華聯(lián)連鎖超市采購(gòu)培訓(xùn)手冊(cè)(價(jià)格策略)(21頁(yè))-采購(gòu)管理(參考版)
2025-08-08 00:57本頁(yè)面
【正文】 ? 如 HS單品每周市調(diào)三次 ? S單品每周市調(diào)一次 ? NS單品每月市調(diào)一次 2020/05/31 13 各部門工作職責(zé) 2020/05/31 14 行政部促銷管理人員的職責(zé) ? 市調(diào)內(nèi)容： ? 競(jìng)爭(zhēng)店大型促銷活動(dòng) 2020/05/31 15 ? 根據(jù)公司最新標(biāo)準(zhǔn)市調(diào)表和劃定范圍進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市調(diào) ? 競(jìng)爭(zhēng)店促銷商品價(jià)格、陳列信息 ? 競(jìng)爭(zhēng)店新品信息 ? 按照規(guī)定時(shí)間提交市調(diào)結(jié)果 ? 確保所有市調(diào)結(jié)果是正確的 店內(nèi)市調(diào)人員 2020/05/31 16 ? 按每個(gè)部門細(xì)至每個(gè)分類所定的價(jià)格策略提交變價(jià) 報(bào)告給采購(gòu)部經(jīng)理。 ? 例表中最終得到的建議售價(jià)就是根據(jù)各部門在每個(gè)小分類的價(jià)格策略指引所計(jì)算出來的。 如：在 “ 000”S小分類中 HS要比競(jìng)爭(zhēng)者低 3%； S要比競(jìng)爭(zhēng)者低 %； NS要比競(jìng)爭(zhēng)者低 1%。而休閑食品部毛利在10%左右，調(diào)低價(jià)格的范圍就可在 2%5%。 S分類應(yīng)是日常消耗品 ,有多數(shù)的 S商品和小部分的 HS和NS單品 H: high S:sensitive N: no C:mon 08/01/ 2020 6 如何制定 ? 非敏感性 (NS) 單品和分類 所剩的共同或分類即 NS單品或分類 非共同單品 （ NC) 與競(jìng)爭(zhēng)者不同的單品即 NC單品 H: high S:sensitive N: no C:mon 2020/05/31 7 以下表格為例： 《 飲料部門某個(gè)月的單品銷售排行 》 可以此表為參考，可定出每個(gè)單品和分類的敏感度 D e pt : 1 0分類號(hào) 單品編號(hào) 單品名稱 規(guī)格月銷售數(shù)量 月銷售額銷售數(shù)量部門排名銷售金額部門排名分類敏感性單品敏感性011 011324 統(tǒng)一鮮橙多 2 5 0 m l 1 2 3 , 6 3 6 1 0 5 , 7 2 1 1 1 HS S011 011303 深暉鮮橙汁 3 0 0 m l 3 4 , 6 0 5 1 8 , 7 3 5 2 10 HS S013 013833 鮮一步吸的爽葡萄汁 1 8 5 g 2 4 , 1 9 3 2 1 , 3 5 3 3 9 S S000 000006 百事可樂 3 5 5 m l 聽裝 3 5 5 m l 2 3 , 5 8 5 3 3 , 6 3 9 4 3 HS HS030 030313 深暉冰紅茶 3 0 0 m l 1 7 , 7 5 1 1 0 , 2 2 7 5 25 HS S013 013117 露露杏仁露 2 4 0 m l 罐裝 2 4 0 m l 1 6 , 5 5 8 2 7 , 6 8 2 6 4 NS S000 000001 可口可樂 3 5 5 m l 聽 3 5 5 m l 1
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