食品公司衛(wèi)生管理制度-文庫(kù)吧資料
2024-08-31 11:38本頁(yè)面
【正文】 作服的洗衣房。冷庫(kù)庫(kù)門(mén)設(shè)有風(fēng)幕裝置，以防止受到外部高溫的影響。采用擱架形式冷藏。 ，每年七月份以后生產(chǎn)，車(chē)間溫度保持在12℃以下。 車(chē)間出入口設(shè)置洗手消毒盆，并備有清潔劑、消毒劑、設(shè)有靴鞋消毒池，池水深足以浸沒(méi)鞋面。 設(shè)有與車(chē)間相連接的、與生產(chǎn)人數(shù)相適應(yīng)的更衣室 (每人有更衣柜 )：男女更衣室分開(kāi)，設(shè)有更衣架通風(fēng)良好。 各車(chē)間通風(fēng)良好，配有空調(diào)及換氣設(shè)施，以防室內(nèi)溫度過(guò)高，并保持室內(nèi)空氣新鮮。 、耐腐蝕材料制成，不同管道采用明顯的顏色區(qū)別。 、平滑、易清潔、不透水、不易脫落的白色瓷磚及無(wú)毒材料制成。 ，廢舊生產(chǎn)物品、機(jī)械不得在廠區(qū)內(nèi)存放。 ，不得有果皮、紙屑、塑料袋等雜物。 、生產(chǎn)、存放有礙公司食品衛(wèi)生和產(chǎn)品質(zhì)量的其它產(chǎn)品和有毒化學(xué)物質(zhì)。 ，每日生產(chǎn)完畢后必須及時(shí)清理干凈，統(tǒng)一
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