【正文】 34 小時，無霜期 207 天。 2． 3 地形地貌： 商洛市山陽縣位于秦嶺東南側，在陜西省商洛地區(qū)中南部，山陽縣屬秦嶺南坡中、低山區(qū)地形結構，山地占縣域面積的 83%，水面占 8%，耕地占 9%，故有“八山一水一分田”之說。斗轉星移，滄海桑田。植物有 4000 多種，占全省的 10%以上；藥材資源十分豐富，覆蓋率較高，共有各種藥材 1000 余種，素有 “ 藥材寶 庫”之美稱。受 自然地理環(huán)境 影響，動植物分布廣、種類多。夏季較炎熱 ,冬季部分地區(qū)氣溫較低。全境屬亞熱帶向 暖溫帶 過渡的季風性半濕潤山地氣候。東至銀花、晏馬與丹鳳縣、商南縣為鄰；西到楊地、袁家溝與鎮(zhèn)安縣、柞水縣交界；北依流嶺與商縣接壤；南抵鄖嶺與湖北省鄖西縣毗連，有百多公 里長的省界線。 政策優(yōu)勢 為了最大限度地為投資者提供優(yōu)惠政策，吸引區(qū)內外投資和加快西部開發(fā)建設，充分發(fā)揮地理優(yōu)勢，促進西部大開發(fā)，山陽縣政府制定了很多投資優(yōu)惠政策，包括土地使用優(yōu)惠政策、稅收優(yōu)惠政策等。在做好葡萄酒項目經(jīng)濟評價工作的前提下，保證項目以最小的投資取得最佳的經(jīng)濟效果， 這 在項目投資決策和項目運作建設中具有十分重要的作用。 因此，工程項目的技術經(jīng)濟分析，對降低企業(yè)投資風險，提高企業(yè)經(jīng)濟效益有著積極的 意義。 項目的目的和意義 在項目評估與可行性研究中，其技術經(jīng)濟指標是其中極為重要的內容，因為它直接關系到項目投產后的經(jīng)濟效益。在不斷用現(xiàn)代化設備武裝企業(yè)的同時 , 各企業(yè)非常尊重葡萄酒既現(xiàn)代又傳統(tǒng)、既浪漫又古典的特性 , 博采眾長 , 結合地域條件和品種特點 , 對生產工藝不斷改進和研究 , 創(chuàng)造出了適合我國葡萄酒釀造的工藝技術路線 , 實現(xiàn)了與國際接軌的目標。如真空氣囊壓榨機 , 全自動控溫 4 發(fā)酵罐、制冷設備、先進的葡萄酒連續(xù)冷穩(wěn)定性處理系統(tǒng)、超濾、無菌冷裝瓶生產線等設備。 與此同時，我國葡萄酒釀造技術在發(fā)展 中也不斷提高。我國葡萄酒市場正呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象 ,整個行業(yè)有了長足的發(fā)展并顯示出良好的發(fā)展前景。 據(jù)有關資料統(tǒng)計 ,全世界葡萄栽培面積已 超過一千多萬公頃 ,葡萄酒平均年產量也超過三千萬噸。我認為可以按每塊園地的葡萄品質支付果農酬金。尋找最適宜當?shù)赝寥篮蜌夂虻钠咸哑贩N；訂立專業(yè)的職業(yè)規(guī)范；各產區(qū)應確定自身的葡萄收獲日期；制 定出葡萄質量的評價標準；教授果農葡萄種植技術，以及讓他們認識到葡萄品質對于釀造優(yōu)質葡萄酒的重要性。未來十年，中國將會成為世界性的主要生產釀造國之一，但仍然有需改進之處。但是羅斯柴爾德男爵中信酒業(yè)（山東）有限公司總經(jīng)理熱拉爾其次還帶動了葡萄酒原輔料、制藥、機械設備、制瓶業(yè)、印刷業(yè)、包裝業(yè)、運輸業(yè)、旅游業(yè)等相關產業(yè)的發(fā)展。 葡萄酒產業(yè)關聯(lián)度高，它將農業(yè)、輕工業(yè)等產業(yè)以產品深加工的方式鏈接起來，具有集一、二、三產業(yè)于一體的特色。 