奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范第1部分：飼料與營(yíng)養(yǎng)-文庫(kù)吧資料
2024-11-12 19:55本頁(yè)面
【正文】 式中可消化粗脂肪乘以 ，這是因?yàn)榘凑?Atwater的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)而規(guī)定的，可消化脂肪的燃燒熱約為可消化碳水化合物的 。 精粗比 指奶牛日糧中來(lái)源于精飼料和粗飼料的干物質(zhì)比例。 日糧結(jié)構(gòu) 指奶牛每天采食的所有飼料中，粗飼料、精飼料、礦物質(zhì)等各種飼料的構(gòu)成情況。一個(gè)奶牛能量單位相當(dāng)于１ kg含乳脂４％的標(biāo)準(zhǔn)乳的能量，即７５０卡產(chǎn)奶凈能。包括：產(chǎn)奶凈能、妊娠凈能、維持凈能。 Q/NC LH J 05 012020 2 凈能（ NEＬ ） 指奶牛維持與產(chǎn)奶需要的能量。 中性洗滌纖維 (NDF) 飼料中中性洗滌纖維即細(xì)胞壁成分，指飼料中不溶于中性洗滌劑的那一部分物質(zhì)，包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、角質(zhì)蛋白、木質(zhì)化含氮物質(zhì)等。 粗纖維 (CF) 粗纖維由纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、角質(zhì)等組成，是植物細(xì)胞壁的主要成分，也是飼料中最難消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。真脂肪由脂肪酸和甘油結(jié)合而成，類脂肪由脂肪酸、甘油及其它含氮等結(jié)合而成。 能氮平衡 當(dāng)碳水化合物不足時(shí)，蛋白營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，能量處于不平衡狀態(tài)；當(dāng)碳水 化合物充足時(shí)，蛋白營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)過(guò)剩，過(guò)剩的能量轉(zhuǎn)化為脂肪，這個(gè)機(jī)體自動(dòng)調(diào)節(jié)的生理過(guò)程成為能氮平衡。 降解蛋白質(zhì) (RDP) 飼料蛋白進(jìn)入瘤胃后，部分蛋白在微生物作用下，降解為氨和氨基酸，這部分蛋白稱為降解蛋白質(zhì)。 粗蛋白 (CP) 飼料中含氮物質(zhì)的總稱。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。 三 元 綠 荷 奶 牛 養(yǎng) 殖 中 心 企 業(yè) 標(biāo) 準(zhǔn) Q Q/NC LH J 05 012020 奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 第 1 部分：奶牛的飼料與營(yíng)養(yǎng) （送審稿） （本稿完成日期： 20202） 20201001 發(fā)布 20201101 實(shí)施 三元綠荷奶牛養(yǎng)殖中 心發(fā)布 Q/NC LH J 05 012020 1 奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 第 1 部分：奶牛的飼料與營(yíng)養(yǎng) 1 范圍 本部分規(guī)定了奶牛飼料的分類、組織原則，常規(guī)飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，飼料加工、儲(chǔ)存技術(shù)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)。 本部分適用于三元綠荷奶牛養(yǎng)殖中心所屬牛場(chǎng)。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 3 常用飼料術(shù)語(yǔ)的定義 干物質(zhì)（ DM） 指飼料中除水份之外的物質(zhì)，包括粗蛋白、粗 脂肪、粗纖維、無(wú)氮浸出物、礦物質(zhì)和維生素。包括真蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)含氮物（游離氨基酸、硝酸鹽、氨等）兩部分，等于飼料中含氮量乘以 。 非降解蛋白 (UDP) 飼料蛋白進(jìn)入瘤胃后，部分蛋白不發(fā)生變化，直接進(jìn)入瘤胃后的消化道（包括真胃和小腸），然后被吸收，這部分蛋白稱為非降解蛋白質(zhì)。 粗脂肪 飼料中的粗脂肪可分為真脂肪與類脂肪兩大類。用乙醚浸泡飼料測(cè)定脂肪含量所得的醚浸出物中除真脂肪外，尚有葉綠素、胡蘿卜素、有機(jī)酸及其它化合物，因此總稱為粗脂肪。為了更準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)飼料中粗纖維的品質(zhì)，粗纖維又可分為中性洗滌纖維 和酸性洗滌纖維。 