餐飲經(jīng)營(yíng)可行性報(bào)告-文庫(kù)吧資料
2024-09-03 18:36本頁面
【正文】 易、陳舊等狀況。 調(diào)研重點(diǎn) 菜品內(nèi)容、菜品價(jià)位檔次、人均消費(fèi)數(shù)據(jù)、目標(biāo)消費(fèi)人群餐飲需求；服務(wù)環(huán)節(jié)暫不在此調(diào)研范圍之內(nèi)。（見附表一） 二、 譚園天通苑 經(jīng)營(yíng)定位報(bào)告 2020 年 6 月 7 日和 6 月 9 日，組織人員對(duì)整個(gè)天通苑（不限于西區(qū)，包括天通苑 1—6 區(qū)、西一至三區(qū)、北一至三區(qū)、東一至三區(qū)，人口，天通苑分布圖具體 見附表二）。附近的餐飲競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，但附近有大部分消費(fèi)人群，可以滿足餐廳的正常需求。午市和晚市的餐期比例為 30% ： 70%。此客源開發(fā)是未來的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)之一。按照以上計(jì)算方法（ 17832 人 +0 人 +7039 人 +西二區(qū)約 15000 人 +西三區(qū)約 25000 人次） /365 天50 元；由此證明 50 元的人均消費(fèi)和對(duì)餐廳附近餐飲的調(diào)查來此用餐的客人大多數(shù)是開車來用餐。 西區(qū)商圈內(nèi)居住人口約：約 17832 人，人流測(cè)試平均每天約為 7039 人次。離餐廳比較近，例如：平安天悅、東方宏源、第一鍋、大食客等、平均消費(fèi) 30 元左右（不含商品）。店址招牌能見度良好，來往客源可以很清晰看到餐廳招牌。 優(yōu)劣勢(shì)分析： 天通苑西區(qū)商圈屬于：發(fā)展商圈，餐廳地理位置相對(duì)比較理想。 在此商圈內(nèi)暫無集客點(diǎn)。 調(diào)查結(jié)果： 天通苑譚園餐廳屬于天通苑西區(qū)商圈內(nèi)。調(diào)查內(nèi)容和目的：界定商圈，對(duì) 商圈內(nèi)細(xì)化之徒步圈、騎車圈、坐車圈內(nèi)的集客點(diǎn)、居住人口、商住人口、人流量及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析。 市場(chǎng)分析 .................................................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢(shì)分析 ....................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 第三章 建設(shè)條件 ................................................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 項(xiàng)目背景 .................................................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 結(jié)論 ............................................................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 項(xiàng)目概況 .................................................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 研究工作的依據(jù)、內(nèi)容及范圍 .............. 錯(cuò)誤 !未定義書簽。譚園天通苑 經(jīng)營(yíng)可行性報(bào)告 目 錄 第一章 總論 ........................................................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 項(xiàng)目名稱與承辦單位 ............................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 編制原則 .................................................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) ............................................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 第二章 項(xiàng)目背景及建設(shè)必要性 ....................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 建設(shè)的 必要性 ............................................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 建設(shè)地點(diǎn)選擇 ............................................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 ........................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 營(yíng)銷策略、方案、模式 ...........................................................13 第五章 建設(shè)方案 ................................................................................14 建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案 ...............................................................14 建設(shè)規(guī)劃和布局 .......................................................................14 運(yùn)輸 ............................................................................................16 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) ....................................................................................17 公用工程 ....................................................................................18 工藝技術(shù)方案 ............................................................................19 設(shè)備方案 ....................................................................................20 節(jié)能減排措施 ............................................................................22 第六章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) .......................................................................24 環(huán)境影響 ....................................................................................24 環(huán)境保護(hù)與治理措施 ...............................................................25 評(píng)價(jià)與
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