【正文】 住宿生輪流值日進(jìn)行餐廳食品 48 小時(shí)留樣的記錄。成立學(xué)校膳食管理委員會(huì)并上墻接受社會(huì)監(jiān)督。針對(duì)近年來食品問題不斷出現(xiàn)實(shí)際情況，本廠向各級(jí)質(zhì)量監(jiān)督管理部門承諾不使用 任何非食品添加劑。并對(duì)采購的產(chǎn)品實(shí)行嚴(yán)格的質(zhì)量信息考證，產(chǎn)品樣品和有權(quán)威檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。 特此報(bào)告。 食品加工衛(wèi)生管理及操作人員健康管理制度。 為了進(jìn)一步改進(jìn)和提高食品質(zhì)量安全管理水平，公司將會(huì)做以下打算和采取以下措施來加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理 : 成立以總經(jīng)理擔(dān)任組長(zhǎng)，各部門負(fù)責(zé)人及多名具有綜合相應(yīng)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)的專業(yè)技術(shù)人員為組員的食品安全管理小組，全面負(fù)責(zé)貫徹公司食品安全的監(jiān)管，負(fù)責(zé)對(duì)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)的技術(shù)改進(jìn)、糾正不合格操作、并不定期對(duì)各部門進(jìn)行檢查。 加強(qiáng)對(duì)公司各級(jí)管理人員、一線員工的食品安全知識(shí)和《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)條例的培訓(xùn)，增加培訓(xùn)次數(shù)，嚴(yán)格考核，提高員工食品質(zhì)量 安全意識(shí)，切實(shí)貫徹到食品生產(chǎn)中去。 為了確保公司出廠的每批產(chǎn) 品都為合格產(chǎn)品，公司加強(qiáng)了對(duì)食品安全的檢測(cè)，建立健全了食品檢驗(yàn)制度，設(shè)立了化驗(yàn)室，配備了多項(xiàng)檢驗(yàn)設(shè)備、儀器，按照國家標(biāo)準(zhǔn)定期對(duì)產(chǎn)品以及各車間與食品直接接觸的員工手、工作服、生產(chǎn)用水、工器具等接觸面進(jìn)行采樣檢測(cè)。 對(duì)生產(chǎn)過程進(jìn)行分析，將常見的對(duì)食品安全可能造成危害并導(dǎo)致不良后果的生產(chǎn)環(huán)節(jié)確定為關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制，確立各項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)， 以標(biāo)準(zhǔn)確立各項(xiàng)操作規(guī)范，制訂了質(zhì)量管理手冊(cè)， HACCP 計(jì)劃、程序控制文件，嚴(yán)格按照 ISO9001 質(zhì)量管理體系和 ISO22021 食品安全管理體系要求對(duì)生產(chǎn)過程進(jìn)行控制，并做好相應(yīng)記錄， ,使整個(gè)生產(chǎn)過程處于受控狀態(tài)，達(dá)到不合格原料不準(zhǔn)進(jìn)廠，不合格半成品不準(zhǔn)流入下到工序，不合格產(chǎn)品不準(zhǔn)出廠的目標(biāo)。實(shí)行自行檢驗(yàn)的企業(yè)要如實(shí)提供原材料進(jìn)廠驗(yàn)收和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)情況，提供兩份不同類別產(chǎn)品的完整檢驗(yàn)報(bào)告（含原始記錄）復(fù)印件。 五、行政機(jī)關(guān)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督 抽查、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)情況、不合格樣品隱患排查及整改情況。 （一）是嚴(yán)把人員關(guān)。 三、落實(shí)規(guī)定，多程序嚴(yán)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 為了使本廠又好又快的發(fā)展，把本廠產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，制造生產(chǎn)出讓消費(fèi)者放心的產(chǎn)品。學(xué)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生。 馬村明德學(xué)校 。 四、建立各項(xiàng)食品安全工作規(guī)章制度。 我廠的產(chǎn)品在銷售運(yùn)輸過程中物流管理不夠規(guī)范，產(chǎn)品有被損壞和缺失的風(fēng)險(xiǎn)。 二、嚴(yán)把安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)，堅(jiān)持食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格落實(shí)規(guī)定制度，消除隱患。 一、嚴(yán)格落 實(shí)企業(yè)生產(chǎn)管理制度，防止發(fā)生影響企業(yè)安全生產(chǎn)的行為。公司從未進(jìn)行過委托生產(chǎn)與被委托加工的情況； 四、食品添加劑的使用情況。 山東大寶養(yǎng)殖加工有限責(zé)任公司二零一一年八月月二十四日 第三篇：食品履職報(bào)告 企業(yè)履職報(bào)告主要內(nèi)容 公司嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入的 相關(guān)制度要求，全面貫徹并落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，現(xiàn)將有關(guān)食品安全履職情況報(bào)告如下： 一、獲得生產(chǎn)許可證或相關(guān)許可變更情況 按照相關(guān)規(guī)定辦理了相關(guān)證照，確保證照合法有效。 一、公司自成立以來就非常重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》及其實(shí)施條例，國家質(zhì)檢總局【 2021】第 119 號(hào)公告等法律法規(guī)，嚴(yán)格按照《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)條例的要求，組織公司食品安全生產(chǎn)，為了提高管理人員和員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和食品安全質(zhì)量意識(shí)，公司制定了《食品安全法》及其實(shí)施條例、國家質(zhì)檢總局【 2021】第 119 號(hào)公告等法律法規(guī)學(xué)習(xí)培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織對(duì)管理人員和員工進(jìn)行培訓(xùn)，并對(duì)學(xué)習(xí)培訓(xùn)效果進(jìn)行考核，經(jīng)過培訓(xùn)考核，提高了管理人員和員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和質(zhì)量意識(shí)，取得了較好的效果。 二、食品安全關(guān)系到企業(yè)的未來，為了確保公司產(chǎn)品質(zhì)量安全，為客戶和顧客提供 100%質(zhì)量安全的產(chǎn)品，公司建立健全了各項(xiàng)食品質(zhì)量安全保證制度，并于 2021 年通過了 ISO9001 國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和 ISO22021 食品安全管理體系認(rèn)證，在推行各項(xiàng)食品質(zhì)量安全管理制度和食品安全管理體系的有效運(yùn)行方面，公司主要做了以下工作： 企業(yè)原料進(jìn)廠嚴(yán)格把關(guān)，把原料驗(yàn)收作為關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制，根據(jù)國標(biāo)制訂驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真履行抽檢制度和填寫相應(yīng)記錄，不符合驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的一律拒收，建立供應(yīng)商供貨記錄表，加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理 ，確保進(jìn)廠的每批原料都為合格原料。 加大對(duì)公司化驗(yàn)室的投入，再購進(jìn)一些先進(jìn)設(shè)備和儀器，以適應(yīng)產(chǎn)品檢測(cè)的需要。 切實(shí)推行好 ISO9001 質(zhì)量管理體系和 ISO22021 食品安全管理體系，制定相應(yīng)措施保證兩個(gè)管理體系的有效應(yīng)用，真正起到保證食品質(zhì)量安全的作用。加強(qiáng)生產(chǎn)廠區(qū)和加工區(qū)的衛(wèi)生管理，確保整潔有序，