冬至時節(jié)的飲食習俗活動-wenkub
2025-04-03 21 本頁面
【正文】 飲食習俗活動有哪些你知道嗎?一起來看看冬至的飲食習俗活動，歡迎查閱! 冬至的飲食習俗活動 冬至南方沿海一帶粵西、潮汕、浙江部分地區(qū)連續(xù)祭祖的傳統(tǒng)習俗，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈?？图胰苏J為，冬至時的水味最醇，所以，客家人冬至釀酒已成為習俗。相傳醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅(qū)寒藥材以及面皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物，施舍給百姓吃。 冬至團(湯圓) 在南方一些地區(qū)，則比較盛行吃冬至團(冬至丸)，取其團聚的意思?！边@種習俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的?！睎|漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。周則同樣以今農(nóng)歷十二月為正月，但一年中的第一個節(jié)日卻是從冬至開
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