酸性洗滌纖維 (ADF) 對(duì)于細(xì)胞壁成分用酸性洗滌劑進(jìn)行處理，半纖維素等可全部溶解，而其它不溶于酸性溶液的部分，稱為酸性洗滌纖維，包括纖維素、木質(zhì)素等。因飼料能量供維持和產(chǎn)奶的利用效率大致相等，因此用產(chǎn)奶凈能（ＮＥ Ｌ ）表示奶牛維持與產(chǎn)奶的能量需要。 奶牛能量 單位（ＮＮＤ） 為我國(guó)奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的奶牛營(yíng)養(yǎng)單位之一。 NND=產(chǎn)奶凈能／７５０。 全混日糧（ＴＭＲ） 全混日糧是根據(jù)奶牛營(yíng)養(yǎng)需要，把粗飼料、精飼料及輔助飼料等按合理的比例及要求，利用專用飼料攪拌機(jī)械進(jìn)行切割、攪拌，使之混合均勻、營(yíng)養(yǎng)平衡的一種日糧。 可消化總養(yǎng)分（ TDN） 可以被吸收利用的 養(yǎng)分之和，包括可消化粗蛋白、可消化粗纖維、可消化無(wú)氮浸出物和可消化粗脂肪。 4 飼料的分類 按生產(chǎn)應(yīng)用的習(xí)慣可分為： 粗飼料 一般指容積大、粗纖維成分含量高 (粗纖維 /干物質(zhì) ≥ 18%)，可消化養(yǎng)分含量低的飼料。 精飼料 一般指容積小、粗纖維成分含量低 (粗纖維 /干物質(zhì) 18%)，可消化養(yǎng)分含量高的飼料。 能量飼料指干物質(zhì)中粗纖維含量低于 18%，粗蛋白質(zhì)含量低于 20%的飼料。 蛋白飼料指干物質(zhì)中粗纖維含量低于 18%，粗蛋白質(zhì)含量高于 20%的飼料。 糟粕類及塊根類飼料 常見(jiàn)的有：鮮啤酒 糟、玉米淀粉渣以及鮮胡蘿卜等。 添加劑飼料 包括：營(yíng)養(yǎng)性添加劑和非營(yíng)養(yǎng)性添加劑。 常見(jiàn)的非營(yíng)養(yǎng)性添加劑：抗生素添加劑、促生長(zhǎng)添加劑、保護(hù)劑、緩沖劑等。 Q/NC LH J 05 012020 3 5 北京地區(qū)常用飼料營(yíng)養(yǎng)成分 見(jiàn)附錄 A 6 奶牛飼料的組織原則 根據(jù)牛群規(guī)模，制定年度飼料計(jì)劃，保證飼料穩(wěn)定供應(yīng)。 參照 Q/NC LH J 032020飼料采購(gòu)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 了解飼料來(lái)源、品質(zhì)、安全性及實(shí)際使用效果。 季節(jié)性飼料如苜蓿、干草、青貯、全棉籽等應(yīng)有計(jì)劃地集中儲(chǔ)備，以保證常年均衡供應(yīng)。具體參照見(jiàn)附錄 B 7 飼料的采購(gòu)、加工、調(diào)制與儲(chǔ)存管理 飼料的采購(gòu) 飼料采購(gòu)程序嚴(yán)格執(zhí)行 Q/NC LH J 032020飼料采購(gòu)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 粉碎：是一種簡(jiǎn)單實(shí)用的飼料加工調(diào)制方法。 避免簡(jiǎn)單混合后飼料組份的分離。 膨化：利用膨化機(jī)械通過(guò)高溫、高壓處理，改善飼料營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，從而達(dá)到提高其消化率和適口性的目的。牧草收割之后要及時(shí)地?cái)傞_(kāi)晾曬，避免發(fā)霉變質(zhì)（尤其是豆科牧草），同時(shí)要避免打捆之前淋雨。豆科牧草為便于儲(chǔ)運(yùn)，近年有顆粒成品供應(yīng)，規(guī)格有直徑０ .５ —０ .８ cm的圓柱狀和３ *６ cm的塊狀。 青貯飼料的加工調(diào)制 青貯窖 采用半地上或全地上式青貯窖，窖的容積根據(jù)牛群的規(guī)模大小來(lái)確定（注：一般壓實(shí)制成的玉米青貯每立方米的重量為７００－７５０ kg左右 ） ,窖的底部水泥硬化處理，地下式的青貯窖窖底應(yīng)制作滲水井，窖壁可以用預(yù)制板或石塊砌襯，新建青貯窖采用地上窖。 青貯的制作步驟和方法 掌握適時(shí)的收割期：做青貯的玉米最適宜的收割期為蠟熟期；高粱最適宜的收割期為顆粒變硬時(shí)；禾本科牧草孕穗至抽穗期收獲最適宜；豆科牧草現(xiàn)蕾至開(kāi)花初期收獲最適宜。 Q/NC LH J 05 012020 4 原料的切割長(zhǎng)度以３ cm以內(nèi)為佳。 青貯原料的填裝與壓實(shí)：往青貯窖中裝料，應(yīng)快速裝滿，邊往窖中填料，邊用裝載機(jī)或鏈軌推土機(jī)層層壓實(shí)，時(shí)間一般不超過(guò)一周。 在青貯的貯藏期應(yīng)經(jīng)常檢查塑料布的密封情況，有 破損的地方及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)。 青貯窖的開(kāi)啟時(shí)間和保存年限：青貯一般在制作４５天后可以使用。 青貯品質(zhì)鑒定標(biāo)準(zhǔn)
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