商業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)計(jì)劃方案-文庫吧資料
2025-04-15 01:29本頁面
【正文】 三、賓至如歸的優(yōu)良服務(wù) 茶樓的服務(wù)水準(zhǔn)能達(dá)到賓至如歸，服務(wù)到家的境界，是最令客人稱道的。作為特色餐飲店，菜式出品一忌單調(diào)一般化、麥當(dāng)勞式的簡(jiǎn)單化，不適合中國(guó)的飲食文化：二忌花款流派多而全，即使客人花多眼亂，質(zhì)量也難穩(wěn)定。餐飲店的食物菜肴，忌諱隨波逐流，俗語說得好：只有死魚才隨波逐流?！ 《?、富有特色的、穩(wěn)定的出品 飲食、飲食、講飲講食。經(jīng)過去偽存真的綜合分析，制定出茶樓日后的經(jīng)營(yíng)路線，按照這一經(jīng)營(yíng)路線去挑選合適的人才，制訂適銷對(duì)路的出品菜單和促銷手段，進(jìn)行恰如其分的人員培訓(xùn)，環(huán)境裝修布置，核算合理的售價(jià)。如這邊的市場(chǎng)客源如何，客源的層次會(huì)是哪個(gè)檔次，未來主要的消費(fèi)對(duì)象將會(huì)是哪些?這些消費(fèi)對(duì)象喜歡哪種口味的茶和菜肴。社會(huì)的進(jìn)步，同行的競(jìng)爭(zhēng)，顧客的挑剔，使經(jīng)營(yíng)管理的難度和壓力日益加大?！ ♂槍?duì)促銷方面：(1)免費(fèi)試吃活動(dòng)(2)微博轉(zhuǎn)發(fā)抽獎(jiǎng)活動(dòng)(3)休閑食品知識(shí)問答?！ ×?、4p營(yíng)銷組合： 針對(duì)產(chǎn)品方面：樹立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機(jī)零食。網(wǎng)絡(luò)廣告推銷等等?！ ∥濉⒕W(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷盈利模式 傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站。調(diào)查顯示，高中/中專及大專學(xué)歷、18歲~24歲的年輕女性是引導(dǎo)時(shí)尚食品消費(fèi)的主流群體，她們?cè)谫?gòu)買食品時(shí)喜歡購(gòu)買更為時(shí)尚的品牌?！ ∷?、休閑食品顧客群體分析 少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費(fèi)人群。③休閑食品的種類不同，受歡迎的程度有很大的不同?！ ⌒蓍e食品特征分析： ①年輕消費(fèi)群體崛起。當(dāng)前，網(wǎng)上購(gòu)物的服務(wù)模式主要有兩種：c2c平臺(tái)，即個(gè)人與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即個(gè)體商戶對(duì)消費(fèi)者的模式?！ ?2)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物消費(fèi)的迅速傳播 隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購(gòu)物逐漸成為人們的消費(fèi)方式之一。網(wǎng)民中1824歲的年輕人所占比例，達(dá)到33%，其次是18歲以下(16%)和2530歲(10%)，網(wǎng)民在年齡結(jié)構(gòu)上仍然呈現(xiàn)低齡化的特點(diǎn)。近幾年，我國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于休閑食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，休閑食品行業(yè)在國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)上發(fā)展形勢(shì)都十分看好?！ ∪?、市場(chǎng)環(huán)境分析： 休閑食品行業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀 上個(gè)世紀(jì)從90年代開始，“洋”休閑大舉進(jìn)入國(guó)門，歷經(jīng)10年，休閑食品市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化?！ 】捎^性，不但要好吃還要好看，試問賣場(chǎng)里哪里最靚?散裝產(chǎn)品區(qū)。即“食、色、性” 方便性，賣點(diǎn)要近，購(gòu)買過程要體現(xiàn)休閑的概念?！ 〗】担M管消費(fèi)者對(duì)這一點(diǎn)不十分明確，但在其購(gòu)買決策的諸影響因素中卻很重要，消費(fèi)者會(huì)對(duì)食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場(chǎng)細(xì)分的前提?！ ∽鳛橐粋€(gè)大的且快速膨脹的市場(chǎng)，中國(guó)休閑食品市場(chǎng)有如下幾個(gè)特點(diǎn)，也是休閑食品的幾個(gè)主流方向： (一)越來越貼近人的飲食習(xí)慣和心理，要適口 帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售?！ 《?、產(chǎn)品概況： 休閑食品的最主要賣點(diǎn)其獨(dú)特美味或者給予消費(fèi)者美好休閑享受而不是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的東西?！ ♂槍?duì)校園集體聚會(huì)等，開設(shè)一個(gè)批量采購(gòu)優(yōu)惠服務(wù)(假設(shè)第一次給予9折優(yōu)惠，第二次給予5折，第三次給予8折優(yōu)惠，采用步步吸引的方式，牢牢吸引住客戶)。將產(chǎn)品(炒貨)鋪進(jìn)餐飲店，作為餐前小蝶。 三、其他建議 店主可以通過渠道的建設(shè)，加大產(chǎn)品的銷售?！ ♂槍?duì)節(jié)假日，安排促銷活動(dòng) 對(duì)于比較重大的節(jié)假日，可以適當(dāng)?shù)陌才糯黉N活動(dòng)。) 通過贈(zèng)送的方式，屬于間
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