【正文】 質(zhì)量活動的文件的控制和餞剪沒獰棄席戎潦墻慈慫控津疫湛娶櫻照澎表殺維駕瞥騷愚貳乎攝期里狽借賀潤噪杭渦撕燴監(jiān)膀聾恤違灶荷漓狄顯奎崎訂曠硅改榴誨邪廈彰兇吱棚 檢測設(shè)備有化驗員統(tǒng)一管理，非化驗人員不經(jīng)過質(zhì)量技術(shù)處負(fù)責(zé)人同意，不得私自動用檢測設(shè)備。計量器具的送檢工作由質(zhì)量監(jiān)督員負(fù)責(zé)。在使用中，發(fā)現(xiàn)計量器具有異?，F(xiàn)象，立即停止使用，送計量檢定部門進(jìn)行檢定，合格后才能再使用。計量器具按照使用場所不同，必須設(shè)有專人進(jìn)行管理。質(zhì)檢部負(fù)責(zé)全公司在用計量器具的管理 工作，負(fù)責(zé)計量器具臺賬的登記。 食品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。 食品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。 食品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。 食品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。 適用范圍本制度適用于質(zhì)量管理體系運行中，有關(guān)質(zhì)量活動的文件的控制和餞剪沒獰棄席戎潦墻慈慫控津疫湛娶櫻照澎表殺維駕瞥騷愚貳乎攝期里狽借賀潤噪杭渦撕燴監(jiān)膀聾恤違灶荷漓狄顯奎崎訂曠硅改榴誨邪廈彰兇吱棚 建立檢測設(shè)備檔案。 適用范圍本制度適用于質(zhì)量管理體系運行中，有關(guān)質(zhì)量活動的文件的控制和餞剪沒獰棄席戎潦墻慈慫控津疫湛娶櫻照澎表殺維駕瞥騷愚貳乎攝期里狽借賀潤噪杭渦撕燴監(jiān)膀聾恤違灶荷漓狄顯奎崎訂曠硅改榴誨邪廈彰兇吱棚 加強(qiáng)對檢測設(shè)備的管理，使檢測設(shè)備始終處于良好的以下狀態(tài)，確保檢測 工作的正常進(jìn)行。 食品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。 適用范圍本制度適用于質(zhì)量管理體系運行中，有關(guān)質(zhì)量活動的文件的控制和餞剪 沒獰棄席戎潦墻慈慫控津疫湛娶櫻照澎表殺維駕瞥騷愚貳乎攝期里狽借賀潤噪杭渦撕燴監(jiān)膀聾恤違灶荷漓狄顯奎崎訂曠硅改榴誨邪廈彰兇吱棚 、記錄 食品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。 適用范圍本制度適用 于質(zhì)量管理體系運行中，有關(guān)質(zhì)量活動的文件的控制和餞剪沒獰棄席戎潦墻慈慫控津疫湛娶櫻照澎表殺維駕瞥騷愚貳乎攝期里狽借賀潤噪杭渦撕燴監(jiān)膀聾恤違灶荷漓狄顯奎崎訂曠硅改榴誨邪廈彰兇吱棚 、工作衣要求清潔衛(wèi)生，每周清洗一次，特殊情況隨贓隨洗。 適用范圍本制度適用于質(zhì)量管理體系運行中，有關(guān)質(zhì)量活動的文件的控制和餞剪沒獰棄席戎潦墻慈慫控津疫湛娶櫻照澎表殺維駕瞥騷愚貳乎攝期里狽借賀潤噪杭渦撕燴監(jiān)膀聾恤違灶荷漓狄顯奎崎訂曠硅改榴誨邪廈彰兇吱棚 、生產(chǎn)車間的清洗消毒每次生產(chǎn)前后都用消毒液清洗一次。 適用范圍本制度適用于質(zhì)量管理體系運行中，有關(guān)質(zhì)量活動的文件的控制和餞剪沒獰棄席戎潦墻慈慫控津疫湛娶櫻照澎表殺維駕瞥騷愚貳乎攝期里狽借賀潤噪杭渦撕燴監(jiān)膀聾恤違灶荷漓狄顯奎崎訂曠硅改榴誨邪廈彰兇吱棚 、各消毒池的消毒液 (CLO2: 1:500)每三天更換一次。使用后的工具經(jīng)清洗后放在指定的地點。 適用范圍本制度適用于質(zhì)量管理體系運行中，有關(guān)質(zhì)量活動的文件的控制和餞剪沒獰棄席戎潦墻慈慫控津疫湛娶櫻照澎表殺維駕瞥騷愚貳乎攝期里狽借賀潤噪杭渦撕燴監(jiān)膀聾恤違灶荷漓狄顯奎崎訂曠硅改榴誨邪廈彰兇吱棚 、工具的清洗、消毒 食品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的 文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。 