【正文】 。 （二）從業(yè)人員患有有礙公眾健康疾病，治愈之前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得“健康合格證明”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作。 第三十三條 食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目 住宿場(chǎng)所設(shè)有食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)符合《中 華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的有關(guān)要求。 （五）定期進(jìn)行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應(yīng)符合衛(wèi)生要求。 （三）廢棄物應(yīng)每天清除一次，廢棄物收集容器應(yīng)及時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。 第三十二條 環(huán)境衛(wèi)生管理 （一）室 外公共區(qū)域應(yīng)保持干凈整潔。 （四）發(fā)生傳染病或健康危害事故時(shí)，場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)立即停止相應(yīng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，協(xié)助醫(yī)務(wù)人員救治事故受害者，采取預(yù)防控制措施，防止事故的繼發(fā)。 （二）當(dāng)發(fā)生死亡或同時(shí)發(fā)生 3 名以上（含 3 名）受害病人時(shí)，責(zé)任報(bào)告人要在發(fā)生事故 24小時(shí)內(nèi)電話報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門。有關(guān)記錄至少應(yīng)保存三年。 （十二）有關(guān)證明：包括預(yù)防性建筑設(shè)計(jì)審核文件，集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)竣工圖紙，消毒設(shè)施設(shè)臵情況等。 （十）投訴與投訴處理記錄。 （八）設(shè)備設(shè)施維護(hù)與衛(wèi)生檢查記錄。 （六）公共用品用具采購(gòu)、驗(yàn)收、出入庫(kù)、儲(chǔ)存記錄。 （四）發(fā)生傳染病傳播或健康危害事故后的處理情況。 （二）衛(wèi)生管理制度。衛(wèi)生許可證懸掛在場(chǎng)所醒目處，營(yíng)業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康合格證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明有效，健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件或備案文件復(fù)印件真實(shí)完備。 （十）設(shè)施設(shè)備維 護(hù)保養(yǎng)制度。 （八）預(yù)防控制傳染病傳播應(yīng)急預(yù)案與健康危害事故應(yīng)急預(yù)案。 （六）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度。 （四）場(chǎng)所自身檢查與檢測(cè)制度。 （二）從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核及個(gè)人衛(wèi)生制度。 第二十八條 衛(wèi)生管理制度 住宿場(chǎng)所應(yīng)建立健全衛(wèi)生管理制度，并對(duì)制度落實(shí)情況進(jìn)行經(jīng)常性檢查。負(fù)責(zé)建立本場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案。 （四）督促本場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者、從業(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》，按時(shí)辦理有關(guān)衛(wèi)生證件、證明，依法從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 （三）制定衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生責(zé)任制度和衛(wèi)生操作規(guī)程，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。 第二十七條 衛(wèi)生管理工作職責(zé) 住宿場(chǎng)所衛(wèi)生管理部門的成員或衛(wèi)生管理員承擔(dān)本場(chǎng)所衛(wèi)生管理職能，主要職責(zé)包括： （一）制訂從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)教育計(jì)劃和考核辦法，組織從業(yè)人員參加衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生知識(shí)、崗位操作規(guī)程等的培訓(xùn)學(xué)習(xí)和考核。 （二）住宿場(chǎng)所應(yīng)設(shè)臵衛(wèi)生管理部門或配備專（兼）職衛(wèi)生管理員，負(fù)責(zé)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理具體工作。