【正文】 從小專賣店起家的。4 商業(yè)店鋪n 專賣店開店決策與店型選擇（一）開店決策當(dāng)今社會，越來越多的企業(yè)家和個人都有開店的欲望，專賣商店是一個理想的選擇。5. 可采取連鎖經(jīng)營方式。3. 作為經(jīng)營策略，發(fā)揮了廉價(jià)商店的低價(jià)格銷售和超級市場的開架自選銷售等優(yōu)勢。 特點(diǎn)1. 選址在城鄉(xiāng)結(jié)合部、公路邊、交通要道或消費(fèi)者自有房產(chǎn)比率較高的地區(qū)。 概念以與改善、建設(shè)家庭居住環(huán)境有關(guān)的裝飾、裝修等用品、日用雜品、技術(shù)及服務(wù)為主的、采取自選方式銷售的零售業(yè)態(tài)。10. 設(shè)有一定規(guī)模的停車場。將超市開發(fā)的銷售技術(shù)和管理理論、8. 倉儲商店的價(jià)格影響力、大型綜合超市商品供應(yīng)計(jì)劃的方法及選址理論等融為一體，靈活運(yùn)用。6. 作為商品策略，經(jīng)營同其他零售業(yè)態(tài)能進(jìn)行價(jià)格比較的、知名度、普及率都較高的商標(biāo)商品或價(jià)格一般被眾所周知的商品。4. 商品構(gòu)成以新開發(fā)上市的商品為主力商品，自有品牌占相當(dāng)部分，主要是面向廣大的工薪階層服務(wù)。3. 商店?duì)I業(yè)面積大，一般在4000 m’以上。 特點(diǎn)1. 選址在公路邊、交通要道和利用閑置設(shè)施。 概念在大型綜合超市經(jīng)營的商品基礎(chǔ)上，篩選大眾化實(shí)用品銷售，并實(shí)行儲銷一體、以提供有限服務(wù)和低價(jià)格商品為主要特征的、采取自選方式銷售的零售業(yè)態(tài)。8. 根據(jù)選址和商圈不同，購物中心可分為近鄰型、社區(qū)型、區(qū)域型、超區(qū)域型種類。6. 設(shè)施豪華、店堂典雅、寬敞明亮，實(shí)行賣場租賃制。4. 選址為中心商業(yè)區(qū)或城鄉(xiāng)結(jié)合部的交通要道。3. 服務(wù)功能齊全，集零售、餐飲、娛樂為一體。 特點(diǎn)1. 由發(fā)起者有計(jì)劃地開設(shè)，實(shí)行商業(yè)型公司管理，中心內(nèi)設(shè)商店管理委員會，開展廣告宣傳等共同活動，實(shí)行統(tǒng)一管理。 概念企業(yè)有計(jì)劃地開發(fā)、擁有、管理運(yùn)營的各類零售業(yè)態(tài)、服務(wù)設(shè)施的集合體。商店的陳列、照明、包裝、廣告講究。5. 商圈范圍不定。3. 注重品牌聲譽(yù)、從業(yè)人員必須具備豐富的專業(yè)知識，并提供專業(yè)性知識服務(wù)。 特點(diǎn)1. 采取定價(jià)銷售和開架面售，亦可開展連鎖經(jīng)營。 概念專門經(jīng)營或授權(quán)經(jīng)營制造商品牌和中間商品牌的零售業(yè)態(tài)。主要滿足消費(fèi)者對某類商品的選擇性需求。 6. 營業(yè)面積根據(jù)主營商品特點(diǎn)而定。4. 選址多樣化，多數(shù)店設(shè)在繁華商業(yè)區(qū)、商店街或百貨店、購物中心內(nèi)。2. 商品結(jié)構(gòu)體現(xiàn)專業(yè)性、深度性、品種豐富，可供選擇余地大，以某類商品為主，經(jīng)營的商品具有自己的特色，一般為高利潤。168。 概念168。10. 便利店的商品價(jià)格略高于一般零售業(yè)態(tài)的商品價(jià)格。80％的顧客為有目的的購買。7. 店堂明快、清潔、貨架豐滿。5. 商圈范圍窄小，一般設(shè)定在居民徒步購物5—7min到達(dá)的范圍內(nèi)。3. 營業(yè)時(shí)間長，一般在16h以上，甚至24h，終年無休日。 特點(diǎn)1. 以開架自選為主，結(jié)算在進(jìn)口(或出口)處的收銀機(jī)處統(tǒng)一進(jìn)行，可采取連鎖經(jīng)營方式。 滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。n 便利店(方便店) convenience store(Cv．S)168。6. 商店?duì)I業(yè)面積一般在2500平方米以上。4. 目標(biāo)顧客為購物頻率高的居民。 特點(diǎn)1. 采取自選銷售方式和連鎖經(jīng)營方式2. 商品構(gòu)成為衣、食、用品齊全，重視本企業(yè)的品牌開發(fā)。 采取自選銷售方式，以銷售大眾化實(shí)用品為主，并將超級市場和折扣商店的經(jīng)營優(yōu)勢合為一體的、滿足顧客一次性購全的零售業(yè)態(tài)。n 大型綜合超市 generalmerchandise store(G．M．S)168。5. 商圈范圍較窄，以居民為主要銷售對象。3. 營業(yè)時(shí)間每天在11H左右，可采取連鎖經(jīng)營方式，有一定的停車場地。 特點(diǎn)1. 采取自選銷售方式，出入口分設(shè)，結(jié)算在出口處的收銀機(jī)處統(tǒng)一進(jìn)行。 采取自選銷售方式、以銷售生鮮商品、食品和向顧客提供日常必需品為主要目的的零售業(yè)態(tài)。n 超級市場 suPer market(S．M)168。6. 商店規(guī)模大，在5000平方米以7. 商店設(shè)施豪華，店堂典雅、明快。3. 采取定價(jià)銷售，可以退貨，有導(dǎo)購、餐飲、娛樂場所等服務(wù)項(xiàng)目和設(shè)施，服務(wù)功能齊全4. 選址在城市繁華區(qū)、交通要道。 特點(diǎn)1. 采取柜臺銷售與自選（開架）銷售相結(jié)合方式。 概念在一個大建筑物內(nèi)，根據(jù)不同商品部門設(shè)銷售區(qū)，開展各自的進(jìn)貨、管理、運(yùn)營的零售業(yè)態(tài)。實(shí)際上，大多數(shù)新型業(yè)態(tài)店都選擇連鎖經(jīng)營方式以降低成本、增強(qiáng)競爭力，故把連鎖作為一種經(jīng)營方式單獨(dú)列入統(tǒng)計(jì)報(bào)表中；而對購物中心，目前的統(tǒng)計(jì)方式是將其視為商品交易市場，由購物中心的管理機(jī)構(gòu)或工商所負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)上報(bào)。購物中心是一組零售商店及有關(guān)的商業(yè)設(shè)施的群體組合，其間有百貨商店、超級市場、專業(yè)店、品牌專賣店、美容美發(fā)店、彩擴(kuò)店、飯店、快餐廳、游戲廳、小影視廳、畫廊等，集購物、休閑、娛樂、美食和其他服務(wù)功能于一體，建筑面積較大，有些建筑面積達(dá)1050萬平方米，與商業(yè)街和我國大型商品交易市場類似，屬于商業(yè)集聚組織形態(tài)。連鎖商店應(yīng)由若干個分店組成，其特征是：①經(jīng)營同類商品；②使用統(tǒng)一商號；③統(tǒng)一采購配送，采購與銷售相分離。隨著市場細(xì)分化趨勢的加劇，不僅在零售商業(yè)，在餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)也都廣泛存在著連鎖經(jīng)營的形式，如我國目前發(fā)展較快的超級市場和品牌專賣店，一般都采取連鎖經(jīng)營方式；又如臺灣除在上述行業(yè)實(shí)行連鎖之外，還在旅館業(yè)、電腦資訊業(yè)、外語及才藝補(bǔ)習(xí)班等行業(yè)都實(shí)行連鎖經(jīng)營。關(guān)于連鎖店和購物中心問題需要說明的是，在零售業(yè)態(tài)分類中，我們排除了連鎖店和購物中心這兩種形式，這是因?yàn)椋哼B鎖店是西方國家零售商業(yè)普遍采用的一種有效的組織經(jīng)營方式。168。