【正文】 禁止在宿舍亂改亂動(dòng)原建筑結(jié)構(gòu)，未經(jīng)酒店批準(zhǔn)不得拆動(dòng)一門(mén)一磚。 九、 酒店倒班公寓床位有線，不符合規(guī)定入住者一律不予安排。 七、 不準(zhǔn)在室內(nèi)打撲克等一切娛樂(lè)活動(dòng)，嚴(yán)禁臥床吸煙。 五、 凡發(fā)現(xiàn)室內(nèi)用品的設(shè)施被損壞、丟失，將追究責(zé)任。 三、 入住時(shí)間 22:00次日 9： 00，離宿時(shí)間是每日 9 時(shí)以前。 一、 凡是本店員工，因工作班次的需要，下晚班未能回家者均可在倒班公寓住宿。 八、 就餐人員須經(jīng)過(guò)防疫部門(mén)檢查身體，確定無(wú)特殊傳染病，方可就餐。 七、 就餐人員不能隨便進(jìn)入廚房。食堂人員要遵守職責(zé)，就餐中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，有權(quán)拒絕供餐。 四、 就餐完畢迅速離開(kāi)餐廳，以加快餐位周轉(zhuǎn)，并將殘羹 倒入水桶。早餐以稀飯饅頭為主，主食米飯，原則上每人每餐 150 克，不夠再添。為保障就餐職工的身體健康，防止病毒的傳染，特制定以下規(guī)定： 一、 職工在工作日進(jìn)食堂就餐時(shí)，一律佩戴工作牌，憑飯票就餐。 八、 工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁喧嘩、嬉戲，影響別人辦公。 六、 工作時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)串崗、聊天、吃零食。 四、 員工要對(duì)個(gè)人負(fù)責(zé)的辦公區(qū)經(jīng)常打掃，辦公區(qū)及辦公桌上要保持整潔。陪同客人必須飲酒時(shí)，以低度酒為宜，且不能過(guò)量。 第十三章 酒店辦公環(huán)境及秩序管理辦法 一、 辦公人員在工作時(shí)間及公務(wù)活動(dòng)中應(yīng)儀態(tài)大方，服飾整潔。 領(lǐng)用人離職時(shí)，必須將物品退還或移交。 三、 辦公用品的領(lǐng)用 辦公用易耗品由部門(mén)領(lǐng)用。 第十二章 辦公用品管理制度 一、 辦公用品的采購(gòu)辦法參照物資采購(gòu)管理制度。 五、 酒店管理人員使用本部門(mén)電話撥打外線的，電話費(fèi)每月定額為：財(cái)務(wù)總監(jiān) 50 元；營(yíng)銷部經(jīng)理 30 元；前廳部經(jīng)理 15 元；人事主管 10元；客房部主管 10 元；康樂(lè)部主管 10 元，保潔部主管 10 元。 三、 因公撥打長(zhǎng)途須經(jīng)電話管理人員審查并負(fù)責(zé)接通后使用，禁止通話人直接撥打。 第十一章 辦公電話管理辦法 一、 酒店內(nèi)的辦公電話主要是為酒店業(yè)務(wù)服務(wù)，上班時(shí)間內(nèi)不應(yīng)撥打私人電話。 誤印、盜印、印章遺失或被盜等事件發(fā)生，視情節(jié)輕重追究當(dāng)事人的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。 每次用印要登記。 五、 印章保管人的責(zé)任、義務(wù) 印章保管人必須嚴(yán)格履行用印制度，對(duì)于手續(xù)不全的用印文件、資料有權(quán)拒絕。 三、合同章的使用審批 凡需簽署蓋章的合同，必須由總經(jīng)理審批后，憑審批單，方可用印。 二、公章的使用審批 凡酒店各部門(mén)上報(bào)、下發(fā)的文件、資料，可憑酒店經(jīng)理、部門(mén)負(fù)責(zé)人簽發(fā)后的行文卡或?qū)徟鷨嗡陀≌卤９苋颂幍怯浻糜　Ｈ缬鎏厥馇闆r，必須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，憑用印審計(jì)單，領(lǐng)取印章，外帶期間的一切用印文件、合同及資料必須登記、復(fù)印與印章一同交印章管理人員。