【正文】 等級(jí)，合理喂給精料。 重胎牛之間的生理狀態(tài)、生活習(xí)性比較近似 ,最好設(shè)單舍、單群飼養(yǎng)。一般地干乳期為 2 個(gè)月，前 45 天為干乳前期，后 15 天為干乳后期（也稱圍產(chǎn)前期）。 對(duì)初胎母?！?23 歲〉 ,還應(yīng)考慮其生長需要 ,一般 2 歲母?？稍诰S持需要的基礎(chǔ)上按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)各種營養(yǎng)增加 20%,3 歲母牛增加 10%。但這段時(shí)間宜抓緊時(shí)間恢復(fù)乳牛體況。 乳牛在泌乳后期較好飼養(yǎng)。泌乳中期日糧的精粗比可控制在 40： 60。因此，奶牛場應(yīng)定 期準(zhǔn)確測定個(gè)體牛產(chǎn)奶量，并根據(jù)其產(chǎn)奶量對(duì)日糧及時(shí)調(diào)整。因此 ,營養(yǎng)需要較前有所減少。 這個(gè)時(shí)期 ,由于母牛懷孕，多數(shù)母牛產(chǎn)乳量開始逐漸下降。 泌乳中后期牛的飼養(yǎng) 泌乳中期牛是指產(chǎn)后 101 天至 200 天的奶牛；泌乳后期牛是指產(chǎn)后 201 天至產(chǎn)奶 305 天（干奶前）的奶牛。但大部分母牛應(yīng)于產(chǎn)后 6090 天配準(zhǔn)。 泌乳盛期牛飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵： ，產(chǎn)奶高峰每上升 1kg，相應(yīng)的泌乳 期產(chǎn)奶量會(huì)提高 200kg。 :糟粕類飼料適口性好 ,能增進(jìn)采食量 ,每日每頭喂塊根類飼料 35kg,糟粕類飼料最多不超過 12kg 、維生素的供應(yīng) :精粗比以 65:35 為宜，最大限度為 70:30。谷物飼料日最高喂量不應(yīng)超過 15kg。 擠乳過程中 ,一定要遵守?cái)D乳操作規(guī)程 ,保持乳房衛(wèi)生 ,以免誘發(fā)細(xì)菌感染而患乳房炎。這期間要嚴(yán)禁過早催乳 ,以免引起體況的迅速下降而導(dǎo)致代謝失調(diào) 。為了促進(jìn)食欲 ,盡量多飲水 ,但對(duì)乳房水腫嚴(yán)重的乳牛 ,飲水量應(yīng)適當(dāng)減少。實(shí)踐證明 ,每天精料增加量以 千克為宜。 （ 3）母牛產(chǎn)后 15 天內(nèi)的飼養(yǎng)管理 為減輕產(chǎn)后母牛乳腺機(jī)能的活動(dòng)并照顧母牛產(chǎn)后消化機(jī)能較弱特點(diǎn) ,母牛產(chǎn)后 2 天內(nèi)應(yīng)以優(yōu)質(zhì)干草為主 ,同時(shí)補(bǔ)喂易消化的精料 ,如玉米、麩皮 ,并適當(dāng)增加鈣在日糧中的水平（由產(chǎn)前占日糧干物 質(zhì)的 %增加到 %）和食鹽的含量。母牛產(chǎn)后頭幾次擠乳 ,不可擠的過凈 ,一般擠出量為估計(jì)量的三分之一。擠乳前擠乳員要用溫水和肥皂洗手 ,另用一桶溫水洗凈乳房。 為了使母牛惡露排凈和產(chǎn)后子宮早日恢復(fù) , 還應(yīng)喂飲熱益母草紅糖水（益母草粉 250 克 , 加水 1500 克 ,煎成水劑后 ,加紅糖 1 千克和水 8 千克 ,飲時(shí)溫度 4050℃ ）每天一次 ,連服 23 次。