葡萄酒產業(yè)可以改善生態(tài)環(huán)境，促進消費，帶動相關產業(yè)發(fā)展 眾所周知，葡萄根系發(fā)達、耐干旱、耐貧瘠、適應性強，生命力強，它不僅能防風固沙，減少水土流失，還能夠盤活貧瘠土地資源和閑置的土地資源，具有改善生態(tài) 環(huán)境的關聯(lián)效應。 2021 年國家經(jīng)貿委又 3 提出：重點發(fā)展葡萄酒、水果酒，積極發(fā)展黃酒，穩(wěn)步發(fā)展啤酒，控制白酒總量。 國家政府政策上的支持和鼓勵 中國是一個人口大國，它以較少的土地養(yǎng)活了中國這龐大的人口大國，再加上中國是白酒生產大國，同時白酒生產消耗糧食過多，這更加劇了糧少人多的矛盾。其特有的色澤、飲酒器具及品酒環(huán)境，使得飲用葡萄酒超出了葡萄酒本身的理化和感官功能，帶給消費者更多的情感、藝術、文化及品位的溢出效應。 葡萄酒本身所具有的營養(yǎng)價值及功效 葡萄酒中含有人體所需的多種有機和無機的營養(yǎng)物質，如氨基酸、礦質元素（包括微量元素）和維生素等。國際上歐債危 機，國內宏觀經(jīng)濟減速，內需不振，出口受阻，影響了企業(yè)消費和個人的葡萄酒消費；國家出臺限制“三公”消費政策，高端葡萄酒特別是高端進口葡萄酒銷量受阻明顯，下滑嚴重；以張裕“農殘”事件為代表，動搖了部分消費者對國產葡萄酒的信心。法國波爾多葡萄酒協(xié)會主席 Gees Haushalter日前在某活動上表示，隨著中國消費者的口味從高端移向 價格 較低的產品，為了獲取更大的市場份額，波爾多葡萄酒行業(yè)計劃在中國內地市場加大對中端酒的推廣力度。銷售方面，繼續(xù)呈現(xiàn)利潤增速低于收入增速的現(xiàn)象，說明低價酒的競爭對行業(yè)利潤的拖累依舊。 1 編號（學號）： 葡萄酒項目可行性研究報告 題目： 山陽縣 500t/y 葡萄酒廠項目 可行性研究報告 姓 名： ... 專 業(yè) 院 （系）： 指導教師： 完成日期： 2 山陽縣年產 500 噸葡萄酒廠 建設項目可行性研究 1．項目背景 中國葡萄酒市場發(fā)展狀況分析 近日，國家統(tǒng)計局公布了我國 葡萄酒 行業(yè) 2021 年前十月的發(fā)展狀況數(shù)據(jù)，顯示前十個月，我國葡萄酒行業(yè)實現(xiàn)累計產量 萬千升，同比增長 18%，比 2021 年同期增加 個百分點。但 10 月單月產量同比 9 月單月產量增速有所下滑。 進口葡萄酒在對國內高端葡萄酒市 場形成壟斷的同時，開始加速搶占中低端市場，對國產葡萄酒形成更為直接的威脅。 不僅如此，行業(yè)大環(huán)境也進一步拖累葡萄酒行業(yè)的增長。 可見行業(yè)洗牌將加劇，未來部分實力弱、競爭力低、團隊差的公司或將被淘汰出局。同時它還具有防治心血管病等各種疾病，增強人體健康的功能，被微生物 學家巴斯德認為是最健康、最衛(wèi)生的飲料，是世界通暢型酒種之一。隨著人們健康意識的增強和人類文明的不斷提高，這種集營養(yǎng)性、功能性、文化品位一體的飲料會使人們所樂于接受和消費，具有較強的產品競爭力。為了改善這一狀況，國家酒類產業(yè)提出“四個轉變”方針政策，即“普通酒向優(yōu)質酒轉變，高度酒向低度酒轉變，蒸餾酒向釀造酒轉變，糧食酒向水果酒轉變”。而葡萄酒兼具發(fā)酵酒和果酒兩大特征，自然就受到了國家政策的重點支持和鼓勵。