部門(mén)的業(yè)務(wù)專 用章由各部門(mén)指定專人保管。 第十章 印章使用管理制度 一、印章的保管 酒店的公章、財(cái)務(wù)章、名章、合同章由財(cái)務(wù)部。 三、財(cái)務(wù)部對(duì)報(bào)損物品及設(shè)備進(jìn)行核查時(shí)，相關(guān)部門(mén)必須予以積極配合。 二、財(cái)務(wù)部收到報(bào)損單后，對(duì)報(bào)損物品及設(shè)備進(jìn)行核查。 七、對(duì)于各部門(mén)計(jì)劃外的物資需求，由部門(mén)經(jīng)理向采購(gòu)部提出采購(gòu)申請(qǐng)，采購(gòu)部編制采購(gòu)計(jì)劃并報(bào)財(cái)務(wù)部，經(jīng)財(cái)務(wù)總監(jiān)審批后，還要報(bào)總經(jīng)理 審批，總經(jīng)理簽字同意后，部門(mén)才能向庫(kù)房申領(lǐng)物資。 財(cái)務(wù)總監(jiān)對(duì)采購(gòu)申請(qǐng)給予批準(zhǔn)或部分批準(zhǔn)。 六、物資采購(gòu)的步驟： 各部門(mén)根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要填寫(xiě)物資領(lǐng)用單，向庫(kù)房領(lǐng)料。 四、總經(jīng)理對(duì)采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行最后的審批， 必要時(shí)召集部門(mén)經(jīng)理會(huì)議，綜合平衡整個(gè)采購(gòu)計(jì)劃。 二、采購(gòu)部將各部門(mén)的物品采購(gòu)計(jì)劃匯總，并根據(jù)庫(kù)存情況、采購(gòu)渠道、供貨商等因素編制出完整的采購(gòu)計(jì)劃。 五、 會(huì)議內(nèi)容的落實(shí)： 店務(wù)會(huì)議決定的內(nèi)容由各職能部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)。 三、 會(huì)議制度： 會(huì)議期間，與會(huì)人員一律不得開(kāi)手機(jī)、傳呼，不準(zhǔn)遲到，無(wú)特殊情況不準(zhǔn)請(qǐng)假，凡違反以上規(guī)定者罰款 100 元。會(huì)議內(nèi)容主要是聽(tīng)取員工匯報(bào)、總結(jié)上周情況，布置本周工作。 部門(mén)例會(huì)： 部門(mén)例會(huì)由各部門(mén)經(jīng)理分別召集各自部門(mén)人員每周召開(kāi)一次。會(huì)議內(nèi)容主要是聽(tīng)取各部門(mén)本周的工作情況匯報(bào)和總經(jīng)理工作部署。 二、 會(huì)議的時(shí)間要求及組織： 店務(wù)會(huì)議： 會(huì)議 由總經(jīng)理及各部門(mén)經(jīng)理、財(cái)務(wù)部總監(jiān)參加。 第二十一條 本細(xì)則自下發(fā)之日起施行。 第十九條 質(zhì)檢檔案記錄員工或部門(mén)經(jīng)理的違紀(jì)行為，記載部門(mén)經(jīng)理及員工的獎(jiǎng)勵(lì)情況，并作為考核部門(mén)經(jīng)理及員工的重要依據(jù)。 第十七條 質(zhì)檢查出的問(wèn)題當(dāng)即解決，設(shè)計(jì)協(xié)調(diào)的問(wèn)題 ，質(zhì)檢人員應(yīng)及時(shí)呈報(bào)總辦協(xié)調(diào)解決，解決問(wèn)題時(shí)間不超過(guò)三天。 