【正文】 疑似中毒癥狀時，應迅速送醫(yī)院診治。 ⑶ 事故發(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。 注意事項 ⑴ 穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。 ⑷ 立即組織骨干教師組成陪護人員隊伍，由各學校領導安排負責陪護，無關人員未經(jīng)批準不準到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。 ⑵ 以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫(yī)院，情況緊急時撥打急救中心電話“ 120”或“ 110”請求救助。 報告程序：（ 1） 班主任→報 學校領導→報中心?！鷪蠼逃?； （ 2） 根據(jù)事件需要，經(jīng)領導同意后由 班主任→報 學校領導→報當?shù)剜l(xiāng)村醫(yī)生→報上級衛(wèi)生防疫部門。 廢棄油脂不得與生活垃圾混裝。 廢棄油脂不得隨便處理或銷售給其他單位和個人。 廢棄油脂設專人負責管理。 用餐結束后，班主任負責本班的安全管理，做好本班餐后的反應記錄，如有不良反應和突發(fā)事件應及時上報工作領導小 組。用餐完畢，自己及時清洗餐具。 養(yǎng)成良好的用餐習慣，不挑食。 就餐時，由班主任 或協(xié)管老師帶領班委會成員、按班級有秩序地統(tǒng)一打取并回各班教室統(tǒng)一就餐。 營養(yǎng)改善計劃班級管理制度 營養(yǎng)改善計劃管理工作具體由學校后勤管理人員和各班班主任以及協(xié)管教師和班委會成員負責，班主任為本班營養(yǎng)改善計劃第一責任人。 營養(yǎng)餐加工后，必須經(jīng)過管理人員檢查審定后方可讓學生用餐。不得讓學生吃質(zhì)量不合格的早餐。 必須持有健康證，否則不得加工與操作。 營養(yǎng)餐加工制度 加強對從業(yè)人員的教育與培訓，增強職業(yè)道德意識，提高自身素質(zhì)，熱心服務，忠于職守。 要愛護餐具，用餐結束后班主任要負責收取餐具并由班委會成員送到指定的地方，做到小心輕放，不可故意損壞或人為地使餐具變形。 各班學生在班主任的安排下在指定位置就餐，就餐期間不要隨意走動。養(yǎng)成珍惜糧食，不浪費糧食的好習慣。 學生就餐應提倡文明用餐，要求全體學生做到不爭、不搶、養(yǎng)成良好的用餐習慣。 營養(yǎng)改善計劃就餐流程 營養(yǎng)改善計劃就餐流程就餐營養(yǎng)改善計劃就餐以班級為單位，由班主任及協(xié)管教師和班委會成員組成管理小組，實行班級統(tǒng) 一就餐，具體流程如下： 班主任為各班“營養(yǎng)改善計劃”就餐第一責任人，負責每天統(tǒng)計本班就餐人數(shù)，身體健康狀況登記，按規(guī)定時間報送學校匯總統(tǒng)計。 十、嚴格食品領取，按實際需要由工作人員簽字領取食品。 八、嚴禁“三無”食品入庫，嚴禁非規(guī)定品牌入庫，嚴禁變 質(zhì)、污染、破損食品入庫，嚴禁非庫管人員入庫。 六、每天打掃衛(wèi)生，通風換氣，填寫通風記錄表，檢查食品是否有變化。 四、“營養(yǎng)早餐”、“營養(yǎng)早餐”食品分開存放。門口懸掛防塵簾，窗戶安裝防塵網(wǎng)，防塵防潮防蟲防鼠防蚊蠅 三、庫房內(nèi)設食品架，食品架距離墻壁 30 公分，底層距離地面15 公分以上。 學生食（飲）用的牛奶和雞蛋等食品必須明確其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)批次和配送時間，配送的食品必須在保質(zhì)期內(nèi)，超過時限的，學校有權拒收 營養(yǎng)餐倉庫儲存和管理制度 一、庫房專庫專設，專人專管。 學校設立專（兼）職食品檢驗員，對進入學校的食品進行嚴格的檢查和驗收，檢查產(chǎn)品外包裝是否完整無破損，標識是否完整規(guī)范，做好詳細記錄，建立食品安全檔案，嚴把食品質(zhì)量關。 