【摘要】XX連鎖火鍋庫(kù)房管理制度一、倉(cāng)庫(kù)的分類:倉(cāng)庫(kù)分:鮮貨倉(cāng)、干貨倉(cāng)、蔬菜倉(cāng)、肉食倉(cāng)、冰果倉(cāng)、煙酒、飲品倉(cāng),設(shè)備倉(cāng)、雜貨倉(cāng)、油庫(kù)等。二、物品驗(yàn)收:庫(kù)管員對(duì)采購(gòu)員購(gòu)回的物品無(wú)論多少、大小等都要進(jìn)行驗(yàn)收,并做到:*與實(shí)物的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量等不相符時(shí)不驗(yàn)收。*上數(shù)量與實(shí)物數(shù)量不相符,名稱、規(guī)格、型號(hào)相符可按實(shí)際驗(yàn)收。
2024-09-07 09:00
【摘要】XX連鎖火鍋廚房衛(wèi)生制度1.廚房應(yīng)與廁所及其他不潔處有效隔離,廚房?jī)?nèi)不應(yīng)有廁所,且廚房的門與窗均不得面對(duì)廁所。2.廚房應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng),尤以排水系統(tǒng)最重要,因廚房烹調(diào)加工食物的過程需用大量的水,這些用過的廢水必須迅速排除,否則會(huì)使廚房泥濘不堪。3.地面,天花板,墻壁門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀,所有孔,洞,縫,隙應(yīng)予填實(shí)密封,并保持
2025-05-22 03:09
【摘要】XX連鎖火鍋辦公室管理制度1.凡本店辦公室員工上班必須佩帶員工卡。2.上班時(shí)間必須堅(jiān)守工作崗位,無(wú)特殊情況不準(zhǔn)遲到、早退、曠工、脫崗、串崗、拖崗。3.上班時(shí)間不準(zhǔn)玩游戲、打瞌睡、賭博、酗酒或做與工作無(wú)關(guān)的其他事情。4.辦公桌上應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔。不準(zhǔn)大聲喧嘩。5.上班時(shí)間必須著職業(yè)裝或公司發(fā)放的制服、化淡妝。不準(zhǔn)在上班時(shí)間化妝
2024-09-07 09:02
【摘要】XX連鎖火鍋吧臺(tái)物品管理制度為加強(qiáng)對(duì)各吧臺(tái)食品、酒水的管理,完善吧臺(tái)領(lǐng)、發(fā)貨手續(xù),特作出如下規(guī)定:1.吧臺(tái)從庫(kù)房領(lǐng)用食品、酒水、應(yīng)按規(guī)定開具領(lǐng)料單,吧臺(tái)長(zhǎng)簽字認(rèn)可,如未按規(guī)定辦理領(lǐng)用手續(xù),庫(kù)房可拒絕發(fā)貨。2.對(duì)吧臺(tái)庫(kù)存的食品、酒水,部門經(jīng)理會(huì)同財(cái)務(wù)部隨時(shí)進(jìn)行檢查,若盈余作盤盈處理,若虧損將視其情況由當(dāng)班吧臺(tái)人員按售價(jià)賠償。3.吧臺(tái)服務(wù)
2024-09-07 09:01
2024-09-16 09:25
【摘要】火鍋店管理計(jì)劃書辦公室管理制度1.凡本店辦公室員工上班必須佩帶員工卡。2.上班時(shí)間必須堅(jiān)守工作崗位,無(wú)特殊情況不準(zhǔn)遲到、早退、曠工、脫崗、串崗、拖崗。3.上班時(shí)間不準(zhǔn)玩游戲、打瞌睡、賭博、酗酒或做與工作無(wú)關(guān)的其他事情。4.辦公桌上應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔。不準(zhǔn)大聲喧嘩。5.上班時(shí)間必須著職業(yè)裝或公司發(fā)放的制服、化淡妝。不準(zhǔn)在上班時(shí)間化妝。
2025-04-25 04:51
【摘要】1.凡本店辦公室員工上班必須佩帶員工卡。2.上班時(shí)間必須堅(jiān)守工作崗位,無(wú)特殊情況不準(zhǔn)遲到、早退、曠工、脫崗、串崗、拖崗。3.上班時(shí)間不準(zhǔn)玩游戲、打瞌睡、賭博、酗酒或做與工作無(wú)關(guān)的其他事情。4.辦公桌上應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔。不準(zhǔn)大聲喧嘩。5.上班時(shí)間必須著職業(yè)裝或公司發(fā)放的制服、化淡妝。不準(zhǔn)在上班時(shí)間化妝。6.接待來(lái)訪和業(yè)務(wù)洽談應(yīng)在會(huì)議室進(jìn)行,無(wú)
