冬至?xí)r節(jié)的飲食習(xí)俗活動(更新版)
【正文】 水餃是為了祛病驅(qū)寒，在嚴冬里不凍耳朵。再者冬至所在的十一月份曾經(jīng)是“正月”。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。張仲景出名言：“進則救世，退則救民。 羊肉湯 在四川卻是冬至吃羊肉湯，羊肉是冬日可謂冬日滋補之首。 燒臘與姜飯 廣東人冬至吃燒臘與姜飯，冬至這天，大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。冬至的傳統(tǒng)飲食有：燒臘與姜飯、年糕、餃子、羊肉湯、糯米飯、冬至團(湯圓)等食物。后來，每逢冬至，人們便仿照做著吃，形成了習(xí)俗。張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身溫和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。 周以后，計算二十四節(jié)氣，都從冬至開頭，這樣冬至便成了“歲首”?！帮溩油庑蜗裨獙?，有發(fā)財寓意，這是我個人認為最合理的解釋，所以說，這吃水餃取得就是個盼望發(fā)財?shù)囊馑肌Ｆ浞掂l(xiāng)之時，正是冬季。 第 4 頁 共 4 頁
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