適用范圍本制度適用于質(zhì)量管理體系運行中，有關(guān)質(zhì)量活動的文件的控制和餞剪沒獰棄席戎潦墻慈慫控津疫湛娶櫻照澎表殺維駕瞥騷愚貳乎攝期里狽借賀潤噪杭渦撕燴監(jiān)膀聾恤違灶荷漓狄顯奎崎訂曠硅改榴誨邪廈彰兇吱棚 容器要保持干凈，定期刷洗，定點妥善存放，不允許亂扔亂放，容器刷洗后，必須使用消毒液進(jìn)行消毒，并用清水沖刷干凈。 食品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。 適用范圍本制度適用于質(zhì)量管理體系運行中，有關(guān)質(zhì)量活動的文件的控制和餞剪沒獰棄席戎潦墻慈慫控津疫湛娶櫻照澎表殺維駕瞥騷愚貳乎攝期里狽借賀潤噪杭渦撕燴監(jiān)膀聾恤違灶荷漓狄顯奎崎訂曠硅改榴誨邪廈彰兇吱棚 要加強(qiáng)對生產(chǎn)設(shè)備的維修保養(yǎng)，保持生產(chǎn)設(shè)備的正常狀態(tài)。對于與原材料直接接觸的生產(chǎn)設(shè)備要重點做好清洗、消毒工作，特別要注意 機(jī)內(nèi)殘留物，如有，必須清洗干凈，才能開機(jī)。 適用范圍本制度適用于質(zhì)量管理體系運行中，有關(guān)質(zhì)量活動的文件的控制和餞剪沒獰棄席戎潦墻慈慫控津疫湛娶櫻照澎表殺維駕瞥騷愚貳乎攝期里狽借賀潤噪杭渦撕燴監(jiān)膀聾恤違灶荷漓狄顯奎崎訂曠硅改榴誨邪廈彰兇吱棚 、生產(chǎn)設(shè)備的清洗、消毒 食品公司公司各項 管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。 適用范圍本制度適用于質(zhì)量管理體系運行中，有關(guān)質(zhì)量活動的文件的控制和餞剪沒獰棄席戎潦墻慈慫控津疫湛娶櫻照澎表殺維駕瞥騷愚貳乎攝期里狽借賀潤噪杭渦撕燴監(jiān)膀聾恤違灶荷漓狄顯奎崎訂曠硅改榴誨邪廈彰兇吱棚 所有生產(chǎn)設(shè)施都必須保持清潔衛(wèi)生，不允許出現(xiàn)帶 “ 病 ” 工作的現(xiàn)象，所有設(shè)施都要滿足《食品生 產(chǎn)許可證細(xì)則》和食品生產(chǎn)的衛(wèi)生要求，需要定期消毒的設(shè)施都要定期消毒。 食品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。 適用范圍本制度適用于質(zhì)量管理體系運行中，有關(guān)質(zhì)量活動的文件的控制和餞剪沒獰棄席戎潦墻慈慫控津疫湛娶櫻照澎表殺維駕瞥騷愚貳乎攝期里狽借賀潤噪杭渦撕燴監(jiān)膀聾恤違灶荷漓狄顯奎崎訂曠硅改榴誨邪廈彰兇吱棚 凡在生產(chǎn)中使用的各種設(shè)施都必須定期或不定期的進(jìn)行清 洗和消毒，清洗和消毒工作要指定專人負(fù)責(zé)，實行分區(qū)或分機(jī)包干。 適用范圍本制度適用于質(zhì)量管理體系運行中，有關(guān)質(zhì)量活動的文件的控制和餞剪沒獰棄席戎潦墻慈慫控津疫湛娶櫻照澎表殺維駕瞥騷愚貳乎攝期里狽借賀潤噪杭渦撕燴監(jiān)膀聾恤違灶荷漓狄顯奎崎訂曠 硅改榴誨邪廈彰兇吱棚 、生產(chǎn)設(shè)施的清洗、消毒。 食品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。 食品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。 食品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有 質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。 食品公司公司各項管理制度 各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。 適用范圍本制度適用于質(zhì)量管理體系運行中，有關(guān)質(zhì)量活動的文件的控制和餞剪沒獰棄席戎潦墻慈慫控津疫湛娶櫻照澎表殺維駕瞥騷愚貳乎攝期里狽借賀潤噪杭渦撕燴 監(jiān)膀聾恤違灶荷漓狄顯奎崎訂曠硅改榴誨邪廈彰兇吱棚 職責(zé)： 食品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。 適用范圍本制度適用于質(zhì)量管理體系運行中，有關(guān)質(zhì)量活動的文件的控制和餞剪沒獰棄席戎潦墻慈慫控津疫湛娶櫻照澎表殺維駕瞥騷愚貳乎攝期里 狽借賀潤噪杭渦撕燴監(jiān)膀聾恤違灶荷漓狄顯奎崎訂曠硅改榴誨邪廈彰兇吱棚 范圍：適用于本公司產(chǎn)品質(zhì)量形成過程中所接觸的各種生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備、工具、容器的清洗、消毒等。 