【正文】 條 采光照明 （一）住宿場所室內(nèi)應盡量利用自然采光。 第十四條 通風設(shè)施 （一）客房、衛(wèi)生間、公共用房 (接待室、餐廳、門廳等 )及輔助用房 (廚房、洗衣房、儲藏間等 )應設(shè)機械通風或排風裝置。 （三）公共用品如需外洗的，應選擇清洗消毒條件合格的承洗單位，作好物品送洗與接收記錄，并索要承洗單位物品清洗消毒記錄。 第十二條 洗衣房 （一）住宿場所宜設(shè)專用洗衣房或采用社會化洗滌服務。 （二）公共衛(wèi)生間應設(shè)有獨立的機械排風裝置，有適當照明，與外界相通的門窗安裝嚴密，紗門及紗窗易于清潔，外門能自動關(guān)閉。 第十條 公共浴室 公共浴室應分設(shè)男、女區(qū)域，按照設(shè)計接待人數(shù)，盥洗室每 8～15 人設(shè) 1 只淋浴噴頭，淋浴室每 10～ 25 人設(shè) 1 只噴頭。儲藏間內(nèi)應設(shè)置數(shù)量足夠的物品存放柜或貨架，并應有良好的通風設(shè)施及防鼠、防潮、防蟲、防蟑螂等預防控制病媒生物設(shè)施。應配備已消毒飲具（茶杯、口杯、酒杯等）專用存放保潔設(shè)施，其結(jié)構(gòu)應密閉并易于 清潔。 第七條 清洗消毒專間 （一）住宿場所宜設(shè)立一定數(shù)量的獨立清洗消毒間，清洗消毒間面積應能滿足飲具、用具等清洗消毒保潔的需要。 （二）客房內(nèi)部裝飾材料應符合國家有關(guān)標準，不得對人體有潛在危害。 （三）住宿場所的吸煙區(qū)（室）不得位于行人必經(jīng)的通道上，室內(nèi)空氣應當符合國家衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求。 （二）新建、改建、擴建住宿場所在可行性論證階段或設(shè)計階段和竣工驗收前應當委托具有資質(zhì)的衛(wèi)生技 術(shù)服務機構(gòu)進行衛(wèi)生學評價。 （四）工作車，是指用于轉(zhuǎn)送及暫存客用棉織品、一次性用品及清潔工具等物品的車輛。 第二條 適用范圍 本規(guī)范適用于中華人民共和國境內(nèi)一切從事經(jīng)營服務的住宿場所。賓館衛(wèi)生管理制度 住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范 住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范衛(wèi) 生 部 衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔 2020〕 221 號 關(guān)于印發(fā)《住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》等規(guī)范的通知 各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局、商務主管部門，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團衛(wèi)生局、商務局： 為了進一步加強住宿業(yè)、沐浴業(yè)和美容美發(fā)業(yè)的衛(wèi)生管理，規(guī)范經(jīng)營行為，提高衛(wèi)生管理水平，根據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例》，衛(wèi)生部、商務部組織制定了《住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》、《沐浴場所衛(wèi)生規(guī)范》和《美容美發(fā)場所衛(wèi)生規(guī)范》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。 第三條 用語含義 （一） 住宿場所，是指向消費者提供住宿及相關(guān)綜合性服務的場所，如賓館、飯店、旅館、旅店、招待所、度假村等。 （五）公共用品用具，是指供給顧客使用的各種用品、用具、設(shè)備和設(shè)施總稱，包括 床上用品、盥洗物品、飲具、清潔工具、拖鞋等。 第五條 場所設(shè)置與布局 （一）住宿場所主樓與輔助建筑物應有一定間距，煙塵應高空排放，場所 25米范圍內(nèi)不得有有毒有害氣體排放或噪聲等污染源。 （四）住宿場所的公共衛(wèi)生間應當遠離食品加工間。 （三）客房床位占室內(nèi)面積每床不低于 4 平方米。 （二）清洗消毒間地面與墻面應使用防水、防霉、可洗刷的材料，墻裙高度不得低于 米，地面坡度不小于 2％，并設(shè)有機械通風裝置。 （四）配有拖鞋、臉盆、腳盆的住宿場所，消毒間內(nèi)應有拖鞋、臉盆、腳盆專用清洗消毒池及已消毒用具（拖鞋、臉盆、腳盆等）存放專區(qū)。 第九條 工作車 （一）住宿場所宜配備工作車，其數(shù)量應能滿足工作需要。 第十一條 公共衛(wèi)生間 （一）公共衛(wèi)生間應男、女分設(shè)，便池應采 用水沖式，地面、墻壁、便池等應采用易沖洗、防滲水材料制成。衛(wèi)生間內(nèi)應設(shè)置洗手設(shè)施，位置宜在出入口附近。洗衣房應分設(shè)工作人員出入口 、待洗棉織品入口及潔凈棉織品出口，并避開主要客流通道。 第十三條 給排水設(shè)施 住宿場所應有完善的給排水設(shè)施，供水水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》要求。