冬至?xí)r節(jié)的飲食習(xí)俗活動(dòng)(存儲(chǔ)版)
【正文】 都凍爛了。夏以今農(nóng)歷一月為正月，第一個(gè)節(jié)氣是立春。 冬至具備“陽(yáng)氣始至”的特別特點(diǎn)，意味著“陽(yáng)氣始生”，萬(wàn)物開頭萌動(dòng)。不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。 他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。 張仲景是南陽(yáng)稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。 有學(xué)者認(rèn)為，正是由于歷史上確有一段時(shí)間把“冬至”視為“歲首”，把冬至的前一天之夜視為“歲除”。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠?！睎|漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。 冬至團(tuán)(湯圓) 在南方一些地區(qū)，則比較盛行吃冬至團(tuán)(冬至丸)，取其團(tuán)聚的意思?？图胰苏J(rèn)為，冬至?xí)r的水味最醇，所以，客家人冬至釀酒已成為習(xí)俗。冬至是按天文劃分的節(jié)氣，古稱“日短”、“日短至”。
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