第五節(jié) 其它 第十六條 質(zhì)檢工作由不定時(shí)抽查和每日的常規(guī)檢查組成。 部門(mén)出現(xiàn)重大投訴，給酒店造成惡劣影響者。 第十五條 部門(mén)經(jīng)理必須帶頭貫徹執(zhí)行本細(xì)則，若有以下情形者，質(zhì)檢直接向總辦呈報(bào)，申請(qǐng)執(zhí)行。 2 為個(gè)人私利有意欺騙客人者。 2 客人結(jié)賬完畢私自在單據(jù)上打折者。 2 發(fā)生火災(zāi)不及時(shí)報(bào)警者。 販賣毒品及假鈔者。 1 私自涂改票據(jù)者。 1 出私車并造成事故者。 1 破壞電腦軟件者。 1 組織煽動(dòng)員工罷工及煽動(dòng)他人破壞公物者。 在酒店內(nèi)與客人爭(zhēng)吵或打架者。 服務(wù)人員或?qū)I(yè)向客人索要或變相索要小費(fèi)者。 發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情及違法行為不及時(shí)報(bào)警以致事態(tài)擴(kuò)大者 。 拾到賓客遺留物品不上交者。員工之間在酒店內(nèi)爭(zhēng)吵者。 第十三條 四類過(guò)失（計(jì) 26 款） 利用職務(wù)之便，營(yíng)私舞弊損害酒店利益者。 6 員工打卡完畢有意怠工未進(jìn)入工作崗位者。 5 私自在客房睡覺(jué)及洗浴者。 5 管理滯后，致使問(wèn)題積壓者。 5 員工在崗前有飲酒行為或在工作崗 位飲酒者。 5 發(fā)現(xiàn)違紀(jì)行為不及時(shí)報(bào)告對(duì)酒店造成損失者。 5 私自撕毀記錄材料文件者。 4 詆毀酒店領(lǐng)導(dǎo)及管理人員聲譽(yù)等。 4 未經(jīng)許可私自配置更衣柜、鞋柜等處鑰匙者。 4 違反服務(wù)程序，造成經(jīng)濟(jì)損失者。 4 未經(jīng)批準(zhǔn)擅自外出代客購(gòu)物者。 4 管理人員未按酒店人事制度執(zhí)行， 致使部門(mén)崗位缺人或私自帶人進(jìn)崗者。利用職務(wù)之便謀取個(gè)人利益者。 3 有亂寫(xiě)亂畫(huà)等破壞酒店環(huán)境的行為者。 3 無(wú)故曠工累計(jì)超過(guò)三天者。 3 客房清掃整理、清洗保潔未按操作規(guī)程及衛(wèi)生部門(mén)要求進(jìn)行者。 3 上級(jí)指示劑工作安排傳達(dá)不到位，不能逐級(jí)落實(shí)者。 歧視有傷殘或有缺陷人事者。 2 倒賣酒店浴衣及布草者。 2 丟失及損壞房卡者。 2 私自和客人外出者。 2 利用工作之便發(fā)泄個(gè)人不滿者。 違反酒店相關(guān)規(guī)章制度造成投訴或事故者。 1 私自處理賓客遺留物品者。 1 保安無(wú)任何手續(xù)讓員工外出者。 1 不認(rèn)真檢查消防火災(zāi)隱患者。 1 檢查人員未認(rèn)真履行監(jiān)卡任務(wù)者。 對(duì)抗檢查制度，不服 從管理者。 因脫崗而引起客人投訴者。 員工對(duì)客態(tài)度或行為惡劣者。 在賓客消費(fèi)過(guò)程中，員工有私扣私留手牌現(xiàn)象者。 房間及設(shè)施設(shè)備不達(dá)標(biāo)、擅自報(bào) “ OK” 者。 第十二條 三類過(guò)失（計(jì) 62 款） 員工對(duì)客用環(huán)境衛(wèi)生清掃嚴(yán)重不合格者。 （ 7） 專業(yè)部叫鐘必須 5 分鐘到位。 （ 5） 前臺(tái)接待員 3 分鐘內(nèi)（收銀員 4 分鐘內(nèi)）未能完成服務(wù)工作者。 （ 3） 接到服務(wù)信息 10 分鐘內(nèi)未送果品到位者。 3 無(wú)特殊情況未按規(guī)定時(shí)間提供服務(wù)者，如： （ 1） 接到服務(wù)信息 15 分鐘內(nèi)未送餐到位者。 