【正文】 方 ,色彩新穎 ,體現(xiàn)新型現(xiàn)代企業(yè)風(fēng)貌的目的。項(xiàng)目共需設(shè)備 93 臺(tái) (套 ),其中包括養(yǎng)殖設(shè)備 47 臺(tái)套 ,項(xiàng)目屠宰設(shè)備 7 套 ， 項(xiàng)目制冷設(shè)備 40 套。 表 主要原材料、燃料估算表 序號(hào) 種類(lèi) 單位 用量 單價(jià)（元） 總價(jià)（萬(wàn)元） 來(lái)源 1 肉羊收購(gòu) 只 2 包裝袋 個(gè) 180000 23 3 飼料玉米 噸 本地市場(chǎng) 4 麩皮 噸 本地市場(chǎng) 5 豆粕 噸 本地市場(chǎng) 6 鹽 噸 本地市場(chǎng) 7 添加劑 噸 本地市場(chǎng) 8 青（黃）貯玉米 噸 本地市場(chǎng) 9 青干草 噸 本地市場(chǎng) 10 水 m179。堆放牧草時(shí)，應(yīng)自上而下逐層堆放，草的頂端朝下，最好打成草捆往草架上搭放，最底層的牧草應(yīng)高出地面 20— 30 厘米，草層厚度應(yīng)不宜超過(guò) 70— 80 厘米，上架后的牧草應(yīng)堆放成圓錐或屋頂型，力求平順，減少雨水浸滲，架的大小由收獲 場(chǎng)地的大小和牧草產(chǎn)量的高低決定，可大可小，牧草晾曬干燥收貯。玉米等秸稈在籽實(shí)收獲后 10 日內(nèi)切段與微生物發(fā)酵劑混合，加水入窖后，壓實(shí)密封， 15 日左右即可取用。精料組成為：玉米 68%、麩皮 10%、豆粕 20%,微量元素 1%、食鹽 1%，育肥期 60 至 90 天，日增重 150 至 200 克，宰前活重可達(dá) 48 公斤。每日分上午、中午、下午、晚上四次飼喂，每 15 日調(diào)整一次飼喂量，自由飲水。 肉羊育肥技術(shù)。 分割包裝 經(jīng)過(guò) 04176。 懸掛輸送 懸掛輸送是屠宰生產(chǎn)線中將屠體和胴體傳送到各個(gè)加工工序進(jìn)行流水作業(yè)的關(guān)鍵裝置。 C。冷卻間溫度為 04176。同步衛(wèi)檢設(shè)備采用兩條懸掛輸送機(jī)同步輸送 ,一條輸送內(nèi)臟等副產(chǎn)品 ,另一條用于傳送胴體。 開(kāi)膛及內(nèi)臟分離 畜體皮層剝離后 ,胴體開(kāi)膛 ,將內(nèi)臟分離出來(lái)進(jìn)行衛(wèi)檢。為了確保宰殺作業(yè)安全可靠 ,配備組合旋轉(zhuǎn)式宰殺箱。 21 刺殺 牲畜致昏后要盡快刺殺 ,刺殺位要準(zhǔn)確 ,使進(jìn)刀口能充分流血。羊的致昏采用電麻擊昏 ,裝置比較簡(jiǎn)單。 待宰 牲畜在屠宰前 ,一般需斷食、飲水 ,休息 1224h,屠宰前 3h停止給水。 ： 建設(shè)規(guī)模 綜合考慮項(xiàng)目原料資源條件、經(jīng)營(yíng)管理水平、土地條件、技術(shù)條件以及資金及資金使用效果等方面的因素 ,本項(xiàng)目擬建的肉羊加工生產(chǎn)線是利用當(dāng)今國(guó)際成熟先 進(jìn)的工藝方法 ,將活羊進(jìn)行宰殺、扯皮、開(kāi)膛、分離內(nèi)臟后 ,進(jìn)行排酸剔肉分割加工 ,速凍冷藏后包裝上市 ,并通過(guò)完善從加工、儲(chǔ)存到銷(xiāo)售的冷鏈建設(shè) ,生產(chǎn)安全、營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的冷卻肉 ,年新增加工肉羊 1萬(wàn)只。 第五章 建設(shè)方案 本項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容如下 : 新建一條屠宰分割線，屠宰車(chē) 間 平方米，冷庫(kù) 平方米、待宰圈舍 平方米 。 做好相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，統(tǒng)籌安排建設(shè)項(xiàng)目和資金，配備相應(yīng)的創(chuàng)新管理制度和經(jīng)營(yíng)機(jī)制，吸引有實(shí)力企業(yè)參與基地的建設(shè)，以產(chǎn)業(yè)促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以區(qū)域經(jīng)濟(jì)實(shí)力提高，不斷推進(jìn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。 必須與有實(shí)力的科研院所建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定和密切的合作關(guān)系，建立健全生產(chǎn)技術(shù) 規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)把握最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，不斷提高質(zhì)量。 