機械通風或排風裝置的設(shè)計和安裝應能防止異味交叉?zhèn)鲗?。自然采光的客房，其采光窗口面積與地面面積之比不小于 1:8。 （二）與外界直接相通并可開啟的門窗應安裝易于拆卸、清洗的防蠅門簾、紗網(wǎng)或設(shè)置空氣風簾機。 （二）廢棄物收集容器應使用堅固、防水防火材料制成，內(nèi)壁光滑易于清洗。操作規(guī)程應具體規(guī)定工作程序。 （二）采購的一次性衛(wèi)生用品、消毒品、化妝品等物品中文標識應規(guī)范，并附有必要的證明文件。棉織品宜存放于儲藏柜中。 （二）供顧客使用的公共用品用具應嚴格做到一客一換一消毒。 （五）清洗消毒后的各類用品用具應達到有關(guān)衛(wèi)生標準的規(guī)定并保潔存放。 第二十二條 客房服務 （一）客房應做到通風換氣，保證 室內(nèi)空氣質(zhì)量符合衛(wèi)生標準。 （五）補充杯具、食具應注意手 部衛(wèi)生，防止污染。 （二）客用棉織品、客人送洗衣物、清潔用抹布應分類清洗。 （二）集中空 調(diào)通風系統(tǒng)應按照《公共場所集中空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》要求進行清洗消毒。 （二）住宿場所應設(shè)置衛(wèi)生管理部門或配備專（兼）職衛(wèi)生管理員，負責其經(jīng)營場所衛(wèi)生管理具體工作。 （三）制定衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生責任制度和衛(wèi)生操作規(guī)程，并對執(zhí)行情況進行督促檢查 。負責建立本場所衛(wèi)生管理檔案。 （二）從業(yè)人員健康檢 查、衛(wèi)生知識培訓考核及個人衛(wèi)生制度。 （六）集中空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度。 （十）設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)制度。 （二）衛(wèi)生管理制度。 （六）公共用 品用具采購、驗收、出入庫、儲存記錄。 （十）投訴與投訴處理記錄。有關(guān)記錄至少應保存三年。 （四）發(fā)生傳染病或健康危害事故時，場所經(jīng)營者應立即停止相應經(jīng)營活動，協(xié)助醫(yī)務人員救治事故受害者，采取預防控制措施，防止事故的繼發(fā)。 （三）廢棄物應 每天清除一次，廢棄物收集容器應及時清洗，必要時進行消毒。 第三十三條 食品經(jīng)營項目 住宿場所設(shè)有食品經(jīng)營項目的，應符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)要求。 （二）從業(yè)人員患有有礙公眾健康疾病，治愈之前不得從事直接為顧客服務的工作。 （三）從業(yè)人員取得衛(wèi)生知識培訓合格證明后方可上崗。 附錄 推薦的住宿場所用品用具清洗消毒方法 一、清洗方法及步驟 （一）去除公共用品用具表面的殘渣、污垢。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法?？捎糜陲嬀摺⑴璧南?。 ％～ ％過氧乙酸溶液，或有效溴或有效氯含量為 1000毫克／升的消毒液中，浸泡 30 分鐘，可用于拖鞋消毒。 四、化學消毒注意事項 （一）使用的消毒劑應在保質(zhì)期限內(nèi)，并按規(guī)定的溫度等條件貯存。 （五）保證消毒時間，一般公共用品用具消毒應作用 15 分鐘以上。 住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范 (管理人員學習 ) 住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范 第一章 總則 第一條 依據(jù) 為加強住宿場所衛(wèi)生管理，規(guī)范經(jīng)營行為，防止傳染病傳播與流行，保障人體健康，依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》 、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《艾滋病防治條例》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》等法律、法規(guī)，制定本規(guī)范。 （三）儲藏 間，是指用于存放客用棉織品、一次性用品等物品的房間。 第二章 場所衛(wèi)生要求 第四條 選址、設(shè)計及竣工驗收 （一）住宿場所建設(shè)宜選擇在環(huán)境安靜，具備給排水 條件和電力供應，且不受粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源影響的區(qū)域，并應同時符合規(guī)劃、環(huán)保和消防的有關(guān)要求。客房不帶衛(wèi)生間的場所，應設(shè)臵公共衛(wèi)生間、公共浴室、公用盥洗室等。 第六條 客房 （一）客房凈高不低于 米，內(nèi)部結(jié)構(gòu)合理，日照、采光、通風、隔聲良好。 （五）客房內(nèi)環(huán)境應干凈、整潔，擺放的物品無灰塵，無污漬；客房空調(diào)過濾網(wǎng)清潔、無積塵。