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正文內(nèi)容

零售業(yè)超市培訓(xùn)資料-文庫(kù)吧資料

2024-09-06 21:48本頁(yè)面
  

【正文】 的投訴 失竊 受傷 處理辦法 微笑、問(wèn)好 自我介紹 到辦公室或便于談話 之處 詢問(wèn)、關(guān)注 傾聽(tīng) 愿意幫助 完滿解決 基本原則 : 不推卸責(zé)任也不隨意承諾 ,掌握自己的權(quán)限 商品陳列的基本原則 所謂陳列,就是把具有促進(jìn)銷售機(jī)能的商品擺放到適當(dāng)?shù)牡胤?,目的是?chuàng)造更多的銷售機(jī)會(huì),從而提高銷售業(yè)績(jī)。 13%的案例中,顧客們會(huì)向 20 人甚至更多的人廛述他們的遭遇,并且每次都會(huì)被人添油加醋地夸大。 研究表示:顧客終止與一家店鋪的關(guān)系,再也不去那店 鋪購(gòu)物的最基本原因就是自己認(rèn)為自己在某種程度上被錯(cuò)地對(duì)待了。 銷售沒(méi)有終點(diǎn),我們一直做到讓你滿意。 讓你的店員了解商品 了解顧客是否有送貨或取件服務(wù)的要求 提供可吸引顧客的其他服務(wù) 確保迅速結(jié)財(cái) 提供培訓(xùn)服務(wù) 顧客關(guān)系:是指顧客在與一家公司做生意時(shí)補(bǔ)對(duì)待的方式。 員工填寫(xiě)“ 本人自述” (意見(jiàn)和建議 ); 在考核表上簽字確認(rèn); 考核評(píng)估表交到人力資源部存檔; 評(píng)估技巧 安排足夠的時(shí)間; 評(píng)估要有實(shí)例; 逐項(xiàng)進(jìn)行; 在一個(gè)無(wú)人打擾的地方進(jìn)行,事先安排好自己工作(如接聽(tīng)電話); 創(chuàng)造良好的溝通氣氛; 事前通知,使被評(píng)估人有充分的準(zhǔn)備時(shí)間,記?。翰荒茏寙T工感到“突然”或“毫無(wú)思想準(zhǔn)備”的情況下進(jìn)行; 評(píng)估進(jìn)行中應(yīng)讓被評(píng)估人有充分的提問(wèn)和建議時(shí)間; 應(yīng)有見(jiàn)證人在場(chǎng)共同進(jìn)行(兩個(gè)人); 員工填寫(xiě)本人自述應(yīng)該有兩天時(shí)間,如員工特殊要求可適當(dāng)延長(zhǎng); 員工意見(jiàn)或建議可以寫(xiě)在“員工自述”中; 顧客服務(wù) 零售業(yè)最有力的競(jìng)爭(zhēng)手段就是可以提供比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更專業(yè)、更好的服務(wù)。如果員工有不同意見(jiàn),可在“本人自述”中提出,原則上考核不應(yīng)改變。 綜合評(píng)價(jià) : 要充分肯定員工的優(yōu)點(diǎn)和特長(zhǎng); 指出員工在哪些方面需要改進(jìn); 列出改進(jìn)方案的具體辦法機(jī)時(shí)限; 如果對(duì)該員工的工作有什么調(diào)整 和其他具體要求,寫(xiě)在“ 3”中。 : 對(duì)工作技能 、 工作程序 、 商品 、 設(shè)備 、 及資料的熟悉程度 實(shí)際運(yùn)用情況。 工作效率: 在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成或超額完成工作情況; 相對(duì)其 他員工的工作實(shí)效(結(jié)果)。 忠誠(chéng)可靠: 準(zhǔn)確 、 準(zhǔn)時(shí)完成工作的可信賴程度; 即誠(chéng)實(shí)、可信和對(duì)公司的忠誠(chéng)度; 對(duì)安全 、 清潔工作標(biāo)準(zhǔn)的自覺(jué)意識(shí)。 