進(jìn)一步加強(qiáng)目標(biāo)市場(chǎng)調(diào)查分析，制定切實(shí)可行的營(yíng)銷(xiāo)策略。 ■ 常規(guī)促銷(xiāo)費(fèi)用也是以貨物的形式兌現(xiàn)。 19 ■ 經(jīng)銷(xiāo)商與賣(mài)場(chǎng)談條碼費(fèi)用時(shí)候，最好廠家人員陪同，但經(jīng)銷(xiāo)商是主談判，廠家銷(xiāo)售人員只是了解費(fèi)用真實(shí)情況，也不用 表明自己的身份；陪同即可。 ①運(yùn)做 KA 的利弊 18 ■ 大賣(mài)場(chǎng)客流量大，提升產(chǎn)品銷(xiāo)量快； ■ 銷(xiāo)售渠道長(zhǎng)度縮短，易掌控； ■ 零售業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，所占比例越來(lái)越大； ■ 連鎖經(jīng)營(yíng)，規(guī)模效益比較好； ■ 國(guó)際賣(mài)場(chǎng)可談全國(guó)合同，節(jié)省 費(fèi)用； ■ 流程規(guī)范，易于操作； ▼經(jīng)營(yíng)品牌、品項(xiàng)眾多，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈； ▼賣(mài)場(chǎng)結(jié)帳有帳期，占用經(jīng)銷(xiāo)商很多資金； ▼進(jìn)店費(fèi)用昂貴，條件苛刻； ▼常規(guī)費(fèi)用多而高，促銷(xiāo)要求多； ▼大部分國(guó)際大賣(mài)場(chǎng)實(shí)行產(chǎn)品（品項(xiàng)）末尾淘汰制，滯銷(xiāo)產(chǎn)品面臨鎖碼風(fēng)險(xiǎn)； 進(jìn)店費(fèi)用： 原則：費(fèi)用降低最低； 廠家、經(jīng)銷(xiāo)商共同承擔(dān)； ■ 廠家不承擔(dān)產(chǎn)品（品牌費(fèi)）進(jìn)店費(fèi)；（在第一次談判時(shí)候明確告之經(jīng)銷(xiāo)商）； ■ 廠家可承擔(dān)產(chǎn)品條碼費(fèi)用；但開(kāi)始與經(jīng)銷(xiāo)商談的時(shí)候，要留充分的談判余地；盡量讓經(jīng)銷(xiāo)把費(fèi)用降低到最低或者讓經(jīng)銷(xiāo)商承擔(dān)一部分（國(guó)際大賣(mài)場(chǎng)費(fèi)用經(jīng)銷(xiāo)商 承擔(dān)的比較少，本土賣(mài)場(chǎng)的費(fèi)用比較靈活，經(jīng)銷(xiāo)商可利用自己的客情關(guān)系，可以降低費(fèi)用的余地比較大或者經(jīng)銷(xiāo)商可把費(fèi)用分?jǐn)偟阶约捍淼钠渌放飘a(chǎn)品上）。 KA 特點(diǎn)：面積大、位置佳、品類(lèi)齊全、價(jià)格低、促銷(xiāo)多、規(guī)模大等特點(diǎn)。杜絕過(guò)期產(chǎn)品的發(fā)生。 ■ 庫(kù)存管理 ：經(jīng)銷(xiāo)商庫(kù)存管理是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，要針對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商協(xié)議和銷(xiāo)量、品種組合情況進(jìn)行必要的測(cè)算，產(chǎn)品要保證庫(kù)存量達(dá)到每月銷(xiāo)售量的 倍。 ■ 媒體宣傳； 電視、調(diào)頻（交通）、報(bào)紙、大型活動(dòng)； ■ 及時(shí)掌控活動(dòng)期間經(jīng)銷(xiāo)商庫(kù)存情況，以免發(fā)生斷貨現(xiàn)象； ■ 每次活動(dòng)結(jié)束要做促銷(xiāo)活動(dòng)總結(jié)、評(píng)估； ⑦市場(chǎng)維護(hù) ■ 價(jià)格管理：價(jià)格的浮動(dòng)是指零售價(jià)格的異常偏高或偏低，對(duì)此類(lèi)情況要根據(jù)詳細(xì)的調(diào)查分析，作出基本的判斷，通過(guò)有效的方式進(jìn)行必要的 調(diào)整。 A、草原主題 CD/VCD，片頭介紹公司產(chǎn)品 B、營(yíng)養(yǎng)手冊(cè) C、小勺、馬克杯 D、海報(bào) E、草原特色贈(zèng)品 F、圍裙 ,突出 公司 產(chǎn)品品排宣傳 G、其他突出品牌特色的宣傳物料 建議制定全年的市場(chǎng)發(fā)展不同階段的推廣方案， 主要 市場(chǎng)同步進(jìn)行推廣活動(dòng)； ⑥品牌宣傳 ■有條件的情況下，多做 店內(nèi)品嘗活動(dòng) ；公司最好提供小包裝品嘗袋產(chǎn)品； ■ 宣傳、促銷(xiāo)物料的組合使用； ■店內(nèi)店外活動(dòng)要有機(jī)的結(jié)合； ■ DM、 TG 相結(jié)合使用，宣傳效果更佳； ■ 新品推廣階段堅(jiān)決不使用特價(jià)的促銷(xiāo)手段 ； ■要?jiǎng)?