其基本特征為：①商品結(jié)構(gòu)專業(yè)性較強(qiáng)，各種不同的規(guī)格、品種及品牌匯集，選擇余地大；②銷售人員有較強(qiáng)的專業(yè)知識，能為消費(fèi)者提供充分服務(wù)；③采取定價(jià)銷售和開架面售方式。統(tǒng)計(jì)時(shí)將各種類型的超級市場、倉儲式商場和會員式超市列入該類168。 超級市場，是指采取自選銷售方式，以銷售大眾化生活用品為主，滿足顧客一次性購買多種商品及服務(wù)的綜合性零售形態(tài)，其基本特征為：①商品結(jié)構(gòu)以經(jīng)營食品、副食品、日用生活品、服裝衣料、文具、家用電器等購買頻率較高的商品為主；②采取自選銷售方式，明碼標(biāo)價(jià)；③結(jié)算設(shè)在出口處統(tǒng)一進(jìn)行。這里的百貨商店，不是指國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類中的“日用百貨零售業(yè)”，而是指經(jīng)營多品種、多門類的綜合性商店，包括大中小型綜合經(jīng)營的商店。 百貨商店，是指在一個建筑物內(nèi)，集中了若干專業(yè)的商品部并向顧客提供多種類、多品種商品及服務(wù)的綜合性零售形態(tài)。按照我國零售業(yè)態(tài)發(fā)展的客觀進(jìn)程，在國際通行的業(yè)態(tài)分類總體框架下進(jìn)行必要的合并，把零售業(yè)態(tài)分為四大類進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，即：百貨商店、超級市場、專業(yè)（專賣）店和其他。二是統(tǒng)計(jì)上的可操作性。從八十年代中期開始的商品流通體制改革，促使舊式百貨店、糧油店、副食店、肉菜店等逐步衰落，代之而起的是處于成熟期的大型百貨店；處于增長期的中小型超級市場、專業(yè)店、專賣店、便利店等；處于創(chuàng)新期的倉儲式商場、郵購、電視導(dǎo)購和直銷。n 我國零售業(yè)態(tài)的統(tǒng)計(jì)分類盡管國際上對零售業(yè)態(tài)的分類已比較完善，但在我國進(jìn)行業(yè)態(tài)統(tǒng)計(jì)時(shí)還必須考慮我國的具體情況。當(dāng)然，同一個大類的業(yè)態(tài)，還可以進(jìn)一步細(xì)分為更為具體的業(yè)態(tài)形式，比如超級市場可以再細(xì)分為食品超市和綜合超市，這要依據(jù)不同的研究內(nèi)容而定。對于零售業(yè)態(tài)的分類，目前國際上主要依據(jù)零售店的選址、規(guī)模、目標(biāo)顧客、商品結(jié)構(gòu)、店堂設(shè)施、經(jīng)營方式、營業(yè)時(shí)間、服務(wù)功能、價(jià)格策略等確定。 業(yè)態(tài)分類n 國際上零售業(yè)態(tài)的一般分類1998年，政府統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)中的貿(mào)易統(tǒng)計(jì)年報(bào)開始增設(shè)零售業(yè)態(tài)統(tǒng)計(jì)，作為試行表，考慮到目前各種業(yè)態(tài)的發(fā)育程度，以及國家國內(nèi)貿(mào)易局關(guān)于零售業(yè)態(tài)分類規(guī)范管理的指導(dǎo)意見，按照科學(xué)性與可操作性相結(jié)合的原則，我們在界定零售業(yè)態(tài)時(shí)采取了大多數(shù)專家學(xué)者的意見，即：零售業(yè)態(tài)是指零售企業(yè)為滿足不同的消費(fèi)需求而形成的不同的經(jīng)營形態(tài)。目前，我國理論界對零售業(yè)態(tài)的研究滯后于現(xiàn)實(shí)，不僅理論界自身對零售業(yè)態(tài)的認(rèn)識還存在較大分歧，而且與國內(nèi)商業(yè)主管部門對業(yè)態(tài)的規(guī)范意見也不盡一致。