【正文】 力求用有限的資金做到最好的效果。 具體營銷策略見 圖 。 我們最先開始在學(xué)校內(nèi)部進(jìn)行宣傳，營銷手段應(yīng)該以簡單易行的宣傳活動為主。 營銷方案 說明 基于上述營銷目標(biāo)，我們對沈航的飲品市場環(huán)境進(jìn)行了整體分析，包括對市場、 消費者、產(chǎn)品本身以及競爭對手的狀況分析，總結(jié)出深呼吸水吧進(jìn)入沈航市場的著力點以及可利用的優(yōu)勢 —— 中端定位，突出理念和環(huán)境營銷。針對高校學(xué)子飽受冬夏惡劣氣候及自習(xí)找座之苦，深呼吸水吧將提供一個良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，吸引大家周一至周天前來自習(xí)。這吸引 眾多消費者舍近求遠(yuǎn)，到本店進(jìn)行消費。且本店飲品價格適中，適合廣大大學(xué)生群體，不定期的優(yōu)惠活動都將令大學(xué)生們更加省錢，本店選用的原料渠道都將十分安全，并且奶茶是否為拿鐵將會標(biāo)出，以供消費者選擇 。 相對而言，我們的主題水吧 貼近大學(xué)生活， 具有個性號召力。 各類精美杯具出售 在出售現(xiàn)做飲品的基礎(chǔ)上，我們還會買各類咖啡粉、菊花茶等，以及精美杯具，以此來增加水吧的收入。具體流程， “ 深呼吸 ”主題水吧 創(chuàng)業(yè) 計劃書 第 8 頁 見圖 。所以我們所以我們力求為大家提供一個安靜的讀書空間，免費（租借除外）為大家提供各類紙質(zhì)版書籍（幫助大家減少各類輻射的危害）。我們選擇的飲品（部分）如下： 奶香茶濃 鮮果茶現(xiàn)磨咖啡 3Q奶茶 ............. (小杯 ) 6 招牌咖啡 ............. (冷 )9 3Q奶茶 ............. (標(biāo)準(zhǔn)杯 )7 招牌咖啡 ............. (熱 )9 布丁奶茶 ........... (小杯 ) 6 新鮮哈密瓜青茶 ....... (冷 )11 布丁奶茶 ........... (標(biāo)準(zhǔn)杯 )7 卡布奇諾 ............. (冷 )12 抹茶奶綠 ........... (小杯 ) 7 卡布奇諾 ............. (熱 )12 抹茶奶綠 ........... (標(biāo)準(zhǔn)杯 )8 新鮮芒果青茶 ......... (冷 )11 提拉米蘇奶昔 ....... (冷 ) 11 新鮮鳳梨青茶 ......... (冷 )11 提拉米蘇奶昔 ....... (熱 ) 11 新鮮葡萄柚青茶 ....... (冷 )13 附加服務(wù)介紹 圖書資源共享與租借 一方面， 隨著信息時代的發(fā)展，人們讀書的機(jī)會越來越少了，就連學(xué) 生也深受其害。 產(chǎn)品和服務(wù)描述 本 水吧在 出售各類水飲品 、 咖啡、茶飲等商品 的基礎(chǔ)上 ，為客人提供 圖書資源共享的機(jī)會以及各大高校講座信息的發(fā)布，同時創(chuàng)造了 優(yōu)良的 閱讀與交流的 環(huán)境，讓消費者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗一種攝影文化、寄托一種情感，使水吧成為休閑、朋友聚會興趣寄托的好場所。 表 11 各飲品品牌相關(guān)信息 品牌 信息 街客 C 多多 可 C可 D果蔬氧吧 檸檬工坊 主營產(chǎn)品 奶茶 、 飲品 、 冷飲 、 健康茶飲 鮮榨果汁、鮮果牛奶、鮮果茶、奶昔冰沙 等 冷飲 、 各式果汁 、飲品 、 熱飲 檸檬工坊奶茶 投資金額 2 萬 ~6 萬 5 萬 ~10 萬 2 萬 ~8 萬 5 萬 10 萬 在此基礎(chǔ)上，我們借助層次分析法（見圖 ），選擇了一個最佳的既符合我校師生這樣的消費者特點又能充分利用我們現(xiàn)有的資源的品牌 —— C 多多飲品。因此，我們打算加盟已有的飲品知名品牌，吸引廣大消費者，在此基礎(chǔ)上，增加我們的服務(wù)特色，從而一步步地創(chuàng)立自己的品牌，做強(qiáng)做大。根據(jù)調(diào)查結(jié)果與市場分析以及目標(biāo)客戶分析，得出的結(jié)論，我相信他們有理由并且有時間和興趣到主題水吧消費，我們認(rèn)為此項目是可行的。 ：當(dāng)水吧發(fā)展到一定規(guī)模，具有一定資金，我們將不斷開連鎖店，此時目標(biāo)群體將擴(kuò)展到整個以校園大學(xué)生為消費主體的市場，此外我們招商引資，邀請加盟，將客戶群對準(zhǔn)就業(yè)者、投資者，我們能吸引這些人群的東西就是我們的創(chuàng)新意識，我們的配套服務(wù)，全程教授，店面布置與裝修。 目標(biāo)客戶分析 （以單店鋪經(jīng)營）：主要是具體店面的消費群體 —— 學(xué)生為主，側(cè)重了解該大學(xué)學(xué)生的喜好與他們的校園文化，并且與水吧主題有機(jī)的結(jié)合起來。