員經(jīng)銷(xiāo)商的社會(huì)資源積極展開(kāi)宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)。 16 ⑤促銷(xiāo)推廣 公司提供宣傳物料，公司準(zhǔn)備的各種宣傳和促銷(xiāo)物料，可以根據(jù)區(qū)域市場(chǎng)情況和公司提供物料進(jìn)行篩選和整合，達(dá)到最佳效果。 ▲陳列要和強(qiáng)勢(shì)品牌產(chǎn)品位置臨近為更好。 位置要求 ▲一般貨架的中部，消費(fèi)者易于采購(gòu)，銷(xiāo)售指標(biāo)最高，頂部與底部銷(xiāo)售指標(biāo)最低。 ④賣(mài)場(chǎng)陳列： 大賣(mài)場(chǎng)（ KA/A）陳列要求： 大賣(mài)場(chǎng)的陳列要有效利用經(jīng)銷(xiāo)商的人力、物力資源和良好的客情關(guān)系，保證按照公司的要求進(jìn)行生動(dòng)化陳列，對(duì)賣(mài)場(chǎng)排面的變動(dòng)情況進(jìn)行監(jiān)控，保持長(zhǎng)期穩(wěn) 定的達(dá)到公司要求。 ▲經(jīng)銷(xiāo)商簽訂合同后，要將合同寄回公司。 簽訂經(jīng)銷(xiāo)合同工作 要點(diǎn)： ▲與經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行溝通，明確各項(xiàng)條款對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商權(quán)利和義務(wù)的約定，確定雙方的工作方向和工作范圍等。 ■ 與經(jīng)銷(xiāo)商一起承擔(dān)公司認(rèn)可的產(chǎn)品的端頭（架）、堆頭陳列費(fèi)用。 ■規(guī)范嚴(yán)格的價(jià)格體系，合理的 利潤(rùn)空間 ，保證經(jīng)銷(xiāo)商持續(xù)獲利。 15 ■ 按照不同發(fā)展階段，分別制作全國(guó)性的和區(qū)域性的 推廣 方案，提高終端形象（可見(jiàn)度）和陳列的生動(dòng)化。 ③簽定合同： 選擇好經(jīng)銷(xiāo)商以后，對(duì)公司的經(jīng)銷(xiāo)協(xié)議條款進(jìn)行必要的協(xié)商，保證經(jīng)銷(xiāo)合同的 完整性 ，對(duì)需要修改的條款要站在公司的立場(chǎng)上進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的研究，以公司利益為重，以爭(zhēng)取更好的掌控手段為原則， 向經(jīng)銷(xiāo)商宣傳經(jīng)營(yíng)理念和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)策略?？陀^地分析合作過(guò)程和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可能出現(xiàn)的困難 14 和問(wèn)題點(diǎn)。對(duì)符合條件的備選經(jīng)銷(xiāo)商要有一個(gè)信心度和合作意愿的判斷。廠家自建分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，大多廠家都在實(shí)行依靠經(jīng)銷(xiāo)商的網(wǎng)絡(luò)來(lái)滲透市場(chǎng)；在選擇經(jīng)銷(xiāo)商時(shí)候要充分了解經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)分布及點(diǎn)數(shù)。經(jīng)銷(xiāo)商在市 場(chǎng)的運(yùn)作中需要有足夠的資金保證，如每月的保證金、每月代墊的市場(chǎng)費(fèi)用、諸多客戶(hù)尤其是 KA 客戶(hù)的銷(xiāo)售帳期、還有日常的運(yùn)營(yíng)開(kāi)支等，這些方面會(huì)占用經(jīng)銷(xiāo)商很大的一部分資金。廠家和經(jīng)銷(xiāo)商要有充分的溝通，最大限度地讓經(jīng)銷(xiāo)商了解企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)理念、營(yíng)銷(xiāo)模式和銷(xiāo)售政策。 選擇方向：選擇成長(zhǎng)型商貿(mào)公司 數(shù)量：原則上一個(gè)城市只選擇一個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商；但現(xiàn)代銷(xiāo)售渠道非常發(fā)達(dá)并占比比較大的（ 60%）城市可考慮 23 個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商。 ■賣(mài)場(chǎng)加價(jià)率情況。 13 ■ 通過(guò)短時(shí)間觀察了解消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)情況，并通過(guò)個(gè)別消費(fèi)者訪談 ,了解一般性的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣和消費(fèi)習(xí)慣。并形成文字檔案銷(xiāo)售部存檔。 嚴(yán)禁各區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)商 串貨、砸價(jià)、倒貨 現(xiàn)象；以保證各區(qū)域市場(chǎng)的健康有序發(fā)展，保證經(jīng)銷(xiāo)商、終端商的合理利潤(rùn)； 對(duì)惡意串貨、砸價(jià)、倒貨的經(jīng)銷(xiāo)商，公司采取嚴(yán)格的管理措施； 蘇尼特熟制品產(chǎn)品價(jià)格管理辦法寫(xiě)入公司“產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)合同”里，包括價(jià)格體系、串貨、砸價(jià)、倒貨懲罰辦法； 公司 供貨方式為先款現(xiàn)貨； 公司為經(jīng)銷(xiāo)商每季度提供 5‰貨損； 不再承擔(dān)其他貨損；（需要制定貨物補(bǔ)損規(guī)定，并寫(xiě)入經(jīng)銷(xiāo)合同）； 、經(jīng)銷(xiāo)商管理 總體原則：控制、指導(dǎo)；給予多方面的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，但更多的是控制。 12 經(jīng)銷(xiāo)商到岸 價(jià)實(shí)行 統(tǒng)一 價(jià)格；卸貨地點(diǎn)為經(jīng)銷(xiāo)商所在城市庫(kù)房為準(zhǔn)；卸載費(fèi)用由經(jīng)銷(xiāo)商承擔(dān)（需寫(xiě)入產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)合同）。因工作繁忙，飲食追求方便、營(yíng)養(yǎng)、快捷； 出差、旅游人員：零點(diǎn)調(diào)查顯示每年中國(guó)出差旅游人員已經(jīng)達(dá)到一億；這部分人群對(duì)飲食的需求是快捷、方便、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)等； 市場(chǎng)規(guī)劃： 2021 年主要以?xún)?nèi)蒙古（呼和浩特、包頭、東勝）為基礎(chǔ) ； 2021 年開(kāi)發(fā) 烏海、臨河、錫林浩特 、集寧、赤峰、通遼等； 20212021 年 開(kāi)發(fā)北京、上海、杭州、廣州、深圳、青島、大連等一類(lèi)城市。 目標(biāo)消費(fèi)者： 城市居民：一類(lèi)二類(lèi)城市居民購(gòu)買(mǎi)力很強(qiáng)，消費(fèi)群體數(shù)量眾多；現(xiàn)代化的生活節(jié)奏，使他們更注重營(yíng)養(yǎng)、健康、時(shí)尚、方便。 劣勢(shì)： A、銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)業(yè)化程度需 要提高； B、品牌規(guī)劃，品牌提升； C、經(jīng)銷(xiāo)商的開(kāi)發(fā)；從零開(kāi)始；但這也是個(gè)挑戰(zhàn)的好機(jī)會(huì)；選擇能夠與公司共同發(fā)展的，有營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)很強(qiáng)的公司為經(jīng)銷(xiāo)商，共同運(yùn)做市場(chǎng)。 威脅： A、大賣(mài)場(chǎng)運(yùn)做成本高，昂貴的進(jìn)店費(fèi)、條碼費(fèi)等是廠家、經(jīng)銷(xiāo)商必須面對(duì)的問(wèn)題； B、市場(chǎng)規(guī)劃、營(yíng)銷(xiāo)策劃進(jìn)度必須與現(xiàn)代市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律、節(jié)奏吻合；否則面臨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的淘汰結(jié)果。