【正文】 著。 佐竹公司是世界著名的糧機制造商，是稻米、制粉以及 干燥設備的專業(yè)制造廠家，已有一個多世紀的厙我。 ② XX 縣農業(yè)局是全縣農業(yè)技術推廣主管部門，下設有農技推廣中心，種子管理站等 12 個股室， 主管全縣農業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，有一支過硬的人才隊伍，在優(yōu)質糧油基地建設工作中創(chuàng)造了無數(shù)佳績，特別是在無公害農產(chǎn)品整體認證試點縣建設中受到上級部門的好評，在無公害優(yōu)質富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目實施中， XX 縣農業(yè)局積極組建班子，進行測土化驗分析，進行項目前期規(guī)劃和技術服務體系建設，從技術人員、良種調運等各方面對項目進行重點支持和幫助。 合作單位情況： ① XX 縣科技局是從事科技管理、科技宣傳、科技培訓、科技試驗、示范、科 技推廣的主管部門，內設有生產(chǎn)力促進中心和科技開發(fā)中心，在崗人員編制 14 人，其中有中級以上職稱的科技人員7 人，每年有 100余萬元的科技事業(yè)費，有一支素質良好的科技管理隊伍，具有豐富的項目管理、實施經(jīng)驗和組織協(xié)調能力，并形成了一整套科學管理模式和建立了農村科技推廣體系網(wǎng)絡。主要包括七個方面的技術內容：一是水稻生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境質量必須達到無公害農產(chǎn)品產(chǎn)地標準；二是水稻品種米質必須達到國標二級以上優(yōu)質稻標準；三是實施測土配方施肥；四是在水稻生產(chǎn)過程中嚴格禁止施用劇毒、高殘留農藥，特別是水稻收獲前 30 天禁止施用農藥；五是按照水稻全程健身 栽培目標實施水肥調控與管理；六是 適時單收、單脫、單藏；七是按無公害食品加工要求進行精準加工。大米加工要嚴格按照 IS09000系列標準，建立健全質量保證體系，按照 ISO14000 標準 ，建立健全環(huán)境保證體系，按照 HACCP（危害分析與關鍵控制點）標準，建立大米預防性保證體系，防止水稻在加工環(huán)節(jié)受到污染。 ④無公害優(yōu)質富硒大米加工技術 為保證工藝性能和各種產(chǎn)品質量的需要，設備選用原則是以目前居世界領先地位的成熟的佐竹稻谷加工設備為主，配套國產(chǎn)設備和其他優(yōu)秀輔助設備。病、蟲、草害的綜合防治，以高效、無（低）毒、無（低）殘留的無公害農藥取代劇毒、高殘留的化學農藥，以新型生物性農藥（微生物農藥、植物性農藥、農用抗生素和生 化類農藥）取代傳統(tǒng)的殺菌劑，盡量降低土壤的有害成分殘留。以有機肥來維持肥沃的土壤質地，豐富土壤的各種肥料要素的含量?；实倪^多施用會降低品質，在 N、 P、 K三要素中， N素對品質的影響最為重要， N素 有利于提高稻米蛋白質含量，降低直鏈淀粉的含量，使膠稠度變硬，而土壤中較高速效磷含量有利于降低堊白度，改善加工品質（如整精米率）。此外，溫度、降雨量、臺風等因素都會不同程度地影響水稻后期的籽粒灌漿，影響稻米品質。 光照：光照是另一個影響米質的氣候因子。將肥料的重點放在前期，培育健壯的秧苗個體，促進前期早生快發(fā)，增強莖鞘前期的光合產(chǎn)物的積累。通過長期施用有機肥和生物性肥料培肥土壤，培育理想的土 壤結構，使土壤耕作層深厚、有機質含量高、質地疏松、微生物活動強、透水透氣性好、土質清潔污染少，消除長期以來農藥、化肥、除草劑使用帶來的殘留效應。 合理安排播種期：在作物茬口、光、溫等條件許可的情況下，安排優(yōu)質水稻播種期時，要盡可能避開灌漿結實期的高溫、低溫及臺風等不良氣候條件。 生產(chǎn)區(qū)域的環(huán)境：無公害優(yōu)質富硒水稻的生長環(huán)境選 擇對保持品種的優(yōu)質特性很重要。此外，栽培中的移栽密度、田間群體優(yōu)劣、化學藥劑（如生長調節(jié)劑）的使用對稻米品質都有影響。 收獲：水稻成熟后的收獲時機對于經(jīng)濟產(chǎn)量的影響不大，但對于稻米品質如蛋白質含量和適口性有較大的影響，適當延遲 收獲可減少青米的比率，改善米飯的適口性。 