母牛分娩后必須把它的兩肋、乳房、腹部、后軀和尾部等污臟部分 ,用溫水洗凈 , 用凈的干草 ,全部擦干 ,并把沾污的墊草和糞便清除出去 ,地面消毒后鋪以厚的干墊草 ,母牛產(chǎn)后 ,一般 18 小時(shí)內(nèi)胎衣排出。母牛分娩后體力消耗很大 ,應(yīng)使其安靜休息 ,并飲喂溫?zé)猁熎}鈣湯 1020 千克（麩皮 500 克 ,食鹽 50 克 ,碳酸鈣 50 克） ,以利母?；謴?fù)體力和胎衣排 出。如發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)請(qǐng)獸醫(yī)助產(chǎn)。母牛分娩必須保持安靜 ,并盡量使其自然分娩。臨產(chǎn)前 15 天以內(nèi)的母牛 ,除減喂食鹽外 ,還應(yīng)飼喂低鈣日糧 ,其鈣含量減至平時(shí)喂量的l/21/3,或鈣在日糧干 物質(zhì)中的比例降至 %,臨產(chǎn)前 28 天內(nèi) ,精料中可適當(dāng)增加麩皮含量 ,以防止母牛發(fā)生便秘。這有助于母牛適應(yīng)產(chǎn)后大量擠乳和采食的變化。 臨產(chǎn)前母牛飼養(yǎng)應(yīng)采取以優(yōu)質(zhì)干草為主 ,逐漸增加精料的方法 ,對(duì)體弱臨產(chǎn)?？蛇m當(dāng)增加喂量 ,對(duì)過肥臨產(chǎn)牛可適當(dāng)減少喂量。發(fā)現(xiàn)母牛有臨產(chǎn)征狀 ——表現(xiàn)腹痛 ,不安 ,頻頻起臥 ,即用 %高錳酸鉀液擦洗生殖道外部。產(chǎn)房入口處設(shè)消毒池 ,進(jìn)行鞋底消毒。臨產(chǎn)前母牛進(jìn)產(chǎn)房前必須填寫入產(chǎn)房通知單 ,并進(jìn)行衛(wèi)生處理 ,母牛后軀和外陰部用 23%來蘇爾溶液洗刷 ,然后用毛巾擦干。為減少病菌感染 ,母牛產(chǎn)前 714天應(yīng)轉(zhuǎn)入產(chǎn)房。圍產(chǎn)期醫(yī)學(xué)已發(fā)展成一門新興學(xué)科 ,乳?？茖W(xué)應(yīng)加以借鑒。據(jù)統(tǒng)計(jì) ,成母牛死亡有 7080%發(fā)生在這一時(shí)期。 根據(jù)乳牛階段飼養(yǎng)理論和實(shí)踐，劃分這一階段對(duì)增進(jìn)臨產(chǎn)前母牛、胎犢、分娩后母牛以及斷奶犢牛的健康極為重要。 圍產(chǎn)期乳牛飼養(yǎng)與管理 圍產(chǎn)期乳牛是指分娩前后各 15 天以內(nèi)的母牛。 在分娩前 30 天 ,青年懷孕牛可在飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上適當(dāng)增加飼料喂量 ,但谷物的 喂量不得超過青年懷孕母牛體重的 1%；與此同時(shí) ,日糧中還應(yīng)增加維生素、鈣、磷等礦物質(zhì)含量。 這時(shí)飼養(yǎng)人員要加強(qiáng)對(duì)它的護(hù)理與調(diào)教 ,如定時(shí)梳刷，定時(shí)按摩乳房等等，以使其能適應(yīng)分娩投產(chǎn)后的管理。 青年懷孕牛牛舍及運(yùn)動(dòng)場 ,必須保持衛(wèi)生 ,供給充足的飲水 ,最好設(shè)置自動(dòng)飲水裝置。 