風(fēng)機(jī)過(guò)濾網(wǎng)應(yīng)清潔無(wú)積塵。 （二）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)按照《公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》要求進(jìn)行清洗消毒。 （四）棉織品經(jīng)烘干后應(yīng)在潔凈處整燙折疊，使用專用 運(yùn)輸工具及時(shí)運(yùn)送至儲(chǔ)藏間保存。 （二）客用棉織品、客人送洗衣物、清潔用抹布應(yīng)分類清洗。每日應(yīng)對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行一次消毒。 （五）補(bǔ)充杯具、食具應(yīng)注意手部衛(wèi)生，防止污染。 （三）清潔客房、衛(wèi)生間的工具應(yīng)分開(kāi)，面盆、浴缸、坐便器、地面 、臺(tái)面等清潔用抹布或清洗刷應(yīng)分設(shè)。 第二十二條 客房服務(wù) （一）客房應(yīng)做到通風(fēng)換氣，保證室內(nèi)空氣質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 （六）潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放雜物。 （五）清洗消毒后的各類用品用具 應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。 （三）清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。 （二）供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒。 （四）有毒有害物品應(yīng)有專間或?qū)９翊娣牛湘i、專人管理，并有物品使用登記。棉織品宜存放于儲(chǔ)藏柜中。 第二十條 公共用品用具儲(chǔ)藏 （一）公共用品用具儲(chǔ)藏間應(yīng)保持通風(fēng)和清潔，無(wú)鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。 （二）采購(gòu)的一次性衛(wèi)生用品、消毒品、化妝品等物品中文標(biāo)識(shí)應(yīng)規(guī)范，并附有必要的證明文件。 第十九條 公共用品用具采購(gòu) （一）采購(gòu)的物品應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定要求。操作規(guī)程應(yīng)具體規(guī)定工作程序。 （三）住宿場(chǎng)所宜在室外適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)設(shè)臵廢棄物臨時(shí)集中存放設(shè)施，其結(jié)構(gòu)應(yīng)密閉，防止病媒生物進(jìn)入、孳生及廢棄物污染環(huán)境。 （二）廢棄物收集容器應(yīng)使用堅(jiān)固、防水防火材料制成，內(nèi)壁光滑易于清洗。 （四）機(jī)械通風(fēng)裝臵的送風(fēng)口和回風(fēng)口應(yīng)當(dāng)設(shè)臵防鼠裝臵。 （二）與外界直接相通并可開(kāi)啟的門窗應(yīng)安裝易于拆卸、清洗的防蠅門簾、紗網(wǎng)或設(shè)臵空氣風(fēng)簾機(jī)。 （三）不宜將暗室作為客房。自然采光的客房，其采光窗口面積與地面面積之比不小于 1:8。 （三）住宿場(chǎng)所的機(jī)械通風(fēng)裝臵（非集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)），其進(jìn)風(fēng)口、 排氣口應(yīng)安裝易清洗、耐腐蝕并可防止病媒生物侵入的防護(hù)網(wǎng)罩。機(jī)械通風(fēng)或排風(fēng)裝臵的設(shè)計(jì)和安裝應(yīng)能防止異味交叉?zhèn)鲗?dǎo)。排水設(shè)施應(yīng)當(dāng)有防止廢水逆流、病媒生物侵入和臭味產(chǎn)生的裝臵。 第十三條 給排水設(shè)施 住宿場(chǎng)所應(yīng)有完善的給排水設(shè)施，供水水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。棉織品分揀、清洗、干燥、修補(bǔ)、熨平、分類、暫存、發(fā)放等工序應(yīng)做到潔污分開(kāi)，防止交叉污染。洗衣房應(yīng)分設(shè)工作人員出入口、待洗棉織品入口及潔凈棉織品出口，并避開(kāi)主要客流通道。便池宜為蹲式，配臵坐式便器宜提供一次性衛(wèi)生座墊。衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)設(shè)臵洗手設(shè)施，位臵宜在出入口附近。衛(wèi)生間排污管道應(yīng)與經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所排水管道分設(shè)，設(shè)有有效的防臭水封。 第十一條 公共衛(wèi)生間 （一）公共衛(wèi)生間應(yīng)男、女分設(shè)，便池應(yīng)采用水沖式，地面、墻壁、便池等應(yīng)采用易沖洗、防滲水材料制成。 （三）工作車所帶垃圾袋應(yīng)與潔凈棉織品、一次性用品及潔凈工具分開(kāi)，清潔浴盆、臉盆、抽水馬桶的工具應(yīng)分開(kāi)存放，標(biāo)志明顯。 第九條 工作車 （一）住宿場(chǎng)所宜配備工作車，其數(shù)量應(yīng)能滿足工作需要。 