考核評(píng)估的方式 試用期滿考核; 年度考核; 晉升(降職)考核; 其他,如:特殊表現(xiàn),職位調(diào)整; 考核評(píng)估標(biāo)準(zhǔn) 采用 10 分制,分 5 個(gè)檔次, 109 卓越 一貫超過(guò)公司標(biāo)準(zhǔn)完成工作優(yōu)秀 87 出色 經(jīng)常超過(guò)基本要求出色完 成工作 65 勝任 100%按照公司制度和要求工作 43 改進(jìn) 有時(shí)達(dá)不到工作要求或違反制度 21 差劣 經(jīng)常違反或達(dá)不到公司要求 (如有必要,考核分?jǐn)?shù)可以使用小數(shù) ,如: , 等,總分?jǐn)?shù)四舍五入) 原則 保密原則; 公正原則; 面對(duì)面原則; 考核評(píng)語(yǔ)說(shuō)明: 每項(xiàng)評(píng)語(yǔ)中最好有典型事例,如果有評(píng)估期對(duì)員工的工作表彰或警告事例的書(shū)面材料,將更有利于你的評(píng)估。 員工考核評(píng)估 尊重每一位員工,保持連續(xù)地對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行綜合而具體地考核評(píng)估,無(wú)保留的 、 實(shí)事求是的公正評(píng)價(jià)能使我們清楚我們的優(yōu)點(diǎn)和不足之處,能夠激勵(lì)員工讓他們有追求的目標(biāo) ,讓他們明白企業(yè)所關(guān)心的是他們的進(jìn)步,是鼓勵(lì)先進(jìn)和獎(jiǎng)勵(lì)員工對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)的手段,同時(shí)有利于在企業(yè)內(nèi)部選拔人才,使每一位員工與的共同發(fā)展。 業(yè)務(wù)知識(shí): 對(duì)工作技能、工作程序、商 品、設(shè)備、及資料的熟悉程度 實(shí)際運(yùn)用情況。 工作效率; 在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成或超額完成工作情況; 相對(duì)其他員工的工作實(shí)效(結(jié)果)。 忠誠(chéng)可靠: 準(zhǔn)確、準(zhǔn)時(shí)完成工作的可信賴程度; 即誠(chéng)實(shí)、可信和對(duì)公司的忠誠(chéng)度; 對(duì)安全、清潔工作標(biāo)準(zhǔn)的自覺(jué)意識(shí)。 員工考核原則 保密原則: 公正原則: 而對(duì)面原則: 考核評(píng)語(yǔ)說(shuō)明: 每項(xiàng)評(píng)語(yǔ)中最好有典型事例,如果有評(píng)估期對(duì)員工的工作表彰或警告事例的書(shū)面材料,將更有利于你的評(píng)估。 很清楚地說(shuō)明,晉升并不奶由偏袒或徇私員而獲得。 使他了解,若要有能力處理較難的工作,必須先有充分的準(zhǔn)備功夫。以下是適當(dāng)?shù)恼f(shuō)明內(nèi)容: 對(duì)新進(jìn)人 員解釋,單位內(nèi)同事們已有些什么成就,同時(shí)他們遵循些什么方法在做。所以工作上晉升的機(jī)會(huì)對(duì)新進(jìn)人員而言 是址分重要的,也務(wù)必于人員初進(jìn)公司時(shí)即加以說(shuō)明。 因些把公司給薪制度詳細(xì)地告訴新進(jìn)人員,可提高員工士氣,增強(qiáng)進(jìn)取心,同時(shí)亦可避免莫須有的誤會(huì)。 人事部門(mén)負(fù)責(zé)處理的事務(wù)為何。 