企業(yè)食品安全履職報告-文庫吧資料
2025-05-07 00:30本頁面
【正文】 品質(zhì)量安全主體責(zé)任的工作匯報如下。 已建立重大質(zhì)量安全事故上報制度， 1 小時之內(nèi)必須以書面形式上報上級主管部門，任何人不得誤報、瞞報、漏報、遲報。 在企業(yè)自查以及監(jiān)管部門檢查中，未發(fā)生過質(zhì)量安全事件； 八、食品藥品監(jiān)督管理部門要求生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)說明的其他相關(guān)情況。是否有重大質(zhì)量安全投訴、媒體負面報道及其后續(xù)處理情況。 五、行政機關(guān)對產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督 抽查、風(fēng)險監(jiān)測情況、不合格樣品隱患排查及整改情況。公司從未進行過委托生產(chǎn)與被委托加工的情況； 四、食品添加劑的使用情況。編寫了《服務(wù)和顧客滿意度管理程序》，并將它作為營銷和售后服務(wù)活動中必須遵守的規(guī)范，建立產(chǎn)品銷售臺賬和問題食品召回處理記錄、食品生產(chǎn)企業(yè)消費者投訴處理記錄，完善售前、售中和售后服務(wù)，提高客戶滿意度，真正做到食品質(zhì)量無小事，食品安全民為天，使用戶買的放心，食得安全。確保食品生產(chǎn)安全衛(wèi)生。依照規(guī)定對所有人員進行健康檢查，辦理健康證后執(zhí)證上崗，并建立了健康檔案。保證了檢驗制度的落實和產(chǎn)品合格率的提高。嚴格按照 ISO9001 質(zhì)量管理體系、 ISO22021 食品安全管理體系文件執(zhí)行，加強生產(chǎn)過程控制，特別是關(guān)鍵點控制記錄，從原材料進入投料、加工、檢驗、入庫全過程進行全面質(zhì)量撐控。 公司建立了食品企業(yè)進貨臺賬，對供方名稱、供貨品名、資質(zhì)等等情況進行查驗記錄，對每批原材料進行進行索票索證并嚴格驗證，及時淘汰不合格供應(yīng)商；決不讓不合格原料進入庫房和下一道工序，從源頭確保食品質(zhì)量安全。實行自行檢驗的企業(yè)要如實提供原材料進廠驗收和產(chǎn)品出廠檢驗情況，提供兩份不同類別產(chǎn)品的完整檢驗報告（含原始記錄）復(fù)印件。 山東大寶養(yǎng)殖加工有限責(zé)任公司二零一一年八月月二十四日 第三篇：食品履職報告 企業(yè)履職報告主要內(nèi)容 公司嚴格遵守國家法律法規(guī)和食品安全市場準入的 相關(guān)制度要求，全面貫徹并落實企業(yè)主體責(zé)任，現(xiàn)將有關(guān)食品安全履職情況報告如下： 一、獲得生產(chǎn)許可證或相關(guān)許可變更情況 按照相關(guān)規(guī)定辦理了相關(guān)證照，確保證照合法有效。為企業(yè)員工、為社會創(chuàng)造物質(zhì)精神財富，為構(gòu)建“民主文明富強和諧”的社會主義國家奉獻力量。 加大對公司化驗室的投入，再購進一些先進設(shè)備和儀器，以適應(yīng)產(chǎn)品檢測的需要。 加強對公司各級管理人員、一線員工的食品安全知識和《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)條例的培訓(xùn)，增加培訓(xùn)次數(shù)，嚴格考核，提高員工食品質(zhì)量 安全意識，切實貫徹到食品生產(chǎn)中去。 雖然我們對食品安全及其重視，做了大量的工作，采取了一系列的控制措施，取得了一些成效，但我們也會清醒的認識到食品安全工作還 存在不足： 食品安全工作相關(guān)文件資料、記錄需進一步健全 影響食品安全的隱患或多或少的依然存在，需進一步加強排查和整改 化驗室檢測能力有待進一步提高 食品安全培訓(xùn)工作需進一步加強。 三、我公司積極履行企業(yè)在食品安全中的主體責(zé)任和社會責(zé)任，積極配合和支持各級質(zhì)量食品安全監(jiān)管部門對我公司食品質(zhì)量安全問題的檢查、監(jiān)督和指導(dǎo)，如 2021 年 6 月 2 日新泰市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局新汶分局領(lǐng)導(dǎo)來我公司檢查食品安全工作，檢查出更衣室未貼近生產(chǎn)車間；車間內(nèi)無紫外線燈；進車間的洗手設(shè)施無水；窗臺上放有沾蠅紙，紙上布滿蒼蠅等問題，對檢查出的這些影響食品質(zhì)量安全的隱患，公司領(lǐng)導(dǎo)非常重視，指定責(zé)任人認真落實，一周內(nèi)整改完畢。對于公司化驗室不具備檢測能力的項目，公司定期委托市級以上檢測部門進行檢測，從而保證生產(chǎn)過程中的食品安全。 對生產(chǎn)過程進行分析，將常見的對食品安全可能造成危害并導(dǎo)致不良后果的生產(chǎn)環(huán)節(jié)確定為關(guān)鍵控制點進行嚴格控制，確立各項質(zhì)量標準， 以標準確立各項操作規(guī)范，制訂了質(zhì)量管理手冊， HACCP 計劃、程序控制文件，嚴格按照 ISO9001 質(zhì)量管理體系和 ISO22021 食品安全管理體系要求對生產(chǎn)過程進行控制，并做好相應(yīng)記錄， ,使整個生產(chǎn)過程處于受控狀態(tài)，達到不合格原料不準進廠，不合格半成品不準流入下到工序，不合格產(chǎn)品不準出廠的目標。 一、公司自成立以來就非常重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，認真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》及其實施條例，國家質(zhì)檢總局【 2021】第 119 號公告等法律法規(guī)，嚴格按照《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)條例的要求，組織公司食品安全生產(chǎn)，為了提高管理人員和員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和食品安全質(zhì)量意識，公司制定了《食品安全法》及其實施條例、國家質(zhì)檢總局【 2021】第 119 號公告等法律法規(guī)學(xué)習(xí)培訓(xùn)計劃，定期組織對管理人員和員工進行培訓(xùn)，并對學(xué)習(xí)培訓(xùn)效果進行考核，經(jīng)過培訓(xùn)考核，提高了管理人員和員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和質(zhì)量意識，取得了較好的效果。 以上報告，請予以審議。 面向未來，山東大寶養(yǎng)殖加工有限責(zé)任公司確立了“生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全食品，鑄就百年偉業(yè)”的戰(zhàn)略目標，公司將以更大的決心，更扎實的工作不斷強化食品安全管理，深入推進
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