【正文】 結(jié) : 一、加強基礎(chǔ)管理，提升服務(wù)質(zhì)量，確保各項工作有效運轉(zhuǎn) 透過會議形式實現(xiàn)賓館、食堂管理上的及時性、針對性、公開性 。 以上的這一切，都離不開全體人員的共同努力，更加離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持及配合，這一些中，后勤部雖然取得了一些個小小的成績，但是我們并不驕傲，更多的是在思考我們有那個方面存在著不足，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績，在新的一年中，我們會共 同面對困難，共同挑戰(zhàn)未來，創(chuàng)造更美好的明天。 十、創(chuàng)造具有 __特色的優(yōu)秀西餐菜肴 廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點菜肴 。_blank39。//39。 七、堅持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作 嚴把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標準，提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。在飯店復(fù)評自查中，受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評，還被評為西餐部“五常法”示范廚房。 四、進一步規(guī)范和明確廚房獎勵考核制度 為提升廚房員工工作效率，增強團隊戰(zhàn)斗 力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進取的工作態(tài)度，對員工的獎勵及考核方案作了進一步的明細規(guī)定。 二、加強前后臺溝通和協(xié)調(diào)，提升對客服務(wù) 定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議，增強香榭里人員的團隊意識和服務(wù)意識，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。下面就是給大家?guī)淼?2020 酒店后勤工作總結(jié)模板，希望能幫助到大家 ! 2020酒店后勤工作總結(jié)模板一 我是酒店后勤部的一個員工，不知不覺 20__年即將過去，在即將過去的 20__年，回首年前的工作計劃和這一年中的忙碌種種，后勤部員工付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，積極奮斗，在完成計劃的同時還創(chuàng)造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補。做到廉潔自律，規(guī)范行事，確保企業(yè)各項工作有序開展。從抓學(xué)習(xí)、抓團結(jié)、抓廉潔等方面增強班子的工作合力。 干部的素質(zhì)好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。 上半年，經(jīng)某考評，某 *大廈被評為某社會治安綜合治理先進單位。年初在公司工作會議上，大廈與各部門簽訂了《安全防范責(zé)任書》，相繼調(diào)整了防火委員會和義務(wù)消防隊組織，成立了消防宣傳教育領(lǐng)導(dǎo)小組和消防宣傳隊，建立了“分級管理，按級負責(zé)，權(quán)責(zé)一致，各負其責(zé)”的治安、消防、安全生產(chǎn)責(zé)任體系，促使安全、檢查、宣傳、教育工作，職責(zé)更明確，責(zé)任更到位。 通過一系列的有效措施，使大廈的各項費用有了 較大幅度下降。 四是注重對客房設(shè)置的保養(yǎng)，及時回收客房可利用消耗品進行內(nèi)部二次使用。 三是在采供中，實行二級管理把關(guān)，對采購物品采取比價、比質(zhì)量，有效地降低進貨原料價格。 二是通過局部改造用電、用水、空調(diào)系統(tǒng)，有效節(jié)約水、電、柴油等能耗，其中光水電費節(jié)約 5萬元。既實現(xiàn)無紙化辦公，提高了工作效率，又節(jié)約了大量辦公費用，使印刷費下降 13%。并根據(jù)各部門特點，做好成本控制： 一是充分利用信息化管理，建立內(nèi)部局域網(wǎng)。 為最大空間地創(chuàng)造經(jīng)營利潤，我們把開源節(jié)流、增收節(jié)支作為一項重要工作來抓。通過此次演講比賽，既宣揚了正氣，又展現(xiàn)了風(fēng)貌；既是對全體員工進行的一次思想教育和服務(wù)理念的培訓(xùn)，也是對廣大員工一種學(xué)習(xí)結(jié)果的檢驗。 為營造一個和諧的學(xué)習(xí)氛圍， 5 月份，我們圍繞“創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)，爭做學(xué)習(xí)型員工”的工作目標，舉辦“與企業(yè)共命運”為主題的演講比賽。今年，我們組織閱讀《某 *》、《某》二本書。為客人提供“賓至如歸”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和期望賓館明天更美好已成為大廈員工的自覺行動和信條。為此，我們始終“以人為本”，開展人心化的管理，促進了員工隊伍的基本穩(wěn)定。同時，也促進了員工之間的團隊精神。推動大廈“樹服務(wù)品牌、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的開展，從而體現(xiàn)了大廈的生機與活力。 此外，我們在開展優(yōu)秀員工、示范員工的評選活動入中，除晉升工資、適度獎勵外，還組織他們到紅色 革命根據(jù)地井岡山參觀學(xué)習(xí)。 