以此來達(dá)到消費者高滿意度。 學(xué)生對飲品店音樂類型的喜愛比例，見圖 圖 學(xué)生對飲品店音樂類型的喜愛比例 “ 深呼吸 ”主題水吧 創(chuàng)業(yè) 計劃書 第 5 頁 分析： 從圖中可以看出，大多數(shù)學(xué)生都偏向于品味心情、純凈天籟，而對于其他風(fēng)格的背景音樂所占比例相對較小。 學(xué)生愿意在水吧的周消費水平，見圖 圖 學(xué)生愿意在水吧的周消費水平比例 分析：此調(diào)查結(jié)果顯示，我校有 %的同學(xué)不希望在飲品上消費過多，有 %的同學(xué)會經(jīng)常到水吧消費，這就給我們的開店模式提供了信息 ，一方面我們要降低成本，選擇成本相對較低的品牌加盟，另一方面我們要利用好我校的特點做好營銷策略，加大宣傳力度， “ 深呼吸 ”主題水吧 創(chuàng)業(yè) 計劃書 第 4 頁 增加對同學(xué)們的吸引力，實行“薄利多銷”的策略。 “ 深呼吸 ”主題水吧 創(chuàng)業(yè) 計劃書 第 3 頁 學(xué)生對水吧的喜愛程度，見圖 圖 學(xué)生對水吧的喜愛程度比例 分析：此調(diào)查反映出只有極少數(shù)的同學(xué)不喜歡主題水吧，有 %的同學(xué)愿意到水吧消費，有 %的同學(xué)是潛在消費者，他們需要的是一個吸引人的主題。并且?guī)缀醵家援a(chǎn)品為主導(dǎo)，或只提供少量的額外服務(wù)，但大多價格較低。 消費者分析 目前，越來越多的企業(yè)將年輕人消費作為企業(yè)的利潤增長點，而在年輕人當(dāng)中，最容易沖動型購買，享受型消費，以及講究流行、活力，受過良好教育，對商品和服務(wù)有一定的判斷力并且容易建立起忠誠度的消費群體是學(xué)生，而在學(xué)生市場中最成熟的最大的市場是大學(xué)生。 所以， 我們計劃在飲 品 服務(wù)行業(yè)競爭。 而水吧是在咖啡廳、茶樓、西餐廳、酒吧的基礎(chǔ)上細(xì)分市場的個性化消費場所，以泡沫奶茶、紅茶等時尚飲品為主導(dǎo)，借助中國悠久的茶文化、酒文化，為年輕人打造一個有文化的休閑空間。 “ 深呼吸 ”主題水吧 創(chuàng)業(yè) 計劃書 第 2 頁 二． 市場 （環(huán)境及客戶分析） 市場 分析 項目分析 隨著現(xiàn)代人的生活水平 提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中對各種健康 飲 品的需求不斷增加，這個市場有著無可估量的前景。 項目名稱 ：“ 深呼吸 ”主題水吧 店面名稱 ：“ 深呼吸 ”主題水吧 主要產(chǎn)品 ： C多多 水飲品（奶茶、花茶、奶昔、酒水、咖啡、水果拼盤、天然蔬果汁等） 附加服務(wù) ： 書籍雜志共享與租售、明信片書簽出售、各類杯具 出售 ； 商店性質(zhì) ： 2~3 人合資 項目地點 ： 沈陽航空航天大學(xué)文化街 項目面積 ： 100 平方米 項目定位 ：瞄準(zhǔn) 圖書 愛好者、學(xué)生市場，為高檔有內(nèi)涵有文化的休閑水吧 項目亮點 首先，本項目貼近大學(xué)生生活，為大家提供飲品的同時，更重要的是為同學(xué)們提供了一個安靜地讀書、上自習(xí)的地方，為情侶們增進(jìn)感情提供了浪漫的空間，為老師們研討問題提供了一個絕佳的場所。 然而， 目前大多數(shù)學(xué)生消費飲料的方式都是類似快餐式消費，他們來回于寢室與教室之間，很少有靜坐在水吧，品飲料，看看書等習(xí)慣，在高校中不乏有類似“街客 ”這種買水、冷飲的迷你小店，它們只強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)利益，并沒有提供愜意靜謐以及新奇的環(huán)境 。 *項目編號無需填寫 “ 深呼吸”主題水吧商業(yè)計劃書 “ 深呼吸 ”主題水吧 創(chuàng)業(yè) 計劃書 目錄 一．項目簡介 ................................................................................................................... 1 項目計劃摘要 ...................................................................................................... 1 項目亮點 ............................................................................................................. 1 二．市場（環(huán)境及客戶分析） .......................................................................................... 2 市場分析 ........................