酒店質(zhì)檢部工作總結(jié)doc-文庫吧資料
2025-04-25 11:54本頁面
【正文】 ： 督查制度的制定還不夠完善，主要是缺乏部門負(fù)責(zé)人的績效考核的依據(jù)。另外還進(jìn)行了領(lǐng)班、主管現(xiàn)場管理的培訓(xùn)專題，加強(qiáng)了現(xiàn)場督導(dǎo)工作的力度，從面提高了管理人員發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。 五、以傳幫帶的形式開展各項(xiàng)培訓(xùn)工作，以重點(diǎn)業(yè)務(wù)技能為核心。 四、完善質(zhì)量管理檢查體系，為酒店經(jīng)營和發(fā)展提供了有 效的保證。 質(zhì)檢部不定期帶領(lǐng)督查人員到各部門進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量及管理流程的交流與座談，對出現(xiàn)的質(zhì)量問題，共同探討，尋找出解決問題的良好辦法，密切了質(zhì)檢部同各部門之間的工作聯(lián)系。 質(zhì)檢部根據(jù)酒店的要求，協(xié)助各部門完善服務(wù)程序，提高服務(wù)質(zhì)量。 酒店專職質(zhì)檢人員 3 人，酒店要求三位質(zhì)檢人員每天必須巡查本人負(fù)責(zé)的各個(gè)崗位，并對檢查結(jié)果做好詳細(xì)記錄，在每天下午 16： 30的碰頭會(huì)上進(jìn)行匯總，對表現(xiàn)突出的進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對違反規(guī)定的部門進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。 檢查人員必須參加到部門組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真了解掌握各部門的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，并落實(shí)到日常檢查督導(dǎo)工作中。 每周、每月質(zhì)檢部根據(jù)酒店的要求，寫出質(zhì)量管理通報(bào)，以及質(zhì)量問題的案例通報(bào)，提出酒店的服務(wù)質(zhì)量方面的重要工作和要求。 二、抓好質(zhì)量管理分析工作，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平。下面將質(zhì)檢部的具體工作總結(jié)如下： 一、加強(qiáng)酒店質(zhì)量管理，健全完善督查制度，實(shí)行科學(xué)化的管理方式，努力使經(jīng)營管理工作有章可循、有規(guī)可依。 值此迎新之際， 大酒店謹(jǐn)代表膠州的旅游行業(yè)，向青島旅游局的各級領(lǐng)導(dǎo)致以節(jié)日的祝賀，向?yàn)槁糜涡袠I(yè)付出辛勤汗水的全體同仁致以誠摯的謝意。 質(zhì)檢部 2021年 6 月 20 日 第三篇：酒店質(zhì)檢部工作總結(jié) 酒店質(zhì)檢部工作總結(jié) 2021 年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首， 2021 年忙碌而充實(shí)。 完善培訓(xùn)教材，幫助各部門建立自己的培訓(xùn)教材，質(zhì)檢部建立完善管理干部培訓(xùn)教材，形成自己的特點(diǎn)。要求兩店質(zhì)檢定期交流，互換。 做好 *******大廈與 3 路 *******兩店的日常質(zhì)檢工作，并把兩 店的質(zhì)檢工作結(jié)合起來。 依據(jù) 2021 年版的《星級評定與劃分》，進(jìn)行整改。 2021年下半年工作計(jì)劃 一、質(zhì)檢計(jì)劃 進(jìn)一步完善酒店管理規(guī)范體系，規(guī)范各部門工作流程和表格，完善酒店各項(xiàng)制度，計(jì)劃在明年修改一次酒店制度，增加采購制度、消防安全制度、工程制度等。 組織了全體女員工參加了《化妝培訓(xùn)》，協(xié)助董事長組織了《 21世紀(jì)領(lǐng)導(dǎo)力》專題培訓(xùn)。組織全體干部學(xué)習(xí)了邵德春的《職業(yè)經(jīng)理人的管理實(shí)務(wù)》一共 12 講的課程。出現(xiàn)責(zé)任問題追究部門第一負(fù)責(zé)的責(zé)任， 1 至 6 月共共處罰95 人次，合計(jì)罰款 660 元（考勤違紀(jì)未在內(nèi)），扣分 21 分。管理干部的監(jiān)督管理工作形成模式，以《目標(biāo)責(zé)任書》、《質(zhì)檢重點(diǎn)》、《員工手 冊》為依據(jù)，對各部門負(fù)責(zé)人的工作進(jìn)行檢查監(jiān)督，每周跟蹤周工作任務(wù)，對未完成的進(jìn)行督促。 規(guī)范各部門負(fù)責(zé)人的工作流程，此工作正在進(jìn)行。 規(guī)范了各部門日常表格，并監(jiān)督各部門對日常表格的填寫，重點(diǎn)檢查所填寫內(nèi)容是否與事實(shí)相附。通過一系列的學(xué)習(xí)和整改活動(dòng)，必將提升酒店的經(jīng)營管理水平。同時(shí)利用好《精細(xì)化管理與服務(wù)規(guī)范》系列書。 二、培訓(xùn)計(jì)劃 完善培訓(xùn)體系，做到培訓(xùn)形式固定化，培訓(xùn)教材系統(tǒng)化規(guī)范化，培訓(xùn)目標(biāo)明確，具體措施：制定執(zhí)行《培訓(xùn)制度》，《分級培訓(xùn)體系》，《培訓(xùn)教材借閱制度》。做到每月有計(jì)劃，每日出質(zhì)檢日報(bào)，每周做總結(jié)匯總的質(zhì)檢形式。 培養(yǎng)合格的質(zhì)檢人員，加強(qiáng)對質(zhì)檢人員的培訓(xùn)，工作指導(dǎo)提高其成長。規(guī)范各管理崗位的工作職責(zé)。 在各部門的大力配合下，共組織了 5 次，轉(zhuǎn)正員工 100 多人次，晉級員工 30 多人次。
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