3 利用酒店布草挪作他用者。 3 不配合管理人員檢查工作者。 3 對(duì)車輛維護(hù)不到位造成滯留工作現(xiàn)象者。 員工未執(zhí)行酒店安全運(yùn)行制度，有私接私設(shè)電源器材現(xiàn)象者。 2 私自使用客人物品者。 2 管理人員不執(zhí)行打卡制度者。 2 部門(mén)崗位運(yùn)作期間，違反操作規(guī)定產(chǎn)生不良后果者。 2 未經(jīng)允許員工擅自從前廳進(jìn)出者。 一個(gè)月內(nèi)有三次以上輕微過(guò)失者。 1 因員工服務(wù)不到位，致使客人離店時(shí)間延長(zhǎng)者。 1 員工親朋或閑雜人員在職工浴區(qū)洗浴者。 1 虛報(bào)酒店價(jià)格或服務(wù)時(shí)間者。 1 員工在工作崗位有睡覺(jué)現(xiàn)象者。 員工未能堅(jiān)守工作崗位脫崗者。 未經(jīng)允許員工私自會(huì)客者。 員工在工作期間無(wú)節(jié)約意識(shí)，浪費(fèi)酒店能源者。 把個(gè)人情緒帶入工作中并造成不良影響者。 員工擅 自翻動(dòng)賓客物品者。 6 不按規(guī)定使用員工衛(wèi)生間者。 6 一個(gè)月內(nèi)無(wú)故遲到、早退三次以上者。 6 員工在崗期間不按規(guī)定佩戴領(lǐng)帶及穿著襪子者。 6 賓客活動(dòng)區(qū)域內(nèi)一個(gè)視角發(fā)現(xiàn)三只以上蒼蠅者。 6 客用物品未按規(guī)定數(shù)量配置者。 5 在崗期間使用電話聊天者。 5 在崗期間吃零食者。 5 未經(jīng)批準(zhǔn)穿工服外出者。 5 保安員 對(duì)外來(lái)人員進(jìn)店未按手續(xù)執(zhí)行，擅自放行者。 5 工作時(shí)間員工有不禮貌行為舉止者。 4 進(jìn)出員工通道部仔細(xì)檢查包袋者。 4 員工對(duì)客服務(wù)未掌握 “ 三輕 ” 、 “ 四勤 ” 標(biāo)準(zhǔn)者。 4 員工在崗有打撲克、下棋等行為者。 4 未經(jīng)許可員工擅自 穿行男女浴區(qū)者。 4 未經(jīng)批準(zhǔn)在酒店無(wú)故逗留者。 3 物品、用具、棉制品、設(shè)施設(shè)備未按規(guī)定消毒處理者。 3 員工無(wú)主動(dòng)問(wèn)好，幫助介紹產(chǎn)品及服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)者。 3 客用設(shè)施、設(shè)備上有污漬、水漬、茶漬等現(xiàn)象或抹塵不到位者。 3 未在維修單上簽字認(rèn)可者。 3 屬員工自身物品未按規(guī)定區(qū)域擺放者。 2 員工對(duì)客服務(wù)中不正確使用禮貌敬語(yǔ)者。 2 電話鈴響三聲以上未接聽(tīng)者。 2 酒店的服務(wù)區(qū)域及對(duì)客使用的備品存有毛發(fā)者。 2 賓客活動(dòng)區(qū)域空氣清新度不達(dá)標(biāo)者。 2 在進(jìn)出酒店時(shí)員工不主動(dòng)出示包袋者。 1 員工在崗期間部正確佩戴工號(hào)牌者。 1 設(shè)備沒(méi)有及時(shí)維護(hù)存有積灰者。 1 員工在崗期間有 翻閱與工作無(wú)關(guān)的書(shū)報(bào)及雜志者。 1 同事之間不相互尊重，有口語(yǔ)不潔現(xiàn)象者。 1 非特殊情況員工在工作區(qū)域有跑步現(xiàn)象者。 員工提鞋進(jìn)入工作區(qū)域者。 電視機(jī)頻道錯(cuò)亂，檢查調(diào)整不到位者。 客用的衛(wèi)生紙數(shù)量不足或未折三角者。 員工在試崗期間站位不端正、走姿不雅觀者。 第十條 一類過(guò)失（計(jì) 69 款） 員工工作區(qū)域內(nèi)地面上有雜物。 在酒店民主測(cè)評(píng)中評(píng)為先進(jìn)者。 