-05-11 02:47

[精選]超市損耗的預(yù)防與控制概述-文庫(kù)吧資料

【摘要】損耗的預(yù)防與控制損耗的定義商品損耗是指經(jīng)營(yíng)商品的賬面金額與實(shí)際盤(pán)存金額差損耗額和損耗率的計(jì)算公式：?損耗額＝盤(pán)點(diǎn)盈虧（含月末大盤(pán)、個(gè)別部門(mén)周盤(pán)）+商品報(bào)損+進(jìn)項(xiàng)稅轉(zhuǎn)出（前兩項(xiàng)之和*17%）?損耗率＝損耗額/不含代銷(xiāo)和租賃的銷(xiāo)售額防損的意義主要有幾個(gè)方面

2025-03-14 20:55

生鮮損耗控制制度與報(bào)損流程-文庫(kù)吧資料

【摘要】生鮮損耗控制制度及報(bào)損流程目錄第一部分損耗控制的定義與意義第二部分商品損耗分類(lèi)第三部分商品損耗產(chǎn)生的原因及控制措施第一部分損耗控制的定義與意義是指生鮮所經(jīng)營(yíng)商品的盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存與電腦庫(kù)存的負(fù)差異，是因人為不當(dāng)或因商品報(bào)損所產(chǎn)生的損失。我們從事的是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)，而無(wú)處不在的商品損耗卻在蠶食著我們微薄的利潤(rùn)，損耗越大我們的利潤(rùn)就越少，因此有效控制損耗就

2025-04-14 01:01

[精選]超市生鮮熟食商品知識(shí)-文庫(kù)吧資料

【摘要】生鮮熟食水果篇仁果類(lèi)，如：蘋(píng)果、梨、沙果、山楂、海棠等核果類(lèi)，如：櫻桃、棗、楊梅、橄欖等漿果類(lèi)，如：香蕉、楊桃、龍眼、荔枝等一、水果的分類(lèi)（按結(jié)構(gòu)分類(lèi)）堅(jiān)果類(lèi)，如：核桃等柑桔類(lèi)，如：柑、桔、橙、柚、檸檬等復(fù)果類(lèi)，如：菠羅、菠蘿蜜等瓜類(lèi)，

2025-01-17 02:43

超市損耗的預(yù)防與控制-文庫(kù)吧資料

【摘要】損耗的預(yù)防與控制損耗的定義商品損耗是指經(jīng)營(yíng)商品的賬面金額與實(shí)際盤(pán)存金額差損耗額和損耗率的計(jì)算公式：?損耗額＝盤(pán)點(diǎn)盈虧（含月末大盤(pán)、個(gè)別部門(mén)周盤(pán)）+商品報(bào)損+進(jìn)項(xiàng)稅轉(zhuǎn)出（前兩項(xiàng)之和*17%）?損耗率＝損耗額/不含代銷(xiāo)和租賃的銷(xiāo)售額防損的意義主要有幾個(gè)方面：

2025-06-03 02:02

超市、商場(chǎng)商品偷盜損耗-文庫(kù)吧資料

【摘要】永輝集團(tuán)零售事業(yè)部12021年3月31日第一版課程目錄一、內(nèi)盜二、外盜新大興超市商品偷盜損耗門(mén)店?duì)I運(yùn)培訓(xùn)課程之一：防損部營(yíng)運(yùn)課程永輝集團(tuán)零售事業(yè)部2內(nèi)盜★內(nèi)盜定義★內(nèi)盜成因★內(nèi)盜手段

2025-05-22 23:01

超市生鮮損耗率參考標(biāo)準(zhǔn)[模版]-文庫(kù)吧資料

【摘要】第一篇：超市生鮮損耗率參考標(biāo)準(zhǔn)[模版] 超市生鮮損耗率參考標(biāo)準(zhǔn) 損耗率標(biāo)準(zhǔn)制定的目的，是便于掌握、分析管理。其最終目的是商品達(dá)到的利潤(rùn)遠(yuǎn)大于損耗值，而不是為求降低損耗率而失去販賣(mài)（賺錢(qián)）的機(jī)會(huì)。其...

2024-11-09 12:23

超市商場(chǎng)商品偷盜損耗-文庫(kù)吧資料

【摘要】永輝集團(tuán)零售事業(yè)部12021年3月31日第一版課程目錄一、內(nèi)盜二、外盜新大興超市商品偷盜損耗門(mén)店?duì)I運(yùn)培訓(xùn)課程之一：防損部營(yíng)運(yùn)課程永輝集團(tuán)零售事業(yè)部2內(nèi)盜★內(nèi)盜定義★內(nèi)盜成因★內(nèi)盜手段

2025-05-20 12:34

超市生鮮商品驗(yàn)收與損耗控制-文庫(kù)吧在線(xiàn)文庫(kù)

超市生鮮商品驗(yàn)收與損耗控制(完整版)

超市生鮮商品驗(yàn)收與損耗控制(更新版)

超市生鮮商品驗(yàn)收與損耗控制(專(zhuān)業(yè)版)

超市生鮮商品驗(yàn)收與損耗控制(留存版)