xx果汁飲料公司噴淋機作業(yè)指導書-文庫吧資料
2024-09-06 10:34本頁面
【正文】 質量控制要點 控制項目 工藝參數 超出控制范圍影響 調整措施 燈檢 照明度 500LX 影響對產品的燈檢效果 嚴格按工藝要求操作。 設備 檢查的方法 ,利用七字診斷法：看、聽、摸、測、問、評、議對設備進行巡回檢查，并及時處理存在的問題；看設備運行是否平穩(wěn)不振動；聽設備運行是否有異響；摸電動機及壓箱是否溫度過高（正常運行時的溫度是 70℃以下）；測量電動機運行的電流、負荷是否平穩(wěn)或超負荷、過載；問上班人員、問本崗位人員、問同事、問領導設備運行是否存在問題或怎樣去解決問題；評對解決問題的方法及效果進行評價；議就是會議，開會研究崗位解決不了的問題。 設備檢查、潤滑維護 接班前檢查本崗位的設備運行是否正常，傳動潤滑部位的潤滑油是否加足；檢查所要控制的氣量和水位是否正常。 搞好現場管理工作；并按現場管理十問法對本崗位、車間提出有形無形的問題，對這些問題進行整改完善，本崗位整改不了的逐級上報。 進入開始生產灌裝時要看好從五合一出來的飲料瓶，先進行燈檢，后進入噴淋機； 燈檢時的操作主要是把從五合一出來的飲料出現高蓋、灌裝不滿、蓋子瓶子變形或上面有黑點、飲料內有混溶物、無蓋等存在質量隱患的產品檢出不使它輸入噴淋機，并把沒有受到污染的飲料回入回流罐里瓶子、蓋子進行分類清洗好。 要求把噴淋水流量開到大流量，保證沖洗干凈瓶子外壁 的飲料。 把水溫升至在 70℃左右，（有效沖洗瓶壁的同時還具有一定的殺菌作用 ） 。管道、噴淋篩網是否堵阻等。 生產前操作人員必須在更衣室換好工作服，帽，鞋，經過消毒池消毒鞋，洗手消毒并風干后進入車間。 以上幾項不合格時，接班人員有權拒絕接班，并有權向車間主任反應。 交人員。 交記錄。 交工具。交班時應向接班人員交完好運行的設備，如遇檢修（洗機）和搶修，要講明檢修部位和進度； 交衛(wèi)生。當班人員應對管理范圍的工藝現狀負責，交班時應保持正 常的工藝流程，并向接班人員交代清楚。 雙方以在記錄本上簽字為認可，簽字確認后，代表交接班手續(xù)完畢，之后雙方不得出現扯皮爭執(zhí)。 到噴淋機電柜處斷開噴淋機的電源開關。 關閉壓縮空氣進口閥門。 關閉各泵。 關閉主電機。 當各溫區(qū)達到殺菌工藝要求時，啟動進出瓶電機。 將計量泵進液管插入抑菌劑容器，開啟計量泵。 設定各段溫度控制值在 70℃、 50℃、 35℃、 30℃、 20℃。 進出瓶帶上注入潤滑液或皂液。 起機操作
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