優(yōu)質(zhì)服務(wù)為酒店贏得重大榮譽(yù)者，樹(shù)立良好社會(huì)口碑者。 勇于舉報(bào)酒店內(nèi)部腐敗行為者。 部門(mén)優(yōu)質(zhì)管理，成本指標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、季度考核完全達(dá)到酒店規(guī)定任務(wù)者。 開(kāi)拓創(chuàng)新，在酒店節(jié)能降耗方面成績(jī)顯著的。 始終保證酒店的一切設(shè)施、設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)無(wú)事故。 連續(xù)三個(gè)月獲得酒店表?yè)P(yáng)者。 部門(mén)工作積極主動(dòng)，超額完成酒店額定經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 10%者。 部門(mén)員工一周無(wú)任何罰單處理者。 敢于同社會(huì)丑惡現(xiàn)象做斗爭(zhēng)得到認(rèn)可者。 拾撿物品 積極交于賓客或前廳經(jīng)理者。 員工服務(wù)到位，每周三次以上獲得賓客表?yè)P(yáng)者。 運(yùn)用先進(jìn)的管理機(jī)制，不斷地提高員工服務(wù)意識(shí)者。 積極落實(shí)酒店下達(dá)的各項(xiàng)規(guī)章制度和組織任務(wù)者。 第三節(jié) 質(zhì)檢細(xì)則 第九條 獎(jiǎng)勵(lì)方式 一、 表?yè)P(yáng)：有以下行為者 ，由質(zhì)檢統(tǒng)計(jì)報(bào)總辦，給予公告表?yè)P(yáng)。 二、 部門(mén)限定范圍分?jǐn)?shù)共分四類： 客房、餐飲 80 分； 前廳、洗衣房、桑拿、商品部 85 分； 工程部、財(cái)務(wù)部、保安 90 分； 采供、人事部 95 分。 四類過(guò)失：予以開(kāi)除，同時(shí)扣除部門(mén)績(jī)效分 3 分，情節(jié)嚴(yán)重者要送交司法機(jī)關(guān)處理。 二類過(guò)失：予以罰款 30 元，開(kāi)出《過(guò)失單》，并做質(zhì)檢記錄 ，同時(shí)扣除部門(mén)績(jī)效分 分，試用工如有兩次本行為者予以勸退，試崗工如有一次本行為者予以勸退。如兩次警告無(wú)效或情節(jié) 較為惡劣 的罰款 15 元，試崗工如有三次本行為者予以勸退。 第七條 獎(jiǎng)懲方式 （一）獎(jiǎng)勵(lì)方式與類別 公告表?yè)P(yáng)；增加部門(mén)績(jī)效分；發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)金并追加部門(mén)績(jī)效分。 第五條 本細(xì)則共五節(jié)二十一條。 第三條 質(zhì)檢目標(biāo) 強(qiáng)化管理，提高服務(wù)，全員無(wú)違紀(jì)，賓客零投訴。 第六章 服務(wù)質(zhì)量檢查獎(jiǎng)懲細(xì)則 第一節(jié) 總則 第一條 質(zhì)檢宗旨 酒店將通過(guò)細(xì)致嚴(yán)格的質(zhì)檢制度，提高整體服務(wù)意識(shí)與服務(wù)質(zhì)量，以便穩(wěn)步、快速地達(dá)到現(xiàn)代化、科學(xué)化的星級(jí)管理模式。 退職人員薪金于辦妥離職及移交手續(xù)后的發(fā)薪日發(fā)給，如遇有特殊情況，經(jīng)批準(zhǔn)后在退職日 核發(fā) 。 員工領(lǐng)取薪金時(shí)，必須本人親自簽章領(lǐng)取，如有特殊原因，不能親自領(lǐng)取時(shí)，由部門(mén)主管代領(lǐng)。 員工在工作中，若遇職稱調(diào)動(dòng)、提升，從變更之日起，適用新職等級(jí)薪金。