【正文】 信息和市場情況，宴會開座率及其客情分析。 (3)提供本飯店的客情分析、外聯(lián)、客房預(yù)定等情況的報告。 (1)提供市場信息和分析報告。 (一 )市場銷售會議 這是總經(jīng)理主持召開的，由銷售部、餐飲部、客務(wù)部、房務(wù)部、訂房中心、財會部等部門經(jīng)理和工作人員參加的會議。 二、業(yè)務(wù)會議 業(yè)務(wù)會議是指總經(jīng)理主持召開的某專業(yè)部門，或幾個部門一起開的業(yè)務(wù)會議。如成立管理公司，發(fā)展飯店管理業(yè)務(wù)，在其他地區(qū)建立或聯(lián)營新飯店等。 確定價格政策。確定還債能力：對飯店的貸款、投資總額等，決定是按期還是提前還清貸款或投資。研究世界先進(jìn)飯店的特點(diǎn)、它 們的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)；本飯店的優(yōu)勢和短處；吸取優(yōu)秀飯店先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和辦法，克服自己的短處，發(fā)揮本飯店的優(yōu)勢；樹立信心和決心；一步一步接近和達(dá)到管理目標(biāo)。 (二 )決策的內(nèi)容： (1)確定管理目標(biāo)： 確定總的管理目標(biāo)，這是飯店長期的，帶有戰(zhàn)略性的管理目標(biāo)。 做好值班記錄。 當(dāng)值時 間不得無故離開酒店，不得做與當(dāng)值無關(guān)的事情。值班時應(yīng)巡視酒店各公共場所，檢查酒店防火、防盜設(shè)施、設(shè)備等是否完好，有無事故苗頭。值班者為：部門經(jīng)理以上的管理干部。 鼓勵員工積極參加各種不同類型的，與本職工作有關(guān)的培訓(xùn)。 主要是專業(yè)對口培訓(xùn)。主要是培養(yǎng)有發(fā)展前途的骨干力量。 （ 4）基層 管理人員應(yīng)通過培訓(xùn)充實(shí)知識，提高實(shí)際工作能力。 完成總經(jīng)理交給的其他各項(xiàng)工作。 根據(jù)用工計(jì)劃組織招聘工作，負(fù)責(zé)招聘、辭退、停薪留職員工的審核，負(fù)責(zé)員工內(nèi)部調(diào)配的審核， 結(jié)合酒店實(shí)際，制定本酒店工資、獎金、福 利標(biāo)準(zhǔn)，報領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)；負(fù)責(zé)工資、獎金、福利、加班夜班費(fèi)及各種津貼報表的審核。 抓好管理工作，經(jīng)常深入基層，掌握情況，合理安排使用干部，發(fā)現(xiàn)人才，及時提出調(diào)整意見。 九、檔案管理：（見工作流程） 十、人事經(jīng)理崗位職責(zé)： 組織制定人事計(jì)劃，經(jīng)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。 各部門經(jīng)理按順時針方向逐個限時匯報本部門的工作情況，各部門經(jīng)理匯報應(yīng)用規(guī)范語言，匯報內(nèi)容為前一天部門工作情況、存在問題、建議等，匯報完畢請總經(jīng)理指示。 八、日常部門經(jīng)理例會制度 部門經(jīng)理必須提前五分鐘到達(dá)會場。 例 會參加者在會上要踴躍發(fā)言，允許持有不同意見、不同見解、不同觀點(diǎn)和保留意見，但會上一旦形成決議，無論個人同意與否，都應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行。 （ 3）總經(jīng)理對各部門工作進(jìn)行講評，布置和安排下周工作。 主要內(nèi)容： （ 1）總經(jīng)理傳達(dá)上級主管部門有關(guān)部門文件和總經(jīng)理室有關(guān)精神。如會議需要撰寫會議紀(jì)要，由會議召集部門撰寫完畢后報有關(guān)及行政辦公室。 （ 2）會議紀(jì)要作為酒店的重要文件，備忘已研究決定的事項(xiàng)，發(fā)給與會人員，以便對照核查落實(shí)。 E、紀(jì)要應(yīng)有發(fā)文號，發(fā)放時應(yīng)填寫《文件簽收記錄表》，并由接受人簽字。 C、會議紀(jì)要和決議形成后，由與會的酒店成員簽字確認(rèn)。 （ 1）會議紀(jì)要的形成與簽發(fā) A、公例會會議紀(jì) 要、決議，由行政辦整理成文。 酒店辦公例會由酒店行政辦公室組織。 酒店辦公例會是為貫徹落實(shí)作出的決議、決定召開的會議。 最高級會議通常情況下每月至少召開一次，就一定時期工作事項(xiàng)作出研究和決策。 （ 5）完成總經(jīng)理臨 時交辦的其他工作。 軟件維護(hù) （ 1）處理電腦系統(tǒng)、收銀機(jī)在使用過程中出現(xiàn)的故障，確保運(yùn)算數(shù)據(jù)的正確性和系統(tǒng)正常運(yùn)行的可靠性； （ 2）按電腦使用部門的要求，逐步實(shí)行自編軟件，修改、擴(kuò)充、完善電腦系統(tǒng)的功能，以適應(yīng)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)律的需要； （ 3）擴(kuò)大電腦應(yīng)用范圍，為各部門裝置電腦，開發(fā)設(shè)計(jì)管理程序。 未經(jīng)允許，不得私自使用酒店公章。 四、印章使用管理制度 酒店印章由集團(tuán)駐店經(jīng)理保管，各部門的印章應(yīng)由各部門經(jīng)理或各部門指定人員保管。 