為弘揚企業(yè)文化，凝聚人心合力，上半年，大廈開展了一系列豐富員工精神文化生活的活動，如：開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯(lián)歡會、外地員工春節(jié)團拜會、乒乓球聯(lián)誼賽、三八婦女節(jié)茶話會、以“練內(nèi)功，創(chuàng)品牌”為主題的青工技術(shù)“中式包床”比武、以“與企業(yè)共命運”為主題的演講比賽等活動。通過客史檔案，加強了對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析，挖掘客人消費潛力，提高銷售額和銷售利潤，為管理層提供有利的決策依據(jù)。使大廈的管理工作更加規(guī)范，接待能力更加過硬，力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。有了良好的外部環(huán)境，更需要加強內(nèi)部自身的管理和提高企業(yè)素質(zhì)來適應(yīng)市場的需求。目前，已有不少協(xié)議單位（占入住率 *%）和外國客人定位 (點 )在我酒店。許多客人通過攜程網(wǎng)點評、推薦我們大廈。 有的長住客人每次入住后，服務(wù)員都會記住他的生活習(xí)慣，及時為他提供服務(wù)。 當(dāng)有懷抱嬰兒的客人入住時，無論總臺還是樓層服務(wù)員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒床。要求員工在客人開口之前，善于通過觀察把握最佳服務(wù)時機，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個性化服務(wù)。使其他各部門在今后的服務(wù)中減少重復(fù)的錯誤，形成資源共享。 同時 ,要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進行解剖，從不同的角度、不同的側(cè)面對收集的具有代表性的經(jīng)典案例（投訴或表揚）進行剖析和點評。瞬間，“從自我做起，從身邊小事做起”，成為廣大員工的一致行動；完善我們的服務(wù)，盡好自已神圣的職責(zé)，成為員工的統(tǒng)一目標；大家都為我們的服務(wù)對象“高興而來，滿意而歸”，人人都為創(chuàng)建添光出力而努力工作。上半年，該大門崗?fù)扑]參加“杭州市青年文明示范崗”的評選活動。一年四季不管是在寒冷冬 天還是烈日夏天，忍受著雨淋日曬，始終服務(wù)在最前沿。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu)，愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng)，充分發(fā)揮了“杭州市巾幗文明示范崗”的帶頭作用。我們從樹立窗口形象入手，提高商務(wù)接待水平。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì) ,使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時間練兵，相互之間切磋和交流。 為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增強員工之間的業(yè)務(wù)交流，形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍。 三、細化服務(wù)措施，提高賓客滿意度 服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到大廈的聲譽和經(jīng)濟效益。由此可見，除客觀因素外，員工的主觀能動性也是其中重要因素。由于提高觀念意識，重視了推銷藝術(shù)，使后期上門散客的入住率有了明顯增長。春節(jié)期間，因天氣異常因素，使春天前三天沒有預(yù)期好 ,有較大幅度下降。如某等單位。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動了銷售業(yè)績的提升。 落實協(xié)議單位的回訪制度。上半年大廈共接待了會議團體用房 *團次，跟蹤會議場次 *余次，其中接待了自開業(yè)以來規(guī)模最大的兩場會議 — 某訂貨會務(wù) 和某服裝訂貨會議。同時擴大了大廈在異地的影響力，也積累了異地銷售工作的經(jīng)驗。 為加大營銷工作力度，我們對營銷客源進行思路上的調(diào)整，并把觸角伸向了某地區(qū)，還專門對某進行了踩點。 調(diào)整思路，加大營銷力度。尤其是某等老協(xié)議單位，與去年同期相比，上升幅度達 *以上。為大廈營造一批長久的精品客戶群。然 后對消費達 *間 ?晚數(shù)以上的協(xié)議單位進行聯(lián)系溝通，主動提供同類酒店價格和服務(wù)對比情況信息。 為此，我們通過客史檔案，首先對某在大廈消費的協(xié)議單位進行了排序、分類。今年大廈進行了自開張以來第三次調(diào)整協(xié)議單位房價，這種調(diào)整雖然對旺季銷售業(yè)績不會帶來明顯沖擊，但在淡季中，對入住率占到總比例 *以上的協(xié)議單位而言，卻有較大影響。使大廈在長假和旺季 期間，始終保持了較高的入住率，各大客戶對大廈的訂房工作也表示滿意。在各部門通力配合下，積極與客戶聯(lián)系，采取每天預(yù)報的方法進行控房，這樣既滿足訂房中 酒店 XX 年上半工作總結(jié) 心，又能使協(xié)議客人和上門散客按合理有效的比例及時入住。并做好以下幾方面工作： 做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求，也是我們應(yīng)盡的義務(wù)；明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念；明白我們要以熱情和誠信感動每一個入住客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。為提高企業(yè)的管理水平，提高隊伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用。 