水分：土壤水分狀況對米粒延伸性、直鏈淀粉含量及蛋白質含量都有影響，田間水分狀況對水稻的生長特性、群體質量的優(yōu)化、產(chǎn)量結構的形成和后期的灌漿結實都有很大影響。水稻灌漿結實期氣溫一般以 21－ 26℃為宜，溫度過低也同樣不利于米質的形成，導致蛋白質降低；抽穗期低溫常不能安全齊穗，或灌漿期不能正常灌漿充實，導致減產(chǎn)、降低品質。 溫度：灌漿結實期的溫度是影響稻米品質最重要的環(huán)境因子，其貢獻率達 %。 ②關鍵技術 生長環(huán)境：無公害優(yōu)質富硒水稻種植選擇污染少，灌溉水源清潔方便、含硒土壤的地方作為生產(chǎn)基地。在稻谷加工技術環(huán)節(jié)上，選用先進的精米加工設備進行加工達到國家標準。 （三）單位已獲得國家、創(chuàng)業(yè)認證情況 ① 2021 年 5 月獲得國家糧食局糧食收購許可證； ② 2021 年 11 月獲得 XX 省質量技術監(jiān)督局食品生產(chǎn)許可證； ③ 2021 年 5 月獲得 XX 縣衛(wèi)生局食品衛(wèi)生許可證； ④ 2021年 8月獲得 XX省農業(yè)廳無公害農產(chǎn)品產(chǎn)地認定證書； ⑤ 2021 年 7 月獲得農業(yè)部農產(chǎn)品質量安全中心無公害農產(chǎn)品證書 ⑥ 2021 年 12 月獲得 XX（僅供參考，版權所有） 市農業(yè)局 XX（僅供參考，版權所有） 市農業(yè)主化龍頭企業(yè)證書； 第三章 技術可行性和成熟性分析 一、技術創(chuàng)新性 （一）項目的基本原理及關鍵技術、技術或工藝路線。 無公害優(yōu)質富硒大米的生產(chǎn)、加工和銷售都有專門質量控制標準體系。無公害優(yōu)質富硒大米是一種無污染的、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。各科室嚴格按照規(guī)章制度、生產(chǎn)技術操作規(guī)范、 供應、銷售制度、財務管理制度進行工作。質檢科負責產(chǎn)品質量檢測、化驗分析。行政辦公室負責公司一切行政事務，生產(chǎn)安排調度。 三、上年度單位財務狀況 截止 2021年 12 月 15日，本公司財務狀況如下 總資產(chǎn)： 1400 萬元 總負債： 500 萬元 固定資產(chǎn)總額： 650 萬元 總收入： 3500 萬元 產(chǎn)品銷售收入： 3500 萬元 凈利潤： 320 萬元 納稅額： 198 萬元 流動比率： 速動比率： 總資產(chǎn)報酬率： 23% 1凈資產(chǎn)收益率： 36% 1應收帳款周轉率：年周轉次數(shù) 次，周轉天數(shù) 70天 四、企業(yè)管理情況 （一）管理制度建設情況 企業(yè)管理按照 現(xiàn)代企業(yè)管理模式和科技型企業(yè)有關規(guī)定執(zhí)行，建立健全組織機構，建立各項管理制度，各部門在總經(jīng)理的領導下，各司其職，互相配合，在獎懲制度約束下，各部門工作任務和責任明確。 （四）技術創(chuàng)新能力 公司自組建以來，十分重視技術創(chuàng)新工作，公司依托國家糧食儲備局武漢科學研究設計院，無錫科學研究設計院，西北農林科技大學，積極引進先進的稻米加工技術和設備，積極配合 XX（僅供參考，版權所有） 市科 技局、農業(yè)局、 XX 縣科技局，農業(yè)局實施的月河農業(yè)科技園區(qū)優(yōu)質糧油科技示范工作，為專家組提供試驗、示范條件、積極配合市、縣研究隊伍進行無公害優(yōu)質富硒大米科技示范，從中吸取研究成果，利用這些研究成果公司成功申報 XX 省和國家無公害農產(chǎn)品產(chǎn)地認證，公司生產(chǎn)的“蠟燭山”牌無公害優(yōu)質富硒大米獲得國家農業(yè)部農產(chǎn)品質量安全中心頒發(fā)的無公害農產(chǎn)品證書。能獨立完成先進糧油加工設備安裝實用和維修，具有較強的專業(yè)技術水平和組織協(xié)調能力，是本公司的骨干力量。 