近年來，受國際商業(yè)發(fā)展趨勢的影響，零售商店的業(yè)態(tài)形式發(fā)生了很大的變革，并且出現(xiàn)多樣化和細(xì)分化趨勢，盡管當(dāng)前世界各國對零售業(yè)態(tài)的定義由于側(cè)重點(diǎn)不同而有所區(qū)別，但通常認(rèn)為，業(yè)態(tài)是零售店向確定的顧客群提供確定的商品和服務(wù)的具體形態(tài)，業(yè)態(tài)是零售活動的具體形式。 消費(fèi)者的流動性隨著消費(fèi)者流動性的增長，光顧商店的顧客來源會更為廣泛，邊緣商圈會因此而擴(kuò)大，商店的整個商圈規(guī)模3 零售業(yè)態(tài)的介紹 業(yè)態(tài)概念零售是指把商品或隨商品而提供的服務(wù)直接出售給最終消費(fèi)者的銷售活動。 百貨商店的促銷情況百貨商店的商圈大小固然要受到一系列客觀因素的影響和制約，但它決不是固定不變的，百貨商店經(jīng)營者的主觀努力也會影響商圈的變化，如百貨商店通過廣告宣傳，開展公關(guān)活動，以及廣泛的人員推銷與營業(yè)推廣活動不斷擴(kuò)大知名度、影響力，吸引更多的邊際商圈顧客慕名光顧，隨之商店的商圈規(guī)模會驟然擴(kuò)張。兩家同類型的百貨商店距離婚公里以外，隨著距離的擴(kuò)大，競爭程度會逐漸減弱，以至形成各自的商圈。但有此相互競爭的商店毗鄰而設(shè)，顧客因有較多的比較選擇機(jī)會而被吸引過來，則商圈反而會因競爭而擴(kuò)大。 競爭對手的地理位置相互競爭的商店之間距離越大，它們各自的商圈也越大。所在百貨商店在界定商圈和進(jìn)行商圈分析時(shí)，要考慮到影響顧客來店的交通條件，如街道通達(dá)程度、公共汽車運(yùn)行狀況、交通設(shè)施和管理措施等因素，盡量擴(kuò)大商圈，使百貨商店有更寬的服務(wù)面和更廣的服務(wù)群。位于交通便利地區(qū)的商店，商圈規(guī)模會因此擴(kuò)大，反之則限制了商圈的延伸。168。 百貨商店的經(jīng)營商品種類百貨商店的商圈在小因其經(jīng)營的商品種類而異即百貨商店的商品經(jīng)營種類對其商圈大小有重要影響。應(yīng)該指出的是，商圈總是有限度的，不會無限擴(kuò)張。一般來說，商店的經(jīng)營規(guī)模大、種類品種多，吸引顧客的范圍也大。168。經(jīng)營同類商品的兩個商店即便同處一個地區(qū)的同一條街道，其對顧客的吸引力也會有所差異，相應(yīng)地，商圈規(guī)模也不一致。 百貨商店的自身的特點(diǎn)百貨商店的商圈不僅有別開其他商場和商店的商圈，而且即使同是百貨商店，坐落于同一地區(qū)，由于其各自不同的特點(diǎn)，商圈范圍也有所區(qū)別。在商圈飽和度低的地區(qū)建店，其成功的可能性必然超過商圈飽和度高的地區(qū)。這兩個因素是對百貨商店影響的最直接因素。168。168。168。n 商圈分析應(yīng)考慮的因素168。 商圈分析是百貨商店減少資金占用的重要手段百貨商店經(jīng)營的一大特點(diǎn)是流動資金占用多，要求資金周轉(zhuǎn)速度快。通過商圈分析，可以幫助經(jīng)營者明確哪些是本店的基本顧客群，哪些是潛在顧客群，力求在保持基本顧客群的同時(shí)，著力吸引潛在顧客群，制定市場開拓戰(zhàn)略，不斷延伸經(jīng)營觸角，擴(kuò)大商圈范圍，提高市場占有率。168。 商圈分析是百貨商店制定競爭經(jīng)營策略的基礎(chǔ)本前提在日趨激烈的市場競爭環(huán)境中，價(jià)格競爭手段僅僅是一方面，同時(shí)也是很有限的，百貨商店在競爭中為取得優(yōu)勢，已廣泛地采取非價(jià)格競爭手段，諸如改善商店形象，進(jìn)行企業(yè)形象設(shè)計(jì)與策劃，完善售后服務(wù)等等。 