青年懷孕牛必須加強(qiáng)護(hù)理 ,最好根據(jù)配種受孕情況 ,將懷孕天數(shù)相近的母牛編入一群。干物質(zhì) (DM)79kg 粗蛋白 (CP)750850g,鈣 (Ca)4547g。為防止其肥胖致使臨產(chǎn)時(shí)發(fā)生難產(chǎn)或其它疾病 ,從初妊開始 ,飼料喂量不能過量。因此 ,青年懷孕牛應(yīng)保持中等體況。 母牛懷孕初期 ,其營養(yǎng)需要與配種前差異不大 ,懷孕的最后 4 個(gè)月 ,營養(yǎng)需要?jiǎng)t較前有較大差異 ,應(yīng)按奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行飼養(yǎng)。對(duì)長期不發(fā)情的牛，要請(qǐng)人工授精員和獸醫(yī)檢查。對(duì)青年牛要每天刷拭牛體并按摩乳房，但嚴(yán)禁試擠。為防止過肥應(yīng)按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)掌握精料給量。粗蛋白 (CP)640720g 鈣 (Ca) 3538g:磷 (P)2425g （ 1）日糧應(yīng)以粗飼料為主，精飼料適當(dāng)補(bǔ)充。 粗飼料給量是青貯每頭每天為 1520kg,干草為 日糧營養(yǎng)需要 ,奶能單位 (NND)1315 個(gè) 。 防止飼喂過多的營養(yǎng)而使青年牛過肥。干物質(zhì) (DM) 粗蛋白(CP)600650g:鈣 (Ca)3032g。此期精飼料每頭每天可供給 粗飼料給量是青貯每頭每天 1015kg，干草 。不同階段應(yīng)分群飼養(yǎng)。育 成牛因其階段不同 ,故應(yīng)按其不同需要量供應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì) ,以保證育成牛正常發(fā)育 ,能適時(shí)配種。 育成牛的飼養(yǎng) 培養(yǎng)出發(fā)育正常、健康體壯的育成牛是提高牛群質(zhì)量的基礎(chǔ)。每 月 稱體重一次。 （ 4）按月齡、斷奶情況分群管理。每次喂完后要用干凈的毛巾擦干嘴部，并不要急于解夾，須待牛的食欲反射消失之后。有條件的地方應(yīng)做到單欄飼養(yǎng)。在吃開食料同時(shí) ,也能吃少量的青干草 ,為刺激瘤胃發(fā)育 ,令犢牛自由采食優(yōu)質(zhì)的青干草。乳房炎奶不得采用。新鮮初乳中加 1%丙酸 ,在 32℃ 可保存 3 周，丙酸能使牛乳 pH 值降低到 ,可抑制腐敗菌生長 。制作時(shí)至少應(yīng)準(zhǔn)備 3 個(gè)大貯存罐 ,一個(gè)裝正在喂的酸乳 ,一個(gè)裝發(fā)酵待喂的 ,一個(gè)裝新鮮初乳 ,每 喂完一罐 ,立即將貯存罐清洗干凈。優(yōu)質(zhì)代乳品粗蛋白含量應(yīng)為24%28%,脂肪含量為 15%20%,纖維素含量應(yīng)少于 %。 (2)常乳和代乳品 :母牛產(chǎn)犢 7 天 后 所分泌的乳稱為常乳 ,是犢牛的主要食物 ,用于犢牛初乳喂過后到斷奶時(shí)的一段時(shí)間。 (1)初乳 :犢牛出生后應(yīng)立即飼喂初乳。 56 月齡，青貯平均頭日喂量 34 kg，優(yōu)質(zhì)干草 12kg。 （ 4） 隨著日齡增長 ,精料量也相應(yīng)增加 ,30 日齡以后精料逐漸增加到lkg 左右， 6 月齡以前增至 。 （ 2） 5 天以后轉(zhuǎn)喂常乳 ，并開始訓(xùn)練采食精料。 二、 表 1 犢牛 3 月齡以前的培育方案 日齡或月齡 全奶（ kg） 精料（ kg） 干草（ kg） 青貯（ kg） 日喂量 全期 喂量 0～ 5 天 初乳 （ ） 20 6～ 15 天 50 訓(xùn)食 訓(xùn)食 16～ 25 天 70 自由 自由 26～ 35 天 65 36～ 45 天 60 46～ 60 天 75 訓(xùn)食 2～ 3 月 60 自由 合計(jì) 100 50 30 表 2 犢牛各階段的日糧營養(yǎng)需要 階段劃分 月齡 預(yù)期體重（ kg） 能量單位（ NND） 干物質(zhì)（ kg） 粗蛋白（ g） 鈣（ g） 磷（ g） 哺乳期 0 35～ 40 ～ 250～ 260 8～ 10 5～ 6 1 50～ 55 ～ ～ 250～ 290 12～ 14 9～ 11 2 70～ 72 ～ ～ 320～ 350 14～ 16 10～ 12 3 85～ 90 ～ ～ 350～ 400 16～ 18 12～ 14 斷乳后 4 105～ 110 ～ ～ 500～ 520 20～ 22 13～ 14 5 125～ 140 ～ ～ 500～ 540 22～ 24 13～ 14 6 155～ 170 ～ ～ 540～ 580 22～ 24 14～ 16 2． 日糧要求 （ 1） 哺乳期 5 天以內(nèi)以喂初乳為主。期末體重達(dá) 155170 kg。因此 ,加強(qiáng)哺乳期犢牛的管理 ,供應(yīng)合理的營養(yǎng) ,則是保證犢牛健康的關(guān)鍵。 尼里瑞菲水牛 產(chǎn)地： 原 產(chǎn)于巴基斯坦的薩特里基河沿岸 外貌：近似于么拉水牛，皮膚被毛為黑色或棕色，頭長角短，角基粗，自基部向后方彎曲，少數(shù)牛有松動(dòng)下懸的角，體軀深厚，前軀較窄，中軀呈桶狀，后軀寬廣，乳房發(fā)達(dá)，乳頭長，分布均勻，乳靜脈明顯，體軀側(cè)望呈楔型。 么拉水牛 產(chǎn)地： 原產(chǎn)于印度 外貌： 么拉水牛比我國水牛體格大 ,四肢粗壯 ,體型呈楔型 ,尻扁斜 ,皮膚被毛黝黑 ,少數(shù)為棕色或褐灰色 ,尾帚白色或黑色 ,頭較小 ,角如綿羊角 ,呈螺旋型 ,耳薄下垂 ,乳房發(fā)育良好 ,乳靜脈彎曲明顯 ,乳頭粗長。 外貌 ：屬寬額牛，角為左右平出，向前扭轉(zhuǎn)，向 上外側(cè)挑出，母牛的角尤為如此，角尖肉色，毛色為黃白花或紅白花，一般為白頭，少數(shù)黃眼圈，身軀常有白色胸帶，腹部，尾梢，四肢在飛節(jié)和膝節(jié)以下為白色。 1990 年原福建農(nóng)學(xué)院從陜西省引用丹麥紅牛凍精雜交改良福建閩南黃牛，同樣取得上述明顯的改良效果 西門塔爾牛 產(chǎn)地： 原產(chǎn)于瑞士阿爾卑斯西北部山區(qū)。在肥育期， 1216 月齡的小公牛， 平均日增重達(dá) 1010 克，屠宰率為 57%。犢牛初生重為 40 千克左右 ， 305 天產(chǎn)奶量 5400 千克，乳脂率%，最高個(gè)體達(dá) 7000 千克。公牛一般毛色較深。 ，體軀長而深，胸部向前突出，有明顯的垂皮，背長稍凹，腹部容積大，乳房發(fā)達(dá)，發(fā)育勻稱，乳頭長810 厘米。 丹麥紅牛 (Danish Red) 丹麥紅牛屬乳肉兼用品種，原產(chǎn)于丹麥的默恩、西蘭及洛蘭等島嶼。 