營養(yǎng)餐食品必須以招投標確定的品牌、價格和數(shù)量為準，學校和個人不得更改。否則造成衛(wèi)生事故的，要追究學校領導責任，嚴重的要追究刑事責任。 學校不得私自購買非定點企業(yè)的原料，對采購原料質(zhì)量把關不嚴，運送不規(guī)范，保管不善，加工不規(guī)范等，造成群眾性衛(wèi)生事件的，要依法追究有關人員和具體工作人員的責任。 營養(yǎng)改善計劃責任追究制度 必須把營養(yǎng)改善計劃實施情況作為學校政務公開的一項主要 內(nèi)容，并要及時公布，廣泛接受學生、家長和社會的監(jiān)督。 學校設立公示牌，公布供餐企業(yè)名單，定期公布專項資金收支情況和營養(yǎng)早餐采購價格等相關信息，公開舉報電話、設立意見箱，廣泛接受家長和社會各界監(jiān)督。 營養(yǎng)改善計劃所有資金必須專款專用，嚴禁以任何理由、任何方式截 留、滯留、擠占和挪用，絕不允許以金代物，也不得將經(jīng)費直接發(fā)放給學生家長。 營養(yǎng)改善計劃經(jīng)費使用公示制度 為保證經(jīng)費的合理使用，提高經(jīng)費使用效益，特制定營養(yǎng)改善計劃經(jīng)費使用公示制度。 ⑥ 管理人員、從業(yè)人員健康檔案及培訓學習記錄。 ④ 學校營養(yǎng)改善計劃管理工作計劃、總結和簡報。 ② 食堂衛(wèi)生安全管理制度。 學校食堂應設專門檔案柜，檔案用標準檔案盒存 放，專人管理。 營養(yǎng)改善計劃資金及檔案管理制度 建立營養(yǎng)改善計劃惠民工程檔案資料并設立會計臺賬，專人專管；并利用公示欄，按期將經(jīng)費管理使用情況及時公布，接受師生監(jiān)督； 定期組織學生進行體質(zhì)健康監(jiān)測，通過觀察、對比、分析、總結等手段，以印證營養(yǎng)改善計劃實施的實效。 消毒設施要充足，餐具炊具做到每餐 一消毒。（ 1）消毒劑、洗滌劑采用對人體安全、無害的，并符合國家衛(wèi)生標準的產(chǎn)品。 蒸汽消毒：將洗滌好的餐具炊具放入蒸汽柜內(nèi)，溫度保持 1000C，消毒時間不得少于 20 分鐘。 洗刷餐具炊具時必須在專用水池中進行操作，且分池清洗，不得與清 洗蔬菜、肉類、魚類等其它水池混用。 餐具炊具清洗、消毒、保潔管理制度 一、清洗餐具炊具食用前須洗凈、消毒，并符合國家有關衛(wèi)生標準，未經(jīng)消毒的餐具炊具不得使用。 六、凡未檢驗的食品，禁止配發(fā)。 四、留樣期滿，食用者無不良反應，才能解封處理。 三、留樣用的容器，取樣用的工具，用前必須嚴格消毒，取樣時無菌操作，防止污染。若有感官異?；蚩梢勺冑|(zhì)的應當立即撤換處理。 營養(yǎng)改善計劃食品留樣管理制度 一、供學生食用的免費早餐，必須由專人提前進行檢驗，并作好記錄。 要密切跟蹤調(diào)查學生營養(yǎng)改善情況，為營養(yǎng)改善工作績效評估提高科學依據(jù)。 學校要對學生的學習成績、體質(zhì)、體能等指標及膳食營養(yǎng)等情況進行跟蹤調(diào)查。 各班主任要經(jīng)常對學生用餐進行調(diào)查，逐一摸底，造冊登記，如果用餐有過敏者要立即向?qū)W校報告，并做好工作，予以調(diào)整。 營養(yǎng)餐發(fā)放人員要及時將營養(yǎng)餐發(fā)到學生手中，不得克扣、截留或轉(zhuǎn)移他人飲用等行為。一旦有特殊情況，要立即向?qū)W校報告。 工作人員在分發(fā)盒裝牛奶給學生食用前，要注意盒裝牛奶是否有漲盒或有破損的現(xiàn)象，如有此現(xiàn)象證明牛奶已變質(zhì)，不得給學生食用。 飲用盒裝牛奶，在剪盒之前搖晃幾下，以使漂浮的奶油能溶入奶中。 實行專人加工制度，加工過程必須有兩人以上在場，否則視為不規(guī)范操作。 雞蛋不能與兔肉同食。 雞蛋不能與豆?jié){同食。打蛋前需要雞蛋清洗干凈，清除蛋殼上