采用化學法消毒飲具的住宿場所，消毒間內(nèi)至少應設(shè)有 3 個飲具專用清洗消毒池，并有相應的消毒劑配比容器。 第八條 儲藏間 住宿場所宜設(shè)立一定數(shù)量儲藏間。 （三）工作車所帶垃圾袋應與潔凈棉織品、一次性用品及潔凈工具分開，清潔浴盆、臉盆、抽水馬桶的工具應分開存放，標志明顯。衛(wèi)生間排污管道應與經(jīng)營場所排水管道分設(shè)，設(shè)有有效的防臭水封。便池宜為蹲式，配臵坐式便器宜提供一次性衛(wèi)生座墊。棉織品分揀、清洗、干燥、修補、熨平、分類、暫存、發(fā)放等工序應做到潔污分開，防止交叉污染。排水設(shè)施應當有防止廢水逆流、病媒生物侵入和臭味產(chǎn)生的裝臵。 （三）住宿場所的機械通風裝臵（非集中空調(diào)通風系統(tǒng)），其進風口、 排氣口應安裝易清洗、耐腐蝕并可防止病媒生物侵入的防護網(wǎng)罩。 （三）不宜將暗室作為客房。 （四）機械通風裝臵的送風口和回風口應當設(shè)臵防鼠裝臵。 （三）住宿場所宜在室外適當?shù)攸c設(shè)臵廢棄物臨時集中存放設(shè)施，其結(jié)構(gòu)應密閉，防止病媒生物進入、孳生及廢棄物污染環(huán)境。 第十九條 公共用品用具采購 （一）采購的物品應符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定要求。 第二十條 公共用品用具儲藏 （一）公共用品用具儲藏間應保持通風和清潔，無鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。 （四）有毒有害物品應有專間或?qū)９翊娣牛湘i、專人管理，并有物品使用登記。 （三）清洗消毒應按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應運轉(zhuǎn)正常。 （六）潔凈物品保潔柜應定期清洗消毒，不得存放雜物。 （三）清潔客房、衛(wèi)生間的工具應分開，面盆、浴缸、坐便器、地面 、臺面等清潔用抹布或清洗刷應分設(shè)。每日應對衛(wèi)生間進行一次消毒。 （四）棉織品經(jīng)烘干后應在潔凈處整燙折疊，使用專用 運輸工具及時運送至儲藏間保存。風機過濾網(wǎng)應清潔無積塵。 第二十七條 衛(wèi)生管理工作職責 住宿場所衛(wèi)生管理部門的成員或衛(wèi)生管理員承擔本場所衛(wèi)生管理職能，主要職責包括： （一）制訂從業(yè)人員衛(wèi)生培訓教育計劃和考核辦法，組織從業(yè)人員參加衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和衛(wèi)生知識、崗位操作規(guī)程等的培訓學習和考核。 （四）督促本場所經(jīng)營者、從業(yè)人員嚴格執(zhí)行《公共場所衛(wèi)生管理條例》，按時辦理有關(guān)衛(wèi)生證件、證明，依法從事經(jīng)營活動。 第二十八條 衛(wèi)生管理制度 住宿場所應建立健全衛(wèi)生管理制度，并對制度落實情況進行經(jīng)常性檢查。 （四）場所自身檢查與檢測制度。 （八）預防控制傳染病傳播應急預案與健康危害事故應急預案。衛(wèi)生許可證懸掛在場所醒目處，營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康合格證明及衛(wèi)生知識培訓合格證明有效，健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件或備案文件復印件真實完備。 （四）發(fā)生傳染病傳播或健康危害事故后的處理情況。 （八）設(shè)備設(shè)施維護與衛(wèi)生檢查記錄。 （十二）有關(guān)證明：包括預防性建筑設(shè)計審核文件，集中空調(diào)通風系統(tǒng)竣工圖紙，消毒設(shè)施設(shè)臵情況等。 （二）當發(fā)生死亡或同時發(fā)生 3 名以上（含 3 名）受害病人時，責任報告人要在發(fā)生事故 24小時內(nèi)電話報告當?shù)匦l(wèi)生行政部門。 第三十二條 環(huán)境衛(wèi)生管理 （一）室 外公共區(qū)域應保持干凈整潔。 （五）定期進行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應符合衛(wèi)生要求。直接為顧客服務的從業(yè)人員應每年進行健康檢查，取得“健康合格證明”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務的工作。 第三十五條 衛(wèi)生知識培訓 （一）從業(yè)人員應當完成規(guī)定學時的 衛(wèi)生知識培訓，掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識和衛(wèi)生操作技能等。 （二）從業(yè)人員應有兩套以上工作服。 （三）用清水沖去殘留的洗滌劑。可用于飲具、盆、毛巾、床上用棉織品的消毒。用含氯、溴或過氧乙酸的消毒藥物消毒。 三、保潔方法 （一）消毒后的公共用品用具要自然濾干或烘干，不應使用毛巾擦干，以避免受到再次污染。 （三）配好的消毒液定時更換，一般每 4 小時更換一次。 （七）用品用具消毒前應洗凈，避免油垢影響消毒效果。 嚴禁將方便面、飲料、飯、菜、瓜子、水果等食品帶入宿舍食用或存放 嚴禁將一切火種、刀具、危險器械、易燃易爆物品等帶入宿舍 嚴禁將外來人員、未住宿同學、家人、親人帶入宿