根據(jù)大廈實際情況，結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例，落實大廈、部門、班組三級安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育。同時，值班經(jīng)理每天 對公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進行督查，總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實行抽查。 為保證培訓(xùn)有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質(zhì)量檢查。其中外賓某人，同比上升某 %；港澳華僑某人，同比上升某 %；臺胞某人，同比上升某 %，這一數(shù)量在同等規(guī)模酒店中也是排名前列。通過員工間的互相交流、互相幫助，不僅提高 了大家的外語水平，更體現(xiàn)了“巾幗文明示范崗”團結(jié)互助精神。為此，我們除了定期進行涉外登記培訓(xùn)外，還積極鼓勵員工自學(xué)進修外語。 同時，還通過各崗位每天的培訓(xùn)晨會，告知當(dāng)天酒店將舉行的會議名稱、重要客房等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。各部門根據(jù)各自的實際情況，自行整理了一些“應(yīng)知應(yīng)會”知識的資料，對員工進行適時培訓(xùn)。如上半年， pa 組人員出現(xiàn)較大流動，但由于培訓(xùn)工作做在前，我們順利地渡過了暫時的困難，沒有因此而影響服務(wù)工作的正常開展。我們要求有關(guān)部門嘗試一專多能的交錯培訓(xùn)，并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄。 加大對部門經(jīng)理以上干部分批輸送培訓(xùn)，進行為期 1020 天的封閉式培訓(xùn)，學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識，通過系統(tǒng)的培訓(xùn)教育，極大拓展了管理人員的知識內(nèi)涵，提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識，經(jīng)營管理素質(zhì)得到進一步提高。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高。 采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進了員工酒 店意識得到較大提高，服務(wù)理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。為了更好地努力打造服務(wù)品牌，進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念。 ③總機室的工作人員對電腦的操作還是有點欠缺，時常還有打印不了話單、電話轉(zhuǎn)不出去等情況，有幾次中午下班后，客人在總臺等話單結(jié)帳，可工作人員就是打印不了及時向我報告，我放下手中碗筷快速小跑到總機室，然后把問題給解決了，等等。 ②夏季除草任務(wù)重，除草機經(jīng)常的出現(xiàn)故障，多次的找到我來解決問題。 ①在樓房中維修時，有幾次衛(wèi)生間的“面盆”脫落，維修人員既沒有這方面的經(jīng)驗，又怕把“面盆”打破，在我得知這種沒有十拿九穩(wěn)的情況下，我就給他們鼓氣，一起大膽嘗試，小心翼翼的把“面盆”給固定好了，到現(xiàn)在還沒出現(xiàn)再次脫落的現(xiàn)象。 在部門經(jīng)理的支持下，積極主動的了解協(xié)調(diào)各班組工作。在 6 月份，冷缺塔的安裝等工作 。今年 4 月份，中央空調(diào)系統(tǒng)進行清洗 。在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記黨員的責(zé)任和義務(wù)，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。 二、工作情況 在工作上，圍繞賓館后勤的中心工作，對照相關(guān)標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務(wù)。 思想上，自覺遵守賓館的規(guī)章制度，堅持參加賓館的每次的活動。 在學(xué)習(xí)上，嚴格要求自己，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實際 。積極參加賓館總支組織的各種政治學(xué)習(xí)及教育活動 。 酒店后勤上半年工作總結(jié)范文 2020(五 ) 半年時間轉(zhuǎn)眼就過去了 ,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助下，我堅持學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識、總結(jié)工作經(jīng)驗，培養(yǎng)自身修養(yǎng)，努力提高綜合素質(zhì)，嚴格遵守各項規(guī)章制度，認真履行崗位職責(zé)。 四、協(xié)助酒店，盡心盡責(zé) 在酒店主要是配合酒 店完成日常工作，做好統(tǒng)計工作，較好地完成了衛(wèi)生及接待工作。 員工的工作服做好及時、分類、干凈的清洗、晾曬、發(fā)放等工作。 三、做好酒店衛(wèi)生工作，創(chuàng)造優(yōu)美環(huán)境 制定相關(guān)衛(wèi)生責(zé)任制度，要求每天多轉(zhuǎn)、常掃、勤擦，隨時發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 在車輛安全運行方面我們與司機簽 了出車安全責(zé)任書，保證出車安全，遵守交通規(guī)則。 二、車輛管理及維護 今年我們改革了用車制度，統(tǒng)一調(diào)度管理，做到出車有，歸車有記錄等工作流程 。在后勤工作中得到