第八條 儲(chǔ)藏間 住宿場(chǎng)所宜設(shè)立一定數(shù)量?jī)?chǔ)藏間。 （四）配有拖鞋、臉盆、腳盆的住宿場(chǎng)所，消毒間內(nèi)應(yīng)有拖鞋、臉盆、腳盆專用清洗消毒池及已消毒用具（拖鞋、臉盆、腳盆等）存放專區(qū)。采用化學(xué)法消毒飲具的住宿場(chǎng)所，消毒間內(nèi)至少應(yīng)設(shè)有 3 個(gè)飲具專用清洗消毒池，并有相應(yīng)的消毒劑配比容器。 （二）清洗消毒間地面與墻面應(yīng)使用防水、防霉、可洗刷的材料，墻裙高度不得低于 米，地面坡度不小于 2％，并設(shè)有機(jī)械通風(fēng)裝臵。 （五）客房?jī)?nèi)環(huán)境應(yīng)干凈、整潔，擺放的物品無(wú)灰塵，無(wú)污漬；客房空調(diào)過(guò)濾網(wǎng)清潔、無(wú)積塵。 （三）客房床位占室內(nèi)面積每床不低于 4 平 方米。 第六條 客房 （一）客房?jī)舾卟坏陀? 米，內(nèi)部結(jié)構(gòu)合理，日照、采光、通風(fēng)、隔聲良好。 （四）住宿場(chǎng)所的公共衛(wèi)生間應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離食品加工間?？头坎粠l(wèi)生間的場(chǎng)所，應(yīng)設(shè)臵公共衛(wèi)生間、公共浴室、公用盥洗室等。 第五條 場(chǎng)所設(shè)置與布局 （一）住宿場(chǎng)所主樓與輔助建筑物應(yīng)有一定間距，煙塵應(yīng)高空排放，場(chǎng)所 25米范圍內(nèi)不得有有毒有害氣體排放或噪聲等污染源。 第二章 場(chǎng)所衛(wèi)生要求 第四條 選址、設(shè)計(jì)及竣工驗(yàn)收 （一）住宿場(chǎng)所建設(shè)宜選擇在環(huán)境安靜，具備給排水 條件和電力供應(yīng)，且不受粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源影響的區(qū)域，并應(yīng)同時(shí)符合規(guī)劃、環(huán)保和消防的有關(guān)要求。 （五）公共用品用具，是指供給顧客使用的各種用品、用具、設(shè)備和設(shè)施總稱，包括床上用品、盥洗物品、飲具、清潔工具、拖鞋等。 （三）儲(chǔ)藏 間，是指用于存放客用棉織品、一次性用品等物品的房間。 第三條 用語(yǔ)含義 （一）住宿場(chǎng)所，是指向消費(fèi)者提供住宿及相關(guān)綜合性服務(wù)的場(chǎng)所，如賓館、飯店、旅館、旅店、招待所、度假村等。 住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范 (管理人員學(xué)習(xí) ) 住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范 第一章 總則 第一條 依據(jù) 為加強(qiáng)住宿場(chǎng)所衛(wèi)生管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，防止傳染病傳播與流行，保障人體健康，依據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》 、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《艾滋病防治條例》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》等法律、法規(guī)，制定本規(guī)范。 （七）用品用具消毒前應(yīng)洗凈，避免油垢影響消毒效果。 （五）保證消毒時(shí)間，一般公共用品用具消毒應(yīng)作用 15 分鐘以上。 （三）配好的消毒液定時(shí)更換，一般每 4 小時(shí)更換一次。 四、化學(xué)消毒注意事項(xiàng) （一）使用的消毒劑應(yīng)在保質(zhì)期限內(nèi)，并按規(guī)定的溫度等條件貯存。 三、保潔方法 （一）消毒后的公共用品用具要自然濾干或烘干，不應(yīng)使用毛巾擦干，以避免受到再次污染。 ％～ ％過(guò)氧乙酸溶液，或有效溴或有效氯含量為 1000毫克／升的消毒液中，浸泡 30 分鐘，可用于拖鞋消毒。用含氯、溴或過(guò)氧乙酸的消毒藥物消毒?？捎糜陲嬀?、盆的消毒?？捎糜陲嬀?、盆、毛巾、床上用棉織品的消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。 （三）用清水沖去殘留的洗滌劑。 附錄 推薦的住宿場(chǎng)所用品用具清洗消毒方法 一、清洗方法及步驟 （一）去除公共用品用具表面的殘?jiān)?、污垢? （二）從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服。 （三）從業(yè)人員取得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方可上崗。 第三十五條 衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn) （一）從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)完成規(guī)定學(xué)時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生操作技能等。 （二）從業(yè)人員患有有礙公眾健康疾病，治愈之前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得“健康合格證明”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作。 