質(zhì)量控制及質(zhì)量保證-文庫吧資料
2025-05-18 23:00本頁面
【正文】 right 169。 52. 拖尾系數(shù) Tailing Factor 色譜峰不對(duì)稱的程度。通過標(biāo)準(zhǔn)曲線法，從而測得添加樣品和 原始樣品的含量。 50. 專一性 Specificity 可擴(kuò)展為為整個(gè)檢測系統(tǒng)提供檢測的方法，可被認(rèn)為具有專一性。 49. 選擇性 Selectivity 樣品中存在干擾組分時(shí)，方法能區(qū)別出被測物的能力。2021 by AHCIQ. All rights reserved 48. 篩選方法 Screening Method 可檢出化合物或一組化合物濃度等于或高于最低濃度的方法。 在樣品處理過程中應(yīng)避免分析物的濃度變化。 46. 樣品制備 Sample Preparation 將實(shí)驗(yàn)室樣品轉(zhuǎn)換成分析樣品的過程，如有必要，去除非分析的部分。 44. 代表樣品 Representative Commodity 按照樣品組分的相似性（如：水、脂肪 /油、酸度、糖和葉綠素含量）或 生物相似性（如組織等）進(jìn)行歸類，選擇其中的一個(gè)樣品作為該類樣品的代表。2021 by AHCIQ. All rights reserved 43. 再現(xiàn)性 Reproducibility 同一實(shí)驗(yàn)室不同操作者運(yùn)用不同設(shè)備，用同一方法重復(fù)測試所得結(jié)果的 符合程度，稱為室內(nèi)再現(xiàn)性。 42. 相當(dāng)分析物 Represented Analyte 與代表分析物有相近物化性質(zhì)的化合物。 40. 重復(fù)性 Repeatability 重復(fù)性條件下的精密度；也就是說，在盡可能短的時(shí)間間隔內(nèi)，由同一名 操作者，在同一間實(shí)驗(yàn)室，用相同設(shè)備對(duì)分析部分進(jìn)行的同種方法的重復(fù)測試。 39. 參考程序 Reference Procedure 已建立的有效程序。2021 by AHCIQ. All rights reserved 38. 參考方法 Reference Method 以已建立的真實(shí)度、獨(dú)特性、精確性及檢測能力為特征的、可靠的定量分 析方法；這些方法將廣泛應(yīng)用于聯(lián)合研究，并且通?；诜肿庸庾V分析。在此文獻(xiàn)中，“參比物質(zhì)” 并非指用于設(shè)備校準(zhǔn)的物質(zhì)。 36. 試劑空白 Reagent Blank 用于質(zhì)控（ QC）、不含樣品組分的試劑。 34. 定量方法 Quantitative Method 能產(chǎn)生結(jié)果的方法，用有恰當(dāng)單位的數(shù)值表示，該數(shù)值具有適合其目的準(zhǔn) 確度和精密度。 Food Safety Copyright 169。該數(shù)據(jù)可被用于優(yōu)化方法的性能參數(shù)。 30. 陰性結(jié)果 Negative Result 分析物未檢出或低于最低校正水平（檢測限）。 28. 方法確認(rèn) Method Validation 核實(shí)一種方法是否適合其目的的過程。2021 by AHCIQ. All rights reserved 27. 基質(zhì)匹配校準(zhǔn) Matrixmatched Calibration 用空白樣品提取液配制標(biāo)準(zhǔn)溶液，以抵消樣品基體對(duì)分析物的檢測干擾。 26. 基質(zhì)空白 Matrix Blank 系指未檢出分析物存在的樣品。 24. 最低校準(zhǔn)水平 Lowest Cablibrated Level（ LCL） 扣除空白值后，用校正曲線法測得的分析物最低濃度，以濃度或質(zhì)量表示。 IUPAC和 ISO建議將 Limit of Detection縮寫 為 LD（我們習(xí)慣用法是 LOD）。2021 by AHCIQ. All rights reserved Food Safety Copyright 169。 21. 實(shí)驗(yàn)室樣品 Laoratory Sample 實(shí)驗(yàn)室接收的樣品（不包括用于運(yùn)輸樣品的外包裝物）。 19. 添加殘留 Incurred Residue 預(yù)先估計(jì)基質(zhì)中分析物的殘留量，在樣品中添加相當(dāng)殘留量，即為添加殘留。 18. 族群測定方法 Group specific method 可適用于相同基質(zhì)或相似化學(xué)結(jié)構(gòu)物質(zhì)的測定方法。2021 by AHCIQ. All rights reserved Food Safety Copyright 169。 16. 假陰性 Fasle negative result 樣品中分析物的真實(shí)濃度高于特定值（如 AL），但在多次測試中，有個(gè)別 測試的測量值低于此特定值，此種情況稱為假陰性?；旌蠘?biāo)準(zhǔn)物包括的待測物 應(yīng)能提供以下信息：檢測器的選擇性和響應(yīng)值，待測物的惰性（如拖尾因 子 Tf） ,及色譜柱的分離能力（如分辨率 Rs），以及 RRt值的重復(fù)性等。 CC?涉及到統(tǒng)計(jì)概率，故 CC?優(yōu)于 LOQ。對(duì)于有 MRL值的化學(xué)物質(zhì)，在統(tǒng)計(jì)概率為 1?時(shí)， CC?為實(shí)際測定濃度。2021 by AHCIQ. All rights reserved Food Safety 14. 檢測能力 Detection Capability（ CCβ） 樣品中分析物可被準(zhǔn)確檢測的最低濃度（假陰性），通常以 CC?表示。當(dāng) ?=1時(shí)， CC?相當(dāng)于方法檢測限（ LOD）。 13. 決定限 Decision Limit（ CCα） 樣品中分析物的檢測結(jié)果超過在誤差概率 ?時(shí)的限量，可獲得樣品不符合規(guī) 定的結(jié)論，通常以 CCα表示。這將利用恰當(dāng)?shù)? 可選擇的方法（例如不同的柱或檢測器）對(duì)剩余測試部分和 /或最初測試部 分再測定來完成。如果單一技術(shù)缺乏足夠的特異性，則可以用輔 助步驟來達(dá)到確證，包括合適的與凈化、色譜分離（多種）和選擇性檢測 的聯(lián)用。2021 by AHCIQ. All rights reserved Food Safety 12. 確證方法 Confirmatory Method 在一個(gè)可接受的確定水平（在可接受限或感興趣的水平），為鑒別待測物 提供完整的或補(bǔ)充的信息的方法。 例如檢測芝麻中多菌靈時(shí)需要先用酸化甲醇 /乙腈進(jìn)行提取，再用正己烷脫脂，調(diào) pH值后用二氯甲烷反萃，而檢測梨子中的多菌靈時(shí)可以直接用二氯甲烷萃取。 11. 商品組 Commodity Group 食品或動(dòng)物飼料具有相同的化學(xué)性質(zhì)（如：水、脂肪、糖、酸度）或相同的生物特性，可用同一分析方法進(jìn)行檢測的一類商品。相比于隨機(jī)誤差，偏 差為總的系統(tǒng)誤差，是由一個(gè)或多個(gè)系統(tǒng)誤差迭加而成。 β誤差可接受的值通常在 1~5%之間。 Copyright 169。 7. 分析樣品 Analytical sample 通過分離、混合、粉碎、細(xì)剁等方法從實(shí)驗(yàn)室樣品中制備的，具有 最小取樣誤差 的分析材料 。 采樣常
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