薪金在何處領(lǐng)取。 何時(shí)加班,加班工作能賺多少錢(qián)? 發(fā)放薪金對(duì),希望知道在保險(xiǎn)、公共安全等 不同的項(xiàng)目上已扣除多少? 額處的紅利如何。 對(duì)建立公司信譽(yù)極有幫解釋給薪計(jì)劃 新進(jìn)人員極欲知道下列問(wèn)題: 何時(shí)發(fā)放薪金。 人員可免于時(shí)間損失,而增加其工作能力。 建立善意與合作的基礎(chǔ)。 經(jīng)由測(cè)試,檢查人員對(duì)“安全”的了解程度。 各種事件的處理原則與步驟。 給予安全訓(xùn)練 想合新進(jìn)人員的工作性質(zhì)與工作環(huán)境,提供其安全指導(dǎo)原則,可避免竟外傷害的發(fā)生。 親搟人員有權(quán)利知道公司的每一項(xiàng)政策及規(guī)章制定的理由,因?yàn)楫?dāng)一個(gè)親搟人員在參加一項(xiàng)新工作時(shí),他是著手與公司建立合作的關(guān)系,因些愈是明白那些理由,則彼些間的合作是愈密切。 假如把公司的政策及政策及規(guī)章制定的理由一開(kāi)始就詳細(xì)地告 訴了新進(jìn)人員,他將非常高興而且承認(rèn)他們的公正與其重要性。假如主管人員對(duì)新進(jìn)人員解釋規(guī)章,使他們認(rèn)為規(guī)章的存在處處在威脅著他們時(shí),那他對(duì)他的新工作必不會(huì)有好的印象。 在職雇員行為準(zhǔn)則。 勞資協(xié)議。 曠工處分辦法。 員工福利措施。 安全法規(guī)。 以下政策需仔細(xì)說(shuō)明 發(fā)薪方當(dāng)。 與新人進(jìn)人員做朋友 以誠(chéng)摯及協(xié)助的方式對(duì)待新員工,可使其克服許多工作之初的不適應(yīng)與困難,如此可降低因不適應(yīng)環(huán)境而造成的離職率。 這并不是說(shuō),故意使新進(jìn)人員對(duì)新工作過(guò)分主觀,但無(wú)論如何要使他對(duì)新工作有良好的印象。 友善地將公司環(huán)境介紹給新同事,使他消除對(duì)環(huán)境的陌生感,可協(xié)助其更快地進(jìn)入狀態(tài)。 介紹同事及環(huán)境 新進(jìn)人員 對(duì)環(huán)境感到陌生,但如把他介紹與同事們認(rèn)識(shí)時(shí),這種陌生感很快就會(huì)消失。 使他感到你很高興他加入你的單位工作,告訴他你的確是歡迎他的,與他握手,對(duì)他的姓名表示有興趣并記有腦海中,要微笑著去歡迎他。 害怕新工作將來(lái)的困難很大。 對(duì)新工作環(huán)境陌生。 對(duì)新工作有力不從心的感覺(jué)。 新進(jìn)人員面臨的問(wèn)題 陌生的臉孔 環(huán)繞著他, 對(duì)新工作是否有能力做好而感到不安, 對(duì)于新工作的意名事件感到膽怯。而在這開(kāi)始的期間內(nèi),也最易于形成好或壞的印象。 每日早晚,上 下班前應(yīng)認(rèn)真對(duì)所負(fù)責(zé)的商品進(jìn)行抽查盤(pán)點(diǎn) 對(duì)部門(mén)區(qū)域的雜物,員工在任何時(shí)間見(jiàn)到都有責(zé)任清除,要保持地面其他物體的清潔。 在工作時(shí)間內(nèi)應(yīng)當(dāng)注意提高個(gè)人工作效率。 員工在工作期間不準(zhǔn)確有任何殉私舞弊現(xiàn)象。 工作期間不能做與工作無(wú)關(guān)的事。 未經(jīng)同意,不得私自調(diào)班,造成人員緊缺的,后果自負(fù)。 員工之間不得在他人背后講一些不利團(tuán)結(jié)的話。 員工請(qǐng)假應(yīng)提前一天告知助理及主管。 