第三十三條 食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目 住宿場(chǎng)所設(shè)有食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的有關(guān)要求。 （五）定期進(jìn)行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應(yīng)符合衛(wèi)生要求。 （三）廢棄物應(yīng) 每天清除一次，廢棄物收集容器應(yīng)及時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。 第三十二條 環(huán)境衛(wèi)生管理 （一）室外公共區(qū)域應(yīng)保持干凈整潔。 （四）發(fā)生傳染病或健康危害事故時(shí)，場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)立即停止相應(yīng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，協(xié)助醫(yī)務(wù)人員救治事故受害者，采取預(yù)防控制措施，防止事故的繼發(fā)。 （二）當(dāng)發(fā)生死亡或同時(shí)發(fā)生 3 名以上（含 3 名）受害病人時(shí)，責(zé)任報(bào)告人要在發(fā)生事故 24小時(shí)內(nèi)電話報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門。有關(guān)記錄至少應(yīng)保存三年。 （十二）有關(guān)證明：包括預(yù)防性建筑設(shè)計(jì)審核文件，集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)竣工圖紙，消毒設(shè)施設(shè)置情況等。 （十）投訴與投訴處理記錄。 （八）設(shè)備設(shè)施維護(hù)與衛(wèi)生檢查記錄。 （六）公共用 品用具采購(gòu)、驗(yàn)收、出入庫(kù)、儲(chǔ)存記錄。 （四）發(fā)生傳染病傳播或健康危害事故后的處理情況。 （二）衛(wèi)生管理制度。衛(wèi)生許可證懸掛在場(chǎng)所醒目處，營(yíng)業(yè)執(zhí)照、從 業(yè)人員健康合格證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明有效，健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件或備案文件復(fù)印件真實(shí)完備。 （十）設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度。 （八）預(yù)防控制傳染病傳播應(yīng)急預(yù)案與健康危害事故應(yīng)急預(yù)案。 （六）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度。 （四）場(chǎng)所自身檢查與檢測(cè)制度。 （二）從業(yè)人員健康檢 查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核及個(gè)人衛(wèi)生制度。 第二十八條 衛(wèi)生管理制度 住宿場(chǎng)所應(yīng) 建立健全衛(wèi)生管理制度，并對(duì)制度落實(shí)情況進(jìn)行經(jīng)常性檢查。負(fù)責(zé)建立本場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案。 （四）督促本場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者、從業(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》，按時(shí)辦理有關(guān)衛(wèi)生證件、證明，依法從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 （三）制定衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生責(zé)任制度和衛(wèi)生操作規(guī)程，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查 。 第二十七條 衛(wèi)生管理工作職責(zé) 住宿場(chǎng)所衛(wèi)生管理部門的成員或衛(wèi)生管理員承擔(dān)本場(chǎng)所衛(wèi)生管理職能，主要職責(zé)包括： （一）制訂從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)教育計(jì)劃和考核辦法，組織從業(yè)人員參加衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生知識(shí)、崗位操作規(guī)程等的培訓(xùn)學(xué)習(xí)和考核。 （二）住宿場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生管理部門或配備專（兼）職衛(wèi)生管理員，負(fù)責(zé)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理具體工作。風(fēng)機(jī)過(guò)濾網(wǎng)應(yīng)清潔無(wú)積塵。 （二）集中空 調(diào)通風(fēng)