超市損耗的預(yù)防與控制概述-文庫吧資料
2025-03-14 20:55本頁面
【正文】 ? 內(nèi)部員工和供貨商內(nèi)外勾結(jié)或者供應(yīng)商擅自操作，造成退貨單沒經(jīng)財務(wù)核算而直接將退貨商品帶出，導(dǎo)致貨已退而無貨款可扣 ? 超越退貨的限制，將合格商品以好充次退給供應(yīng)商而使公司蒙受損失 ? 退、換商品沒有經(jīng)過檢查而帶出，也許其數(shù)量、重量、規(guī)格上存在差距，一般是退出去的多，退貨單據(jù)上的數(shù)據(jù)小，以貨換貨指的是拿出去的多，換回來的少 ? 員工將好的商品或者將好的商品弄壞后其品質(zhì)不變，然后采取報損的方法交商管部，隨后又以低價位購買 ? 報損的商品沒有經(jīng)過正常手續(xù)填寫報損單或者填寫了報損單后并沒有交到公司而是私自處理 ? 所有退、換貨及報損的單據(jù)被別人利用，或者沒有相關(guān)責(zé)任人的簽名 防范措施 (收貨口防損員責(zé)任 ) ? 嚴格控制好所有單據(jù)，防止被不法分子利用，檢查任何外出的商品的合法手續(xù)及相關(guān)責(zé)任人 ? 在單據(jù)合法的前提下，檢查所有退、換貨及報損商品的數(shù)量、重量、及價格是否與單據(jù)上的一致 ? 換貨的原則必須堅持以同等價格、規(guī)格、數(shù)量、重量的商品換取新的商品 (一般生鮮食品 )，最重要的是其總價值必須一致。 ? 顧客購買相同的商品多件而收銀員只掃一件或少收幾件，以此讓顧客 (親友 )得到實惠 收貨區(qū)控損 ?驗收不當產(chǎn)生的損耗 ? 退 、 換或報損不當產(chǎn)生的損 耗 驗收不當產(chǎn)生的損耗 ?不準確進貨的原因 ?不誠實供應(yīng)商行騙的方法 ?店面在進貨接收時應(yīng)采取的措施 不準確進貨的原因 ?不誠實的直接送貨到店面的供貨商涂改送貨單上的數(shù)據(jù)進行欺詐 ?店面的收貨員參與供貨商的欺詐行為而獲得供應(yīng)商給予的好處。 ? （ 3） 收銀員會把一種商品放在另一種商品的上面 ， 而只掃一個 。 ? （ 3）遮住顯示屏，不讓顧客和檢查人員看見其登錄的數(shù)據(jù) ? （ 4）有的顧客手上只拿了很少的現(xiàn)金等著結(jié)帳，而購物車、籃的商品價值遠遠超過這個金額 ? （ 5）估計平均一車 (籃 )商品的價格，這個方法可以用于確定這些商品相對接近的金額 ? （ 6）觀察留在或被放在收銀通道下面能夠傳遞給親友的商品 ? （ 7）檢查登錄過程和電腦小票 一些少收時也采用的方法： ? （ 1） 收銀員會撕下條碼 ， 把它貼在表帶和手腕上 ， 當商品經(jīng)過掃描器時 ， 他不掃商品而掃手腕上的條碼 。 少收的行為觀察及防范 ? （ 1）監(jiān)視正在給自己的朋友和親人結(jié)帳的收銀員，或者顧客提著許多商品站在收銀處專門等某一通道結(jié)帳，盡管其它通道的人并不多。 少收意味著收銀員在給顧客結(jié)帳時故意登錄比實際商品價錢少的金額。 ? 天要仔細檢查商品（尤其是面包、奶制品等變質(zhì)的商品）是否在保質(zhì)期內(nèi) ? 如發(fā)現(xiàn)有人偷喝酸奶、鈣奶等商品，要及時制止并監(jiān)督其到就近款臺結(jié)款 ? 對于臨近保質(zhì)期的商品要及時退貨，否則過了保質(zhì)期就只能報損，造成不必要的損失 ? 及時將顧客丟棄的冷凍商品（尤其是冷凍水餃類商品）放回原位，繼續(xù)售賣 30部門 ? 玻璃制品、陶瓷制品易碎，要輕拿輕放防止商品受損，如發(fā)現(xiàn)貨架和地上有破碎的商品要及時清掃，防止破碎品傷人。 ? 裝卸時，注意檢查木排的釘子，不要將商品放在釘子上，避免劃傷包裝袋 ? 一定要在高檔化妝品上粘貼防盜簽，并加大監(jiān)管力度，防止商品
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