上班期間在有顧客在任何場(chǎng)合,員工與員工之間不應(yīng)大聲講話。 員工在上班期間不能會(huì)客。 員工在上班期間不奶隨便離開(kāi)工作崗位。 注意:對(duì)遺留問(wèn)題的處理。 對(duì)上一級(jí)布置的工作未完成需移交。 營(yíng) 業(yè) 員 職 責(zé) 員工必須了解自己的工 作職責(zé),這是工作的工具 開(kāi)店前 ★到達(dá)公司,打卡或簽到,缺席需有正當(dāng)理由 ★檢查制服是否整潔 ★參加早會(huì),并記錄當(dāng)日的工作重點(diǎn) ★補(bǔ)充商品,保證商品充足 貨架與端架是否補(bǔ)滿,保證促銷品是否有足夠 ★沒(méi)有商品損壞和過(guò)期 ★檢查價(jià)格牌準(zhǔn)確無(wú)誤,一個(gè)排面 =一個(gè)價(jià)格牌 ★清潔,保證每個(gè)每落清潔,走道是否清潔,必要時(shí)通知清潔公司 ★將工具妥善存放,工作器具的維修保養(yǎng) ★查看有無(wú)設(shè)備需要維修 ★面帶微笑,準(zhǔn)備迎接顧客 營(yíng)業(yè)中 ★與顧客打招呼 ★了解顧客需求 ★整理并清潔倉(cāng)庫(kù) ★查看缺貨狀況 ★盤(pán)點(diǎn)商品 ★明了的介紹和指 示牌 ★對(duì)缺貨重新訂貨 ★查看收貨記錄 ★必要時(shí),尋求主管的幫助 下午 ★查看商品銷售情況 ★及時(shí)補(bǔ)充商品 ★整理散放的商品并歸類到排面 ★查看排面上是否有破損商品,及時(shí)清理 ★充分利用交接班時(shí)間完成一些大的工作 ★微笑服務(wù) 營(yíng)業(yè)后 ★調(diào)整排面 ★整理工具,妥善存放 ★清潔貨架和通道 ★將散放的商品歸加排面 ★補(bǔ)充商品 ★保證排面整齊 ★標(biāo)價(jià)完整 ★辛苦了!你可以高高興興下班了 員工應(yīng)遵循的原則 每位員工應(yīng)有責(zé)任把上班時(shí)發(fā)生的各種問(wèn)題,及未解決的事情移交給下一班人員: 對(duì)顧客的承諾需要移交。 標(biāo)價(jià)完整。 補(bǔ)充商品。 整理工作工具,妥善存放, 清潔貨架和通道。 顧客服務(wù)。 查看排面上是否有破損商品,及時(shí)清理。 及時(shí)補(bǔ)充商品。 中午 員工交替午休。 查看收貨記錄。 明了的介紹和指示牌。 查看缺貨狀況。 了解顧客需求。 面帶微笑,準(zhǔn)備迎接顧客。 將工具妥善存放,工作器具的維修保養(yǎng)。 檢查價(jià)格牌準(zhǔn)確無(wú)誤,一個(gè)排面等于一個(gè)價(jià)格牌。 補(bǔ)充商品,保證商品充足,貨架與端架是否補(bǔ)滿,保證促銷品是否有足夠。 檢查制服是否整潔。 員工必須了解自己的工作職責(zé),這是工作的工具。檢查交貨完畢車輛是否夾帶本商場(chǎng)設(shè)備及商品 8. 突發(fā)事故處理:買(mǎi)賣糾紛、盜竊、蓄意破壞、干擾、停水、停電、風(fēng)災(zāi)、水災(zāi)、地震等應(yīng)變及支援處理 9. 疏導(dǎo)交通 10. 員工通道管理 輔助工作: 1. 顧客服務(wù):解答顧客咨詢,在不影響本職工作的情況下,帶顧客到其要求的地點(diǎn)。 保安員崗位職責(zé) 屬部門(mén):保安部 直屬上級(jí):保安部正、副主管 適用范圍:消防員、稽核員、監(jiān)控員、安全員 崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)本店顧客、員工和外來(lái)人員的安全管理 2. 負(fù)責(zé)本店商品和資產(chǎn)的安全管理 3. 負(fù)責(zé)本店收銀區(qū)、金庫(kù)、送款等錢(qián)財(cái)安全 4. 負(fù)責(zé)本店消防安全管理 5. 負(fù)責(zé)稽核顧客所購(gòu)商品 6. 