買(mǎi)得等）以及國(guó)內(nèi)大賣(mài)場(chǎng) （新瑪特、北京華聯(lián)、世紀(jì)聯(lián)華、農(nóng)工商、利群、蘇果等），傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道全面萎縮，以上海為例，現(xiàn)代渠道（大賣(mài)場(chǎng)、超市、便利店）占零售業(yè)總額的 80%；而傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道占 20%。 銷(xiāo)售策略： 產(chǎn)品部分： 冷凍產(chǎn)品 調(diào)理產(chǎn)品 即食產(chǎn)品 功能性營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品 產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 1．冷凍分割排酸肉系列； 2，冷鮮肉系列； 3，調(diào)理肉系列； 4，即食休閑食品系列； 5，功能性營(yíng)養(yǎng)食品系列； 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)選擇、調(diào)整：根據(jù)不同地域文化的區(qū)域市場(chǎng)，選擇不同的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)組 合；一般分南方和北方兩大類(lèi)；口味方面南方比較喜歡清淡口味；北 10 方比較喜歡口味重的；根據(jù)每個(gè)城市市場(chǎng)需求及費(fèi)用情況，組合產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。呼和浩特有著悠久的歷史和光輝燦爛的文化，是華夏文明的發(fā)祥地之一，是 胡服騎射 的發(fā)祥地，是 昭君出塞 的目的地，是鮮卑拓跋的龍興地，是旅蒙商家互市之地，是游牧文明和農(nóng)耕文明交匯、碰撞、融合的前沿。全市總面積為 萬(wàn)平方公里，建成區(qū)面積 230 平方公里。 產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng) 為呼和浩特， “呼和浩特”是蒙古語(yǔ)音譯，意為“青色的城”，是內(nèi)蒙古自治區(qū)首府，全區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科技和金融中心。同時(shí)，在羊肉消費(fèi)方面，羊肉在肉類(lèi)消費(fèi)中占有較大比重，并且呈逐年上升的趨勢(shì)。 199O 年全國(guó)存欄羊約 9 億只，出欄羊約 億只，出欄率為 ％；到 2021 年存欄羊達(dá)到 億只，出欄羊約 億只，出欄率 79％。肉羊生產(chǎn)將繼續(xù)保持快速發(fā)展態(tài)勢(shì)，并在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，仍將是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。 綜上所述，羊肉生產(chǎn)的方向應(yīng)該突出質(zhì)量和品牌優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生防疫體系建設(shè)，提高肉品質(zhì)量，不斷提高深加工肉制品的比重，這樣才能在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。此外，發(fā)達(dá)國(guó)家規(guī)?；?、科學(xué)化，肉制品深加工品 種和產(chǎn)量都在快速增加，有些國(guó)家已占到產(chǎn)肉量的 5O％70％。但另一方面，國(guó)內(nèi)肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生安全方面尚不能與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，沖抵了出口享受低關(guān)稅、少壁壘和 WT0 成員國(guó)的種種最惠國(guó)待遇的優(yōu)勢(shì)。 加入 WTO 之后，到 2021 年，畜產(chǎn)品進(jìn)口關(guān)稅大幅下調(diào)， 肉類(lèi)大體上從3O45％下調(diào)到 l0％ 12％。 2021 年世界肉類(lèi)進(jìn)出口總量為 460O 萬(wàn)噸左右，我國(guó)的進(jìn)口量為 萬(wàn)噸，出口量為 萬(wàn)噸，出口量?jī)H占世界的 3％多一點(diǎn)。新西蘭、澳大利亞、美國(guó)、法國(guó)、加拿 大等發(fā)達(dá)國(guó)家人均肉類(lèi)占有量均超過(guò) 10O 千克，其中新西蘭的人均肉類(lèi)占有量達(dá) 340 多千克，羊肉出口占世界第一位。從結(jié)構(gòu)變化上看，羊肉的比重還在不斷上升。 第四章 市場(chǎng)分析與銷(xiāo)售策略 市場(chǎng)分析 2021 年，世界肉類(lèi)總產(chǎn)量約 2．