同時，發(fā)展葡萄酒產業(yè)鏈的重要組成部分，不僅有效地提高了產區(qū)農業(yè)的組織化程度，而且還可調整產區(qū)農業(yè)的組織化程度，而且還可調整農業(yè)結構，增加人民收入，具有顯著的生態(tài)、經(jīng)濟、社會效應。首先是推動了釀酒葡萄種植業(yè)和葡萄酒工業(yè)的大發(fā)展。 項目來由 雖然 葡萄酒 農殘事件一出，國產葡萄酒的質量問題又被推到風口浪尖。高林表示，近十年來，中國國產葡萄酒的質量確實得到了很大的提升。 經(jīng)歷了之前高速發(fā)展的階段，中國葡萄酒應該從經(jīng)濟和技術上對葡萄產區(qū)進行重整，最好能將各葡萄酒產區(qū)統(tǒng)一起來，使其結構化。中國的農民對土地和作物的熱愛是種植優(yōu)秀葡萄的一張王牌，但前提是對他們工作價值的承認和獎勵。同時，由于世界范圍內葡萄酒的產量過剩，中國還將面臨更具有 價格 優(yōu)勢的國際競爭。中國傳統(tǒng)是以白酒消費為主的國家 ,但從 20 世紀 90年代初起 ,隨著人民生活質量的提高、健康意識的加強、消費觀念的改變和葡萄酒行業(yè)的迅猛發(fā)展 ,葡萄酒正日益受到廣大消費者的青睞。 隨著我國人民生活水平的提高 , 特別是中產階層的發(fā)展壯大 , 葡萄酒的消費量呈現(xiàn)快速增長的趨勢 , 在酒類消費中的比例不斷提高 , 成為同期食品飲料行業(yè)中成長速度最快的子行業(yè)。高新技術和高科技設備在中國葡萄酒領域中得到了廣泛的應用 , 電腦控制成為葡萄酒釀造過程控制技術參數(shù)的必備手段 , 主要關鍵工序基本實現(xiàn)了全自動微電腦控制。高科技設備的應用 , 既保證了產品質量 , 又使我國葡萄酒的釀造技術立于時代的最高點。 由近幾年國內的消費需求可以看出，隨著生活水平的不斷提高，人民對高品質生活的需求也日益增加，這就刺激了兼具健康與高雅特點的葡萄酒的快速消費，隨之而來的是葡萄酒整個產業(yè)鏈迅猛發(fā)展。 進行技術經(jīng)濟分析能夠 避免由于依據(jù)不足 ，盲目決策造成的失誤。 本文將通過現(xiàn)有的技術經(jīng)濟分析手段及相關 的 工程經(jīng)濟理論知識來討論建立一套適合于葡萄酒企業(yè)經(jīng)濟效益評估可行性及必要性 的方案 ，從而向投資者提供如投資方向、運作方式、投資收益、投資風險等方面問題 的 參考性建議；同時可以幫助已投資決策者得出正確的結論性意見和項目選擇建議，為決策者檢驗項目的經(jīng)濟 可行 性提供可靠依據(jù)。 2. 項目組成 此工程項目包括發(fā)酵車間、儲藏車間、實驗室、辦公樓、生活 區(qū)、廠區(qū)、供水供電車間等方面。 氣候、資源及地理優(yōu)勢 商 洛市山陽縣位于秦嶺東南側，在陜西省商洛地區(qū)中南部，地跨東經(jīng) 109 度 32 分至 110度 29 分，北緯 33度 9分至 33 度 42分。山陽縣屬亞熱帶向暖溫帶過渡的季風性半山陽縣位于 秦嶺 南麓陜西東南部，屬 長江流域 漢江水系，全縣總面積約 3514 平方公里，居商洛地區(qū)之首。氣候溫和，四季分明，“ 冬無嚴寒，夏無酷署 ” 。受秦嶺的影響氣候既有南方的溫暖，又兼北方的寒冷。動物 5 種類 150 多種，列入國家保護的 野生動物 有 20 多種。 境內有唐代古 豐陽塔 、天竺山原始森林和月亮洞、 白龍洞 兩大溶洞，古 有豐鄉(xiāng)圖畫、九冢星羅、二泉天鑒、道院 曲流 、天柱摩霄、石峽線天、孤山疊翠、 金華 相會等 豐陽八景 。 時至今日豐陽八景僅存其三 —— 唯 “ 天柱摩霄、石峽線