驪宴后廚餐具賠償管理制度-文庫(kù)吧資料
2024-12-07 02:23本頁(yè)面
【正文】 部門人員：采購(gòu)部負(fù)責(zé)人、保安部負(fù)責(zé)人、后廚負(fù)責(zé)人。? 餐具免賠規(guī)定? 餐具在使用過程中發(fā)生的自然破裂，員工應(yīng)第一時(shí)間上報(bào)部門負(fù)責(zé)人，共同查看破損情況，如確屬自然破裂，填寫《餐具自然損耗單》，負(fù)責(zé)人及部門負(fù)責(zé)人簽字，上報(bào)采購(gòu)部經(jīng)理簽字核實(shí)后，在月度餐具盤點(diǎn)清查中統(tǒng)一處理。 非特殊情況嚴(yán)禁使用部門基金抵扣。? 盤點(diǎn)完畢后，餐具盤點(diǎn)人員當(dāng)場(chǎng)在一式兩份的《餐具盤點(diǎn)明細(xì)表》上簽字確認(rèn)，雙方各持一份。 各餐具使用檔口在清查盤點(diǎn)前，應(yīng)將餐具收集整理后集中存放，并將餐具按規(guī)格、型號(hào)分別擺放，確保清查盤點(diǎn)數(shù)量的準(zhǔn)確性。 餐具盤點(diǎn)? 餐具盤點(diǎn)由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)組織
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