堅(jiān)守崗位不串崗； 上班時間不看書、看報，不玩電腦游戲；不打磕睡及做與工作無關(guān)的事； 不準(zhǔn)在崗位上化妝； 接待來訪和業(yè)務(wù)洽談應(yīng)在會議室進(jìn)行； 不準(zhǔn)因私事占用電話； 不經(jīng)同意不準(zhǔn)隨意上網(wǎng)，更不能用酒店的電腦發(fā)送私人郵件或上網(wǎng)聊天，未經(jīng)批準(zhǔn)不得使用酒店其他部門的電腦； 所有電子郵件的發(fā)出，必須經(jīng)部門經(jīng)理的批準(zhǔn)；以酒店名義發(fā)出的郵件需經(jīng)總經(jīng)理或主管副總經(jīng)理的批準(zhǔn)； 未經(jīng)總經(jīng)理或部門經(jīng)理的授意，不能索要 、打印、復(fù)印其他部門的資料； 不遲到、早退； 1平時加班、請假需經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)； 1更要嚴(yán)格遵守打卡制度，不論任何理由，不得代他人打卡，違者開除。 三、行政辦 公室紀(jì)律管理制度： 上班著制服及配戴員工名牌。 組織制定酒店行文管理的各項(xiàng)規(guī)定，努力使公文規(guī)范化、科學(xué)化、提高辦事效率、 完成總經(jīng)理臨時交辦的各項(xiàng)工作。 抓自身管理、本部門的學(xué)習(xí)、考評等提高工作效益。 按照總經(jīng)理的意圖，組織起草綜合性的報告，規(guī)劃、總結(jié)、請示、通知等信涵，并審查簽發(fā)前的文稿。 掌握市場情況，收集行業(yè)信息，為總經(jīng)理決策提供咨詢，當(dāng)好參謀。 負(fù)責(zé)對外聯(lián)系的工作計(jì)劃的制定與實(shí)施。 負(fù)責(zé)對外經(jīng)濟(jì)合同的審核簽章及酒店法律事務(wù)協(xié)調(diào)。 負(fù)責(zé)酒店防火、防盜及交通安全管理工作。 審核批準(zhǔn)酒店 1000元以下行政費(fèi)用開支報告。 一、具體工作內(nèi)容： 全面領(lǐng)導(dǎo)辦公室工作并具體主持酒店行政事務(wù)工作。 10．完成行政辦公室主任交辦的其它任務(wù)。 8．負(fù)責(zé)總經(jīng)理室的設(shè)備保管，維護(hù)正常運(yùn)行。 6．負(fù)責(zé)酒店介紹信、印章的保管和監(jiān)督使用，負(fù)責(zé)與外單位聯(lián)系，辦理各類許可證件和歸檔保管工作。 4．年度終結(jié)時向各部門收集歸酒店保管的檔案，做好 分類存檔與管理工作。 2．負(fù)責(zé)總經(jīng)理室日常各類行政檔案的登記、歸檔、保管和酒店機(jī)要檔案的管理、回收。 6．完成總經(jīng)理室主任交辦的其它工作。負(fù)責(zé)審檢對外發(fā)文、對內(nèi)行文。 3．匯總各類報表，做好酒店大事記和外事活動日志。 職務(wù)：行政秘書 報告上級：行政辦主任 聯(lián)系部門：酒店各部門辦公室 職責(zé)規(guī)范： 1．根據(jù)總經(jīng)理室主任的要求，協(xié)助起草酒店綜合性的業(yè)務(wù)報告、計(jì)劃、總結(jié)、決議簡報及本部門的公文函件。 9． 處理各種員工投訴，處理好勞資關(guān)系。 7． 負(fù)責(zé)招聘、考評、調(diào)動、解雇、處分所有主管級以下員工，并做好部門經(jīng)理級管理人員的物色及儲備工作。 5． 負(fù)責(zé)酒店小車的調(diào)配使用。 3． 在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)調(diào)、平衡各部門間的關(guān)系，匯總各部門的規(guī)章制度，會同各部門檢查各項(xiàng)工作的完成情況。 綜合辦經(jīng)理崗位職責(zé) 1． 按照總經(jīng)理的要求，起草綜合性業(yè)務(wù)、行政工作規(guī)劃、計(jì)劃、報告、總結(jié)、請示、通知等公文函件并審核待簽發(fā)的文稿。 5． 根據(jù)每周部門經(jīng)理例會的內(nèi)容編寫會議備忘錄。 努力改善工作條件，做好勞動保護(hù)和環(huán)境保護(hù)工作，不斷改善員工的工作環(huán)境和 生活條件，加強(qiáng)酒店的安全保衛(wèi)工作。 不定期與客人會面，了解客人的投訴和反映的各種意見，作為改善、提高管理和服務(wù)水平的參考。 保持和發(fā)展酒店與各界良好的公共關(guān)系，樹立和提高酒店的形象，開拓酒店的經(jīng)營業(yè)務(wù)。 檢查、督導(dǎo)各級管理 人員的工作，協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系。 酒店實(shí)行全面的經(jīng)營管理，對外代表酒店，對內(nèi)任免下屬人員?？偨?jīng)理必須指導(dǎo)人事部制訂培訓(xùn)計(jì)劃，并親自任課。 九、指導(dǎo)培 訓(xùn) 培訓(xùn)對酒店來說，是一項(xiàng)經(jīng)常不斷的重要工作。對員工要平易近人，公平，沒有偏心。 (三 )關(guān)心群眾生活，注意工作方法?？偨?jīng)理要讓部屬參加飯店管 理的策劃，這對提高他們的管理水平和業(yè)務(wù)能力，提高工作的自覺性有很大的好處。人才的開發(fā)是一項(xiàng)重要的任務(wù)，它關(guān)系到酒店的未來。如果總經(jīng)理是以店為家，工作勤勉的，那么大多數(shù)部屬就不敢偷懶；