【正文】 　　有針對(duì)性的運(yùn)用推銷(xiāo)語(yǔ)言介紹建議客人點(diǎn)茶點(diǎn)酒。　　餐中不可扎堆聊天，不可倚靠在服務(wù)臺(tái)，始終保持正確的站姿?！　“凑账üぷ鲘徫?，面帶微笑，標(biāo)準(zhǔn)站姿熱情迎客，無(wú)論何時(shí)何地只要見(jiàn)到客人必須點(diǎn)頭微笑親切致意。　　值早班人員按單中數(shù)量領(lǐng)用補(bǔ)充本區(qū)域低值易耗品，以備開(kāi)餐使用。　　了解例會(huì)內(nèi)容，及當(dāng)天工作安排，熟記當(dāng)天菜品酒水供應(yīng)情況，急推、沽清與特色菜品等?！　」拘姓芾聿控?fù)責(zé)對(duì)本規(guī)定進(jìn)行解釋?！　【?、就餐管理方式　　行政管理部是企業(yè)員工就餐的職能服務(wù)部門(mén)，員工就餐管理工作均由行政部負(fù)責(zé)制定?！　“?、違規(guī)處罰　　凡未經(jīng)批準(zhǔn)私自在食堂用餐者，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元　　違反本制度中任意一條者，第一次給予警告，第二次處罰50元，三次以上（含三次）給予一千元不等的罰款，并予以行政處理。凡自行安排就餐的由本人負(fù)責(zé)解決?！　?jiān)持總經(jīng)理指定陪餐人員或誰(shuí)分管誰(shuí)陪餐的原則?！　∽杂X(jué)愛(ài)護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除作相應(yīng)的賠償外還將受到紀(jì)律處罰。在打飯過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)人卡不符、持有已自動(dòng)離職人員IC卡或者消費(fèi)機(jī)自動(dòng)報(bào)警的IC卡，炊事人員有權(quán)沒(méi)收。員工的IC卡如有損壞、遺失，請(qǐng)及時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)?！　∥拿饔貌停蛷d內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)吵鬧，不準(zhǔn)飲酒。因工作原因不能按時(shí)來(lái)餐廳用餐，可報(bào)請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后，由行政管理部統(tǒng)一安排。如對(duì)食堂飯菜質(zhì)量和食堂員工服務(wù)態(tài)度持有異議，應(yīng)按正確渠道逐級(jí)反映，不得與食堂員工隨意爭(zhēng)吵。　　必須遵守就餐秩序，依次排隊(duì)刷卡打飯，不得插隊(duì)、擁擠、大聲喧嘩。　　六、就餐管理制度　　患有傳染病人員，禁止在員工餐廳就餐?！　∥?、就餐手續(xù)辦理　　公司員工憑本人IC卡刷卡就餐。　　臨時(shí)加班、開(kāi)會(huì)、臨時(shí)外來(lái)事務(wù)接待，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，由辦公室、行政部統(tǒng)一安排?！　∪?、就餐次數(shù)限定　　公司食堂售餐實(shí)行每日三餐制即：早、中、晚餐?！　C(jī)關(guān)主任級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐?！　¤F廠主任級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。　　經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)在本企業(yè)工作的臨時(shí)人員。　　二、最終解釋權(quán)屬于公司?！　∫蜻`反餐廳規(guī)章制度受停職處分的員工在停職期間不得進(jìn)入餐廳，對(duì)員工的停職、解除合同、開(kāi)除處分，應(yīng)由部分主管或辦公室提出，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)?！　》卜副?lèi)失職，將視情節(jié)輕重，分別給予停職停薪、辭職警告直到辭退。每次失職將扣除10%的浮動(dòng)工資?！　∈毿袨榉譃榧?、乙、丙三類(lèi)，犯有其中任何一條都要填寫(xiě)職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動(dòng)工資?！　∪?、紀(jì)律處分/失職的種類(lèi)　　紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書(shū)面警告、辭退警告、停職停薪、辭退、解除合同或開(kāi)除?！　〉谖逭拢邯?jiǎng)懲條例　　一、優(yōu)秀員工　　餐廳每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核，年終進(jìn)行評(píng)比，被評(píng)為優(yōu)秀員工者，將受到餐廳的榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。　　客房服務(wù)員帶領(lǐng)客人從樓梯疏散、撤離建筑物，到指定地點(diǎn)集合?！　】头糠?wù)員要敲門(mén)通知所有的客人并進(jìn)行檢查，通知客人立即離開(kāi)房間。　　電梯將停止使用，消防隊(duì)來(lái)到后，由他們接替指揮滅火，直到火滅?！　‰姽さ酱髲d報(bào)到，按指令切斷電源?！　∷摹缁鸪绦颉　“l(fā)生為災(zāi)后，在立即通知119的同時(shí)，由總工程師/安全部經(jīng)理指揮滅火?！　z查有沒(méi)有起火，起火時(shí)，通知接線(xiàn)員撥119報(bào)火警?！　