外貌 : 毛色為紅白混斑或全身赤褐色，但紅色最多（有深淺之分），腹下為白色，由白色和紅色毛混生而 成的紅駁毛，多在背部兩側(cè)，鼻鏡呈玫瑰色，全身皮膚呈橙黃色，牛乳房容積大，發(fā)育勻稱，體型清秀，耐寒力強(qiáng)，適合用于各種氣候條件下飼養(yǎng)。 乳用短角牛 產(chǎn)地 : 原產(chǎn)于英國。共同特征是鼻、舌為黑色，在鼻鏡四周有一淺色或白色帶，角尖、尾尖及蹄為黑色。后輸出世界各地，全世界約有 600 余萬頭，美國、加拿大、俄羅斯、德國、奧地利以及我國均有飼養(yǎng)。 成年體重 : 公 750kg 母 500kg 平均單產(chǎn) : 35004500kg 乳脂率 : % 適應(yīng)性 : 適應(yīng)性能良好 ,遺傳穩(wěn)定 ,抗病力強(qiáng) . 瑞士褐牛 產(chǎn)地 : 原產(chǎn)于瑞士阿爾卑斯山東南部，為乳肉兼用型品種。 1877 年成立品種協(xié)會(huì)， 1878 年開始改良登記。 外貌 :體格中等 ,結(jié)構(gòu)勻稱 ,額稍短 ,角細(xì)長 ,且由基部漸漸向上方彎曲 ,角色白 ,尖黑色 ,頸垂皮小 ,胸深較窄 ,關(guān)節(jié)粗壯 ,乳房勻稱 ,乳頭中等長 ,毛色紅白花 ,鼻鏡 ,眼圈淺紅色 ,尾帚白色 . 成年體重 : 公 800kg 母 550kg 平均單產(chǎn) : 40005000kg 乳脂率 : % 適應(yīng)性 :早熟 ,耐苦 ,適應(yīng)性能好。 培育歷史： 1750 年開始雜交選育，曾引用荷蘭牛、梯斯華特牛等。 性成熟年齡 ： 12 月齡 適配年齡： 1416 月齡 平均單產(chǎn) ： 30003500kg 乳脂率： % 適應(yīng)性： 適合草原放牧飼養(yǎng) ,產(chǎn) 乳量穩(wěn)定 . 娟珊牛 產(chǎn)地 : 原產(chǎn)于英吉利海峽的娟珊島 . 外貌 : 頭輕而短 ,兩眼間距寬 ,額部凹陷 ,耳大而薄 ,髻甲狹窄 ,肩直立 ,胸淺 ,背線平坦 ,腹圍大 ,尻長平寬 ,尾帚細(xì)長 ,四肢較細(xì) ,全身肌肉清秀 ,皮膚單薄 ,乳房發(fā)育良好 . 成年體高 :公 母 成年體重 :公 650700kg 母 360400kg 性成熟年齡 : 10 月齡 適配年齡 : 1516 月齡 平均單產(chǎn) : 30003600kg 乳脂率 : 57% 適應(yīng)性 : 由于其乳脂率高 ,適應(yīng)于熱帶氣候 ,當(dāng)?shù)匾苑拍溜曫B(yǎng)為主，農(nóng)民僅在冬季補(bǔ)喂 粗飼料。 丹麥黑白花牛 產(chǎn)地 : 丹麥 外貌 : 體質(zhì)結(jié)實(shí) ,結(jié)構(gòu)均勻 ,體型整齊 ,后軀發(fā)育豐滿 ,尻長平寬 ,乳房附著良好 ,前伸后延 ,不下垂 ,是理想的噴狀乳房 . 性成熟年齡 : 12 月齡 適配年齡 : 1416 月齡 平均單產(chǎn) : 5511kg 乳脂率 : % 適應(yīng)性 : 生產(chǎn)性能良好 ,遺傳穩(wěn)定 ,抗病力強(qiáng) ,飼料報(bào)酬率高 .適應(yīng)性較好 ,在世界各地不同氣候和管理?xiàng)l件下 ,均可進(jìn)行飼養(yǎng)。 日本黑白花牛 產(chǎn)地 : 源于美國，現(xiàn)分布在日本北海道和關(guān)東地區(qū) 外貌 :