負(fù)責(zé)突發(fā)事故處理、人員疏散 7. 車輛、門(mén)鎖、鑰匙管理 8. 開(kāi)門(mén)關(guān)門(mén)作 業(yè)及貨物進(jìn)出管理 9. 專業(yè)文件歸檔、保管 主要工作: 1. 定期消防設(shè)備檢查、消防隱患檢查,制定火災(zāi)應(yīng)變措施并組織執(zhí)行,做好全員消防安全教育 2. 在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)對(duì)收銀區(qū)連續(xù)監(jiān)控,保證錢(qián)財(cái)安全。協(xié)助工程部對(duì)消防泵、管道、水箱、消防電梯的檢查維護(hù); 8. 負(fù)責(zé)消防器材的配制、檢查,負(fù)責(zé)應(yīng)急方案的制定實(shí)施,負(fù)責(zé)義務(wù)消防隊(duì)員的專業(yè)培訓(xùn)和定期演練; 9. 負(fù)責(zé)疏導(dǎo)店前交通,保證通道暢通。督導(dǎo)領(lǐng)班對(duì)其員工的考勤,組織實(shí)施應(yīng)急措施; 6. 負(fù)責(zé)商場(chǎng)的消防安全。 按照考勤核查員工的工作的時(shí)數(shù)。 提出促銷計(jì)劃并按時(shí)更換端架。 掌握資料的正確性并迅速反應(yīng)。 禁止呆在辦公室。 檢查當(dāng)日驗(yàn)收單及退貨單的順序號(hào)。 晚上: 分配晚班員工的工作,并檢查是否有效率。 安排 好交接班時(shí)間工作表。 有任何疑問(wèn)與上一級(jí)管理人員討論。 與廠商溝通確認(rèn)商品問(wèn)題。 檢查并簽署前日的收貨記錄及發(fā)票必要時(shí)幫秘書(shū)解決有關(guān)發(fā)票的問(wèn)題。 檢查營(yíng)業(yè)員是否對(duì)缺貨重新訂貨。 檢查倉(cāng)庫(kù)是否整理及清潔,必要時(shí)通知清潔公司。 保持微笑,良好的狀態(tài)。 檢查缺貨品項(xiàng)并要求員 工重訂貨。 貨架是否清潔并有價(jià)格牌。 開(kāi)店前 15 分鐘:準(zhǔn)時(shí)檢查部門(mén)內(nèi)下列事項(xiàng): 貨架與端架是否補(bǔ)滿。 與員工一起工作。 依優(yōu)先順序分配工作。 檢查員工制服是否整清。 主要工作: 1. 負(fù)責(zé)店內(nèi)收貨、收銀、客服工作的正常運(yùn)作; 2. 嚴(yán)格執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃,加強(qiáng)對(duì)新進(jìn)員工 及在職員工的培訓(xùn); 3. 嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),并安排實(shí)施、檢查; 4. 嚴(yán)格控管本部門(mén)人事成本及費(fèi)用; 5. 負(fù)責(zé)部門(mén)正、副主管的排班和業(yè)績(jī)考核; 6. 激勵(lì)部門(mén)士氣,提高工作效率; 7. 傳達(dá)公司政策并落實(shí)執(zhí)行; 8. 負(fù)責(zé)與其他部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)工作; 9. 負(fù)責(zé)店內(nèi)輪值班,在店長(zhǎng)不在店內(nèi)時(shí),根據(jù)授權(quán)代表店長(zhǎng)作出決定,并在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店長(zhǎng); 輔助工作:
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