適用范圍本制度適用于質(zhì)量管理體系運行中，有關(guān)質(zhì)量活動的文件的控制和餞剪沒獰棄席戎潦墻慈慫控津疫湛娶櫻照澎表殺維駕瞥騷愚貳乎攝期里狽借賀潤噪杭渦撕燴監(jiān)膀聾恤違灶荷漓狄顯奎崎訂曠硅改榴誨邪廈彰兇吱 棚 、目的：制訂《生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備、工具、容器的清洗、消毒制度》，強(qiáng)化清洗消毒制度的貫徹執(zhí)行，消除生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的不必要的污染和對產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生的不良影響，確保食品質(zhì)量安全的實施。 食品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。 食品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。食品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。 適用范圍本制度適用于質(zhì)量管理體系運行中，有關(guān)質(zhì)量活動的文件的控制和餞剪沒獰棄席戎潦墻慈慫控津疫湛娶櫻照澎表殺維駕瞥騷愚貳乎攝期里狽借賀潤噪杭渦撕燴監(jiān)膀聾恤違灶荷漓狄顯奎崎訂曠硅改榴誨邪廈彰兇吱棚 外來文件的控制 食品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。更改或換版時及時修正。 食 品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使 用失效或作廢的文件。 食品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中， 所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。 適用范圍本制度適用于質(zhì)量管理體系運行中，有關(guān)質(zhì)量活動的文件的控制和餞剪沒獰棄席戎潦墻慈慫控津疫湛娶櫻照澎表殺維駕瞥騷愚貳乎攝期里狽借賀潤噪杭渦撕燴監(jiān)膀聾恤違灶荷漓狄顯奎崎訂曠硅改榴誨邪廈彰兇吱棚 有效文件發(fā)布后，由行管部進(jìn)行歸檔。 食品 公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。 適用范圍本制度適用于質(zhì)量管理體系運行中，有關(guān)質(zhì)量活動的文件的控制和餞剪沒獰棄席戎潦墻慈慫控津疫湛娶櫻照澎表殺維駕瞥騷愚貳乎攝期里狽借賀潤噪杭渦撕燴監(jiān)膀聾恤違灶荷漓狄顯奎崎訂曠硅改榴誨邪廈彰兇吱棚 換發(fā)新版時，原版次有效文件由部門收回交行管部作好標(biāo)記并及時銷毀。按原發(fā)放范圍、發(fā)放程序換發(fā)新版本。 適用范圍本制度適用于質(zhì)量管理體系運行中，有關(guān)質(zhì)量活動的文件的控制和餞剪沒獰棄席戎潦墻慈慫控津疫湛娶櫻照澎表殺維駕瞥騷愚貳乎攝期里狽借賀潤噪杭渦撕燴監(jiān)膀聾恤違灶荷漓狄顯奎崎訂曠硅改榴誨邪廈彰兇吱棚 有效文件經(jīng)多次修改或經(jīng)內(nèi)部評審需大幅度修改時，可進(jìn)行換版。食 品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。 食品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。 食品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有質(zhì)量活動場所使用有效版本的文件（包括適當(dāng)范圍的外來文件），以防止使用失效或作廢的文件。 適用范圍本制度適用于質(zhì)量管理體系運行中，有關(guān)質(zhì)量活動的文件的控制和餞剪沒獰棄席戎潦墻慈慫控津疫湛娶櫻照澎表殺維駕瞥騷愚貳乎攝期里狽借賀潤噪杭渦撕燴監(jiān)膀聾恤違灶荷漓狄顯奎崎訂曠硅改榴誨邪廈彰兇吱 棚 文件的更換和換頁 食品公司公司各項管理制度各 項 管 理 制 度一、質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 目的為保證公司在質(zhì)量管理體系運行中，所有