冬至時節(jié)的飲食習俗活動-文庫吧資料
2025-04-03 21:26本頁面
【正文】 十二月為正月，但一年中的第一個節(jié)日卻是從冬至開頭，因此冬至這一天，也就是當年的“元旦”。夏以今農(nóng)歷一月為正月，第一個節(jié)氣是立春。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。張仲景出名言：“進則救世，退則救民?！边@種習俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。 冬至吃湯圓的由來 每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不行少的節(jié)日飯。 冬至團(湯圓) 在南方一些地區(qū)，則比較盛行吃冬至團(冬至丸)，取其團聚的意思。 羊肉湯 在四川卻是冬至吃羊肉湯，羊肉是冬日可謂冬日滋補之首。相傳醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)
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