2024-12-23 21:41
【摘要】火鍋店管理計(jì)劃書辦公室管理制度1.凡本店辦公室員工上班必須佩帶員工卡。2.上班時(shí)間必須堅(jiān)守工作崗位,無(wú)特殊情況不準(zhǔn)遲到、早退、曠工、脫崗、串崗、拖崗。3.上班時(shí)間不準(zhǔn)玩游戲、打瞌睡、賭博、酗酒或做與工作無(wú)關(guān)的其他事情。4.辦公桌上應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔。不準(zhǔn)大聲喧嘩。5.上班時(shí)間必須著職業(yè)裝或公司發(fā)放的制
2024-08-30 22:10
【摘要】火鍋店管理計(jì)劃書辦公室管理制度1.凡本店辦公室員工上班必須佩帶員工卡。2.上班時(shí)間必須堅(jiān)守工作崗位,無(wú)特殊情況不準(zhǔn)遲到、早退、曠工、脫崗、串崗、拖崗。3.上班時(shí)間不準(zhǔn)玩游戲、打瞌睡、賭博、酗酒或做與工作無(wú)關(guān)的其他事情。4.辦公桌上應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔。不準(zhǔn)大聲喧嘩。5.上班時(shí)間必須著職業(yè)裝或公司發(fā)放的制服、化淡妝。不準(zhǔn)在上班時(shí)
【摘要】-企業(yè)()-通用業(yè):中管網(wǎng)通用業(yè)頻道-企業(yè)()-通用業(yè):中管網(wǎng)通用業(yè)頻道辦公室管理制度1.凡本店辦公室員工上班必須佩帶員工卡。2.班時(shí)間必須堅(jiān)守工作崗位,無(wú)特殊情況不準(zhǔn)遲到、早退、曠工、脫崗、串崗、拖崗。3.上班時(shí)間不準(zhǔn)玩游戲、打瞌睡、賭博、酗酒或做與工作無(wú)關(guān)的其他事情。4.辦公桌上應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔。不準(zhǔn)大聲喧嘩
2025-06-08 18:48
【摘要】XX連鎖火鍋采購(gòu)制度第一條:為規(guī)范原材料的采購(gòu)程序、節(jié)約采購(gòu)成本、滿足經(jīng)營(yíng)需求,提高經(jīng)濟(jì)效益,特制定本制度。第二條:采購(gòu)方式及供貨商的確定:(一)采購(gòu)方式的確定:1.對(duì)于用量大、消耗快、周轉(zhuǎn)頻繁的原材料,可選擇供貨商送貨的式。2.對(duì)于使用平率低,不容易集中采購(gòu)的貨物可由采購(gòu)人員采購(gòu)。3.對(duì)于一些特殊的原材料可由外
2024-09-07 08:59
【摘要】....火鍋店財(cái)務(wù)管理手冊(cè)一、意義、作用????本手冊(cè)是各加盟店建立會(huì)計(jì)核算,進(jìn)行財(cái)務(wù)管理的規(guī)范性指南,對(duì)強(qiáng)化提高加盟店的財(cái)務(wù)管理水平具有明確的指導(dǎo)作用。?二、財(cái)
2025-04-18 22:53
【摘要】正文:火鍋店管理制度 火鍋店管理制度 火鍋店管理制度1 辦公室管理制度 。 ,無(wú)特殊情況不準(zhǔn)遲到、早退、曠工、脫崗、串崗、拖崗。 、打瞌睡、賭博、酗酒或做與工作無(wú)關(guān)的其他事情。 。不準(zhǔn)大...
2024-10-06 08:20
【摘要】----火鍋店后廚質(zhì)量全面管理一、質(zhì)量理念質(zhì)量是火鍋城的生命。4P-Y:~$K-O-R-\.QG質(zhì)量是火鍋城的形象和聲譽(yù)。,ri2N$X)I/F:F'F)^:[高質(zhì)量管理是火鍋城的超值資產(chǎn)。,i%w/f1C!l#y$\"z#z人材和高質(zhì)量的工作是火鍋店的最大利潤(rùn)
2025-06-08 18:50
【摘要】第一篇:火鍋店餐廳管理制度 火鍋店餐廳管理制度 一、考勤制度 1、廚政部工作人員上、下班時(shí),必須打考勤,嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。 2、穿好工作服后,應(yīng)向組長(zhǎng)或廚師長(zhǎng)報(bào)到或總體點(diǎn)名。 3、根...
2024-10-25 10:50