∨c樓面服務(wù)員保持緊密聯(lián)系，隨時(shí)準(zhǔn)備提供幫助。　　消防委員會(huì)要定期召開(kāi)會(huì)議專(zhuān)項(xiàng)檢查消防設(shè)備，確保消防工作落實(shí)。　　工程部經(jīng)理。　　行政管家?！　《?、志愿消防委員會(huì)　　包括下列人員：　　副總經(jīng)理。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門(mén)，報(bào)告工程部?！　∪绻l(fā)現(xiàn)電線(xiàn)松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告工程部，以便及時(shí)修復(fù)?！　∈⒂幸兹?、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)?！　〔蛷d內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。　　一、火災(zāi)預(yù)防　　遵守有關(guān)場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定?！　〉谒恼拢合腊踩　〔蛷d配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報(bào)警系統(tǒng)?！　【?、餐廳安全　　員工進(jìn)出餐廳，保安人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利?！　『笈_(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所、餐廳、客房，使用餐廳內(nèi)客用設(shè)施?！　T工離店時(shí)，必須清理工作柜，并把鑰匙交回辦公室，不及時(shí)交還工作柜，餐廳有權(quán)清理。　　如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向辦公室借用備用鑰匙，但須部門(mén)主管同意，故意損壞工作柜，則須賠償，并予紀(jì)律處分?！　∞k公室配給工作柜時(shí)，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。員工工作柜不能私自轉(zhuǎn)讓?zhuān)缬羞`反，將受紀(jì)律處分?！　T工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店?！　∪缫蚬ぷ餍枰影?，則應(yīng)由部門(mén)主管報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)?！　?yán)禁替他人打卡，如有違反，代打卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分?！　〕?級(jí)管理人員外，所有員工上、下班都要打工卡。員工如犯有盜竊行為，餐廳將立即予以開(kāi)除，并視情節(jié)輕重交由公安部門(mén)處理?！　∈斑z不報(bào)將被視為從偷竊處理?！　∷摹⑹斑z　　在餐廳任何場(chǎng)所拾到錢(qián)或遺留物品應(yīng)立即上繳保安部作好詳細(xì)的記錄。　　工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指?！　∈种笐?yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油?！　∧袉T工應(yīng)穿男色皮鞋、深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。　　男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)?！　∪?、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生　　員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣20元。員工有責(zé)任保管好自己的制服，員工除工作需要外，穿著或攜帶工作衣離店，將受到失職處分?！　∥唇?jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。禁止在餐廳、廚房、員工通道等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。外線(xiàn)打入私人電話(huà)不予接通，緊急事情可打電話(huà)到各部門(mén)辦公室?！　T工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪(fǎng)。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗?！　T工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。　　工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話(huà)和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重?！　T工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行?！　〔粶?zhǔn)在員工餐廳內(nèi)喝酒和浪費(fèi)飯菜?！　」ぷ鞑蜁r(shí)間為半小時(shí)，用膳時(shí)間表由辦公室門(mén)經(jīng)理統(tǒng)籌制訂。　　二、員工餐　　每個(gè)工作日餐廳負(fù)責(zé)免責(zé)供應(yīng)員工一餐工作餐，只準(zhǔn)員工本人用膳。