二、人員及開發(fā)能力 （一）法定代表人和高層經(jīng)營管理人員基本情況 法定代表人：劉家順，生于 1949 年 8 月，大專文化，中共黨員，曾先后從事過農業(yè)及農業(yè)機械修理，擔任技術員、技師、糧油加工廠廠長，多次被評為“先進生產(chǎn)者”、“優(yōu)秀黨員”、“科技致富帶頭人”從上世紀 70 年代初就從事糧油加工，在長期從事糧油加工中，不斷學習、創(chuàng)新、積累了豐富的經(jīng)驗，熟悉國家政策法規(guī)，在企業(yè)生產(chǎn)、營銷、管理、部門協(xié)調等方面經(jīng)驗豐富，他善于經(jīng)營，勇于創(chuàng)新的企業(yè)家精神和經(jīng)營業(yè)績在 XX 縣贏得了良好的聲譽，多次被市縣評為優(yōu)秀民營企業(yè)家、先進工作者、先進個人等榮譽稱號，他善于鉆研、勤奮好學，以精湛的技術、豐富的實踐經(jīng)驗、較高的理論水平贏得了同行的稱贊，他厚道誠實守信，深受職工的愛戴和客戶贊譽，為企業(yè)的發(fā)展壯大奠定了堅實的基 礎。無公害優(yōu)質富硒大米加工企業(yè)建成達產(chǎn)達效，年產(chǎn) 3萬噸無公害優(yōu)質富硒大米，產(chǎn)值 12285萬元，上繳稅金 567萬元，實現(xiàn)工業(yè)增加值 1935萬元，企業(yè)獲利 656萬元，企業(yè)職工總數(shù)達到 98人，資產(chǎn)達到 3000萬元， 2021 年 12 月項目通過驗收。企業(yè)總資產(chǎn)達到 3000 萬元，企業(yè)總人數(shù)達到 98 人，新增就業(yè)人員 40 人。無公害優(yōu)質富硒大米加工企業(yè)年計劃生產(chǎn)無公害優(yōu)質富硒大米 2 萬噸，產(chǎn)值 8190 萬元，上交稅金 378 萬元，實現(xiàn)工業(yè)增加值1000 萬元，企業(yè)可獲利 438 萬元，新增就業(yè)人員 30 人。 GB 1350 稻谷 GB 1354 大米 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中農藥最大殘留限量 GB 5491 糧食、油料檢驗、扦樣、分樣法 GB 7718 預包裝食品標簽通則 GB 8321（所有部分） 農藥合理使用準則 GB/T 糧食衛(wèi)生標準分析方法 GB/T 食品中硒的測定 GB/T 17891 優(yōu)質稻谷 NY 5115 無公害食品 大米 NY 5116 無公害食品 水稻產(chǎn)地環(huán)境條件 NY/T 83 米質測定方法 NY/T 496 肥料合理使用 準則通則 NY/T 594 食用秈米 NY/T 595 食用粳米 NY/T 5117 無公害食品水稻生產(chǎn)技術規(guī)程 NY/T 5190 無公害食品稻米加工技術規(guī)范 DB33/ 富硒稻米 第 1 部分：產(chǎn)地環(huán)境 DB33/ 富硒稻米 第 2 部分：生產(chǎn)技術準則 （四）項目階段目標 （ 1） 2021年計劃投資 4800萬元，其中 2500萬元用于無公害優(yōu)質富硒水稻生產(chǎn)基地建設， 800萬元用于稻米加工企業(yè)購置稻米加工設備和擴建廠房， 1500 萬元用于流動資金，年計劃種植 5 萬畝無公害優(yōu)質富硒水稻，年產(chǎn)無公害優(yōu)質富 硒稻谷 ，產(chǎn)值5750 萬元，農民獲純利 3000 萬元。 ⑥無公害優(yōu)質富硒大米產(chǎn)品不含重金屬砷、汞、鉛、隔、鉻。 ④無公害優(yōu)質富硒大米硒含量必須保證在 。 ②無公害優(yōu)質富硒稻谷出米率在 68%以上。無公害優(yōu)質富硒大米加工企業(yè)兩年累計生產(chǎn) 5萬噸無公害優(yōu)質富硒大米，完成銷售收入 ，實現(xiàn)工業(yè)增加值 3225萬元，累計上繳稅金 945萬元，累計凈利潤 1093萬元。項目建成達產(chǎn)達效后，無公害優(yōu)質富硒稻谷生產(chǎn)基地年產(chǎn)優(yōu)質富硒稻谷 5萬噸，產(chǎn)值 ，實現(xiàn)工業(yè)增加值 1935萬元，上繳稅金 567萬 元，企業(yè)可獲純利潤 656萬元，企業(yè)總資產(chǎn)達到 3000萬元，企業(yè)職工總數(shù)達到 98人，新增就業(yè)人員 40 人。 