商圈分析是百貨商店旱災(zāi)行合理選址的基礎(chǔ)工作商場在選擇店址時(shí)，總是力求以較大的目標(biāo)市場，來吸引更多的目標(biāo)顧客，這首先就需要經(jīng)營者明確商圈范圍，了解商圈內(nèi)人口的分布狀況以及市場、非市場因素的有關(guān)資料，在此基礎(chǔ)上，進(jìn)行經(jīng)營效益的評估，衡量店址的使用價(jià)值，按照設(shè)址的基本原則，選定適宜的地點(diǎn)，使商圈、店址、經(jīng)營條件協(xié)調(diào)融合，創(chuàng)造經(jīng)營優(yōu)勢。它有助于企業(yè)合進(jìn)選擇店址，在符合設(shè)址原則的條件下，確定適宜的設(shè)址地點(diǎn)；有助于企業(yè)制定市場開拓目標(biāo)，明確哪些是本商場的基本顧客群和潛在顧客群，不斷擴(kuò)大商圈范圍；有助于企業(yè)有效地進(jìn)行市場競爭，在掌握商圈范圍內(nèi)客流來源和客流類型的基礎(chǔ)上，開展有針對性的營銷。邊圈次圈主圈 商圈分析商圈分析是指對商圈的構(gòu)成、特點(diǎn)和影響商圈規(guī)模變化的各種因素進(jìn)行綜合性的研究。一般來說，顧客步行來店在20分鐘以上；大型商場的邊緣商圈在8公里以外，無論使用何種交通工具來店平均在40分鐘以上。n 邊圈邊圈即邊緣商圈，也稱第三商圈，是指位于次要商圈以外的區(qū)域。在這一區(qū)域內(nèi)，顧客較為分散，但消費(fèi)者來店購買商品也較為方便，在次要商圈內(nèi)聚集著百貨商店25%左右的顧客。一般來說，顧客步行來店在10分鐘以內(nèi)；大型商場的核心商圈在5公里以內(nèi)，無論使用何種交通工具來店，不超過20分鐘。在主要商圈內(nèi)，消費(fèi)者去商店購物最為方便，一般情況下，百貨商店65%左右的顧客來自主要商圈。 商圈的構(gòu)成商圈大致由三部分組成，即主圈、次圈、邊圈。商圈分析是百貨商店選址的一重大步驟，也是重要的基礎(chǔ)工作。不同的商店由于所在地區(qū)、經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營方式、經(jīng)營品種、經(jīng)營條件的不同，使得商圈規(guī)模、商圈形態(tài)存在很大差別。這個地理范圍就是以商場為中心，向四周輻射至可能來店購買的消費(fèi)者所居住的地點(diǎn)。2 商圈介紹 商圈含義商圈，是指商店以其所在地點(diǎn)為中心，沿著一定的方向和距離擴(kuò)展，吸引顧客的輻射范圍，簡單地說，也就是來店顧客所居住的區(qū)域范圍。 相應(yīng)的，如果將地處相同街道相近相連的幾家百貨商店圈起，賦與其一定的主題，配以相應(yīng)的文化氛圍，形成“商業(yè)圈”，做到商業(yè)街道的品牌化，其連帶效應(yīng)對上海地區(qū)的零售商業(yè)無疑是積極有效的。 主題化商圈的建立 如今，上海地區(qū)傳統(tǒng)的零售商業(yè)形式——百貨商店正受著各方面，尤其是大型超市、大賣場的沖擊。目前吳良材公司在上海擁有14家連鎖分店，這一數(shù)量還將不斷增加，其連鎖特色化經(jīng)營也已取得了一定的成果。 針對外資零售企業(yè)在該領(lǐng)域的挑戰(zhàn)，以吳良材公司為代表的上海當(dāng)?shù)氐膶I(yè)零售商也正在積極開拓一條連鎖特色化經(jīng)營的道路。上海地區(qū)的專業(yè)零售商業(yè)正走著一條專業(yè)化、特色化、服務(wù)連鎖化發(fā)展的道路。 168。在目前競爭激烈的上海零售業(yè)市場，怎樣使附加的各種服務(wù)超值化，成為新的趨勢之一。如今上海的各個大型超市、大賣場，都為消費(fèi)者提供方便的餐飲娛樂休閑服務(wù)，給消費(fèi)者的購物行為帶來了相當(dāng)?shù)谋憷??？茖W(xué)的擺放、詳細(xì)的導(dǎo)購標(biāo)識、專門的導(dǎo)購平面圖成為當(dāng)前大型零售超市的重要組成部分。其二，品類擺放的科學(xué)性。 其一，商品品類的齊全。 　　 A. 超大 從上海地區(qū)近幾年開辦的外資大型超市、大賣場來看，占地面積超過5000平方米、結(jié)構(gòu)為多層的不在少數(shù)，且有繼續(xù)增加的趨勢。