二、計劃目標 （一）總體目標 本項目建設期限自 2021 年 2 月至 2021 年 12 月，在項目建設期內計劃總投資額為 8000 萬元，其中無公害優(yōu)質富硒水稻生產(chǎn)基地建設總投資 5000萬元（農戶自籌資金，政府以獎代補資金）。全縣土地面積 1347平方公里，轄 18 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)， 178 個行政村， 1488 個村民小組，總人口 ，其中農業(yè)人口 ，是一個典型的農業(yè)縣。XX縣位于 XX省東南部的秦巴山區(qū)，屬北亞熱帶溫暖帶氣候，年均氣溫 ℃，日照時數(shù) 時，降雨量 － ，無霜期 258 天，≥ 10℃的活動積溫 ℃。在項目實施過程中，建立和完善了項目管理機制，積累了成功經(jīng)驗，并通過廣泛宣傳，提高了群眾的科學種田意識，調動了群眾的投資熱情，為項目實施奠定了群眾基礎。五是有一定項目工 作經(jīng)驗。光熱條件好，土壤肥沃。三是區(qū)域條件優(yōu)越，項目區(qū)地處月河、漢江川壩，排灌設施齊全，旱能灌、澇能排，交通運輸方便。二是注重農業(yè)生產(chǎn)質量和效益已成為廣大干群的共識。 （ 2）無公害優(yōu)質富硒水稻生產(chǎn)基地建設優(yōu)勢： 一是縣 、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）黨委政府對優(yōu)質糧油生產(chǎn)十分重視。第八，各級領導和有關部門大力支持該廠的建設，該項目自籌建以來，得到了市、縣黨委、政府及有關部門的高度重視，特別是農業(yè)發(fā)展銀行為籌集貸款資金作了大量的扶持工作，對該項目的建設起到了強有力的推動作用，籌建該項目的工作人員深受啟發(fā)，決心一鼓作氣，用多快好省的建設精神盡快建成該項目。其技術力量和技術水平在國內行業(yè)處于領導先水平。將為項目單位打造富硒品牌奠定了堅實的基礎條件，XX縣 XX米業(yè)有限公司將成為全國重點富硒農產(chǎn)品 生產(chǎn)龍頭企業(yè)。第四該項目建成投產(chǎn)后，原料來源有保障，據(jù)農業(yè)部門測算，僅 2021 年全縣稻谷實際產(chǎn)量可超過 8萬噸，到 2021年全產(chǎn)量可達到 10 萬噸以上，而該項目建成后年加工總量為 3萬噸，只要采取保護價和訂單合同來收購，那么該項目所需優(yōu)質稻原料的總量是能夠有充分保障的數(shù)量。第三，水稻產(chǎn)業(yè)是我縣的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)， XX 縣種植歷史悠久，經(jīng)驗豐富，生產(chǎn)大鄉(xiāng)大鎮(zhèn)大村大戶連年增長，是全市優(yōu)質水稻重點種植大縣，經(jīng)縣農業(yè)局調查，全縣面積 13萬畝，平均畝產(chǎn) 550kg，產(chǎn)量達 。第二， XX 縣種植優(yōu)質富硒水稻自然條件優(yōu)越。本項目通過先建種植基地，就地加工，適應了當前國家改革趨勢，為解決 XX 縣財政增收難問題開辟了新的財源。 XX 是個工業(yè)基礎薄弱的縣，工業(yè)對財政收入的貢獻率 很低。對大宗農副產(chǎn)品進行加工增值，是解決農產(chǎn)品增產(chǎn)不增收的唯一出路。近幾年來。 五是無公害優(yōu)質大米富硒大米加工是增加農民收入的需要。 四是無公害優(yōu)質富硒大米 符合人們消費需求。直接影響全縣糧食安全和經(jīng)濟發(fā)展，優(yōu)質水稻產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。 三是有利于調整農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構。利用優(yōu)勢資源發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代農業(yè)的顯著標志，也是振興山區(qū)經(jīng